Kaynama, sıvının buhar basıncının dış basınca eşit olduğunda, sıvının her yerinden gaz kabarcıklarının çıkması. Saf maddelerin sabit atmosfer basıncı altında kaynama noktası sabittir. Kaynama süresi boyunca maddenin sıcaklığı değişmez. Sıvı bir maddenin içine uçucu olmayan bir çözünen eklenirse çözeltinin kaynama noktası yükselir. Çözünen madde miktarı arttıkça kaynama noktası yükselecektir. Aynı ortamdaki bütün sıvıların kaynama anındaki buhar basınçları eşittir, ancak maddelerin kaynama sıcaklığı maddenin cinsine, saflığına ve ortamın dış basıncına bağlıdır. Kaynama sıcaklığı maddeler için ayırt edici bir özelliktir.
Kaynama sıcaklığındaki 1 gram sıvı maddenin tamamının gaz haline gelmesi için verilmesi gerek ısıya buharlaşma ısısı (Lb) denir. m gram maddeyi aynı sıcaklıkta buhar haline getirmek için verilmesi gerek ısı miktarı 𝑄 = 𝑚 𝐿𝑏 formülü ile hesaplanabilir. Suyun buharlaşma ısısı 540 cal/g'dır. Bu değer maddenin cinsine bağlıdır ve ayırt edici bir özelliktir.
Kaynama noktası saf su için farklı sıcaklık birimlerinde 100 °C, 212 F ve 373 K olarak belirlenmiştir.
Bazı maddelerin Celsius ve Kelvin birimlerinde kaynama sıcaklıkları:
- Su: 100 °C (373 K)
- Metil alkol: 64,7 °C (337,8 K)
- Etil alkol: 78,38 °C (351,53 K)
- Eter: 34,6 °C (307,8 K)
- Aseton: 56 °C (329 K)
- Amonyak: -33 °C (240 K)
Kaynakça
Fizik ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kaynama sivinin buhar basincinin dis basinca esit oldugunda sivinin her yerinden gaz kabarciklarinin cikmasi Saf maddelerin sabit atmosfer basinci altinda kaynama noktasi sabittir Kaynama suresi boyunca maddenin sicakligi degismez Sivi bir maddenin icine ucucu olmayan bir cozunen eklenirse cozeltinin kaynama noktasi yukselir Cozunen madde miktari arttikca kaynama noktasi yukselecektir Ayni ortamdaki butun sivilarin kaynama anindaki buhar basinclari esittir ancak maddelerin kaynama sicakligi maddenin cinsine safligina ve ortamin dis basincina baglidir Kaynama sicakligi maddeler icin ayirt edici bir ozelliktir Kaynama sicakligindaki 1 gram sivi maddenin tamaminin gaz haline gelmesi icin verilmesi gerek isiya buharlasma isisi Lb denir m gram maddeyi ayni sicaklikta buhar haline getirmek icin verilmesi gerek isi miktari 𝑄 𝑚 𝐿𝑏 formulu ile hesaplanabilir Suyun buharlasma isisi 540 cal g dir Bu deger maddenin cinsine baglidir ve ayirt edici bir ozelliktir Kaynama noktasi saf su icin farkli sicaklik birimlerinde 100 C 212 F ve 373 K olarak belirlenmistir Bazi maddelerin Celsius ve Kelvin birimlerinde kaynama sicakliklari Su 100 C 373 K Metil alkol 64 7 C 337 8 K Etil alkol 78 38 C 351 53 K Eter 34 6 C 307 8 K Aseton 56 C 329 K Amonyak 33 C 240 K Kaynakca a b Karadeniz Teknik Universitesi Kaynama sicakligi Karadeniz Teknik Universitesi Erisim tarihi 19 Mayis 2020 olu kirik baglanti Fizik ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz