Kıymalı gözleme, gözleme çeşitlerinden biridir. Türk mutfağına özgüdür.
Malzemeler
Hazırlanışı
- Kıymaya rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi katıp karıştırın.
- Yufkaları 4 eşit parçaya bölün. Yuvarlak kısımlarını içe katlayınız. Ortasına 1 kaşık iç koyup dikdörtgen yayın. Karşılıklı 2 ucu 3 cm. üst üste gelecek şekilde katlayın. Kapak kısmını üstüne kapatarak ucunu içine yerleştirin.
- Katlanan yer alta gelmek üzere fırın tepsisine dizin. Orta hararetli fırında açık pembe renkte pişirin. Üstlerine tereyağ sürüp tencereye koyun. Kapağını örterek 5-10 dakika demlendirin.
NOT: Kıyma yerine değişik içler de konabilir. Hazırlanan yufkalar yağsız tava ve toprak tepsilerde de pişirilebilir. İşte çeşitlere birkaç örnek:
Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kiymali gozleme gozleme cesitlerinden biridir Turk mutfagina ozgudur Gozlemenin pisirilisiMalzemeler3 yufka 5 6 corba kasigi kiyma 2 orta boy sogan 1 corba kasigi tereyag 3 10 dal maydanoz 1 cay kasigi tuz 1 4 cay kasigi karabiberHazirlanisiKiymaya rendelenmis sogan kiyilmis maydanoz tuz ve karabiberi katip karistirin Yufkalari 4 esit parcaya bolun Yuvarlak kisimlarini ice katlayiniz Ortasina 1 kasik ic koyup dikdortgen yayin Karsilikli 2 ucu 3 cm ust uste gelecek sekilde katlayin Kapak kismini ustune kapatarak ucunu icine yerlestirin Katlanan yer alta gelmek uzere firin tepsisine dizin Orta hararetli firinda acik pembe renkte pisirin Ustlerine tereyag surup tencereye koyun Kapagini orterek 5 10 dakika demlendirin NOT Kiyma yerine degisik icler de konabilir Hazirlanan yufkalar yagsiz tava ve toprak tepsilerde de pisirilebilir Iste cesitlere birkac ornek Yiyecek ya da icecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz