Dızmana diğer adıyla Göçmen Böreği veya Eskişehir Çöreği, Trakya'ya göçmüş Bulgaristan Türkleri (muhacir)'nin yöresel bir hamur işidir. Günümüzde Trakya bölgesi Bursa ve Eskişehir yörelerinde yaygın olarak yapılmaktadır. Bu bölgeler haricinde pek bilinmeyen Dızmana, mayalı hamurun içine peynir, çökelek ve yoğurt konulup fırında pişirilen veya lokma lokma kesilmiş mayasız hamurun üzerine süt kayma ya da yumurta sürüldükten sonra yine fırında pişirilen bir çeşit çörektir.
Dızmana | |
---|---|
![]() İzmir'de yapılan göçmen böreği | |
Alternatif isim | Göçmen böreği |
Ülke(ler) | Türkiye |
Türü | börek |
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Dızmana tarifi". Hürriyet. 30 Ocak 2019. 31 Ocak 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Temmuz 2020.
- ^ . Kolay Lezzet. 3 Temmuz 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Temmuz 2020.
- ^ . Salih Seckin Sevinc. Harbi Yiyorum. 19 Eylül 2014. 22 Eylül 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Temmuz 2020.
![]() | Türk mutfağı ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Dizmana diger adiyla Gocmen Boregi veya Eskisehir Coregi Trakya ya gocmus Bulgaristan Turkleri muhacir nin yoresel bir hamur isidir Gunumuzde Trakya bolgesi Bursa ve Eskisehir yorelerinde yaygin olarak yapilmaktadir Bu bolgeler haricinde pek bilinmeyen Dizmana mayali hamurun icine peynir cokelek ve yogurt konulup firinda pisirilen veya lokma lokma kesilmis mayasiz hamurun uzerine sut kayma ya da yumurta suruldukten sonra yine firinda pisirilen bir cesit corektir DizmanaIzmir de yapilan gocmen boregiAlternatif isimGocmen boregiUlke ler TurkiyeTuruborekAyrica bakinizMantijeKaynakca Dizmana tarifi Hurriyet 30 Ocak 2019 31 Ocak 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Temmuz 2020 Kolay Lezzet 3 Temmuz 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Temmuz 2020 Salih Seckin Sevinc Harbi Yiyorum 19 Eylul 2014 22 Eylul 2014 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Temmuz 2020 Turk mutfagi ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz