Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Kırım şarabı, dünyada Antik Çağ'dan bu yana şarapçılık yapılan eski bölgelerden biri olan Ukrayna'nın Kırım Yarımadası'nda yapılan şaraba verilen addır. Bölgede iki bin yılı aşkın zamandır şarap imal edilmektedir.
Tarihi
Şarap yapımı, Theodoro Prensliği ve Ceneviz kolonilerinde, Hersonissos'ta, Bosporos Krallığı'nda geliştirilmiştir.
Osmanlı dönemi, dinî yasaklamalar nedeniyle şarap üretimi için elverişsizdi, ancak sofralık üzüm kültüyle dengelendi. Her ne kadar, şarap üreticileri olan Müslümanlar içki üretimi için cezalar alsalar da, Müslümanlar bir başka inanca geçerek aşırı vergiye tabi olmaktan kurtulabiliyorlardı. Rus İmparatorluğu'nun ve ardından Sovyetler Birliği dönemlerinde, endüstriyel şarap üretiminde gerçek bir bilimsel yaklaşım ortaya çıkmaya başladı.
"Üzüm şarabı kanunu"nun 24 Nisan 1914 tarihinde kabulü ile, sektörün yasal düzeyde savunmasızlığını artırdı. “Sarhoşluk ve Alkolizmin Üstesinden Gelme Önlemleri” başlıklı kararın 25 Mayıs 1985 tarihinde kabul edilmesi Kırım ve Sovyet şarap yapımına büyük zarar verdi. Bu dönemde birçok üzüm bağı tahrip edilmiş ve şarap imalathaneleri ekstrakt tesislerine dönüştürülmüştür.
Bağlar bölgesinde en büyük düşüş ve bunun sonucunda Kırım'daki şarap üretim hacminin azalması, SSCB'nin dağılmasından sonra gerçekleşti.
Bugünkü durum
Kırım'da bağcılık ve şarap yapımının şu anki gelişim aşaması, üreticilerin Ukrayna'dan Rusya pazarına yeniden yönlendirilmesi ile bağlantılıdır. Bu süreç, Rusya'nın yeni yasal mevzuat çerçevesine bağlı kalma zorunluluğuyla daha da zorlaşmıştır.
Önemli Kırımalı şarap üreticileri arasında "Massandra", "Inkerman", "Sun Valley", "Gold beam", "Koktebel", "Magarach", "Suter", "Novyi Svit" ve "Kırım Efsanesi" yer almaktadır.
Kaynakça
 | Ukrayna ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
 | Şarap ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kirim sarabi dunyada Antik Cag dan bu yana sarapcilik yapilan eski bolgelerden biri olan Ukrayna nin Kirim Yarimadasi nda yapilan saraba verilen addir Bolgede iki bin yili askin zamandir sarap imal edilmektedir Livada uzum baglari TarihiSarap yapimi Theodoro Prensligi ve Ceneviz kolonilerinde Hersonissos ta Bosporos Kralligi nda gelistirilmistir Osmanli donemi dini yasaklamalar nedeniyle sarap uretimi icin elverissizdi ancak sofralik uzum kultuyle dengelendi Her ne kadar sarap ureticileri olan Muslumanlar icki uretimi icin cezalar alsalar da Muslumanlar bir baska inanca gecerek asiri vergiye tabi olmaktan kurtulabiliyorlardi Rus Imparatorlugu nun ve ardindan Sovyetler Birligi donemlerinde endustriyel sarap uretiminde gercek bir bilimsel yaklasim ortaya cikmaya basladi Uzum sarabi kanunu nun 24 Nisan 1914 tarihinde kabulu ile sektorun yasal duzeyde savunmasizligini artirdi Sarhosluk ve Alkolizmin Ustesinden Gelme Onlemleri baslikli kararin 25 Mayis 1985 tarihinde kabul edilmesi Kirim ve Sovyet sarap yapimina buyuk zarar verdi Bu donemde bircok uzum bagi tahrip edilmis ve sarap imalathaneleri ekstrakt tesislerine donusturulmustur Baglar bolgesinde en buyuk dusus ve bunun sonucunda Kirim daki sarap uretim hacminin azalmasi SSCB nin dagilmasindan sonra gerceklesti Massandra saraphanesi Bugunku durumKirim da bagcilik ve sarap yapiminin su anki gelisim asamasi ureticilerin Ukrayna dan Rusya pazarina yeniden yonlendirilmesi ile baglantilidir Bu surec Rusya nin yeni yasal mevzuat cercevesine bagli kalma zorunluluguyla daha da zorlasmistir Onemli Kirimali sarap ureticileri arasinda Massandra Inkerman Sun Valley Gold beam Koktebel Magarach Suter Novyi Svit ve Kirim Efsanesi yer almaktadir Kaynakca Rusca 28 Nisan 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 27 Nisan 2018 Maslyak Shishenko Materialy k kursu geografii Ukrainy Rusca Ukrayna ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz Sarap ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz