Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Bir mezzaluna her iki ucunda birer sap bulunan bir veya daha fazla kavisli bıçaktan oluşan, ileri geri sallanan ve her harekette aşağıdaki malzemeleri doğrayan bir bıçaktır. Genellikle tek bıçaklıdırlar, ancak bazen iki veya üç bıçakla görülürler.
Genellikle otları veya sarımsakları kıymak için kullanılır, ancak peynir veya et gibi diğer şeyleri doğramak için de kullanılabilir. Bazen pizza için çok büyük tek bıçaklı versiyonlar kullanılır.İtalya'daki yaygın kullanımlar, bir veya pesto hazırlanmasını içerir.
İsim
Mezzaluna, bıçağın kavisli şeklinden sonra, İtalyancada "yarım ay" anlamına gelir ve İngiltere'de kullanılan en yaygın isimdir. Kullanılan diğer isimler arasında ot doğrayıcı, hachoir [aʃ.waʁ] (Fransızca'dan) ve hokmesser (Yidiş'ten) bulunur.
Kesme tahtası
Mezzalunalar, içinde sığ bir girinti bulunan bir kesme tahtası ile satılmış olarak bulunabilir, bir bitki doğrayıcı olarak pazarlanmaktadır.
Ayrıca bakınız
- Ulu
- , iki kulplu bir bıçak türü
Kaynakça
- ^ a b "A Brief History of the Pizza Slicer". Serious Eats. Scott's Pizza Chronicles. 8 Aralık 2012. 30 Ağustos 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Şubat 2013.
- ^ a b c "What is a Mezzaluna?". wiseGEEK. 20 Ocak 2008 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2013.
- ^ McGee, Harold (26 Ekim 2010). Keys to Good Cooking (İngilizce). Doubleday Canada. ISBN . 9 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Haziran 2022.
- ^ William, Anne (17 Eylül 1989). La Varenne Pratique: Part 4, Baking, Preserving & Desserts (İngilizce). BookBaby. ISBN .[]
- ^ Hesser, Amanda (2002). "TEST KITCHEN; A Half Moon That Brightens Kitchen Labors". The New York Times (İngilizce). ISSN 0362-4331. 10 Şubat 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Şubat 2018.
- ^ a b "Kitchen Tool: Mezzaluna Picks". Food Republic. Gadget of the week. 18 Ocak 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Eylül 2013.
 | Mutfak aracı ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Bir mezzaluna her iki ucunda birer sap bulunan bir veya daha fazla kavisli bicaktan olusan ileri geri sallanan ve her harekette asagidaki malzemeleri dograyan bir bicaktir Genellikle tek bicaklidirlar ancak bazen iki veya uc bicakla gorulurler Tek bicakli MezzalunaOtlari dogramak icin kullanilan bir kaide uzerinde cift bicakli MezzalunaEt icin uc bicakli mezzaluna Genellikle otlari veya sarimsaklari kiymak icin kullanilir ancak peynir veya et gibi diger seyleri dogramak icin de kullanilabilir Bazen pizza icin cok buyuk tek bicakli versiyonlar kullanilir Italya daki yaygin kullanimlar bir veya pesto hazirlanmasini icerir IsimMezzaluna tahta bir kesme tahtasina yaslandi Mezzaluna bicagin kavisli seklinden sonra Italyancada yarim ay anlamina gelir ve Ingiltere de kullanilan en yaygin isimdir Kullanilan diger isimler arasinda ot dograyici hachoir aʃ waʁ Fransizca dan ve hokmesser Yidis ten bulunur Kesme tahtasiMezzalunalar icinde sig bir girinti bulunan bir kesme tahtasi ile satilmis olarak bulunabilir bir bitki dograyici olarak pazarlanmaktadir Ayrica bakinizUlu iki kulplu bir bicak turuKaynakca a b A Brief History of the Pizza Slicer Serious Eats Scott s Pizza Chronicles 8 Aralik 2012 30 Agustos 2012 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 9 Subat 2013 a b c What is a Mezzaluna wiseGEEK 20 Ocak 2008 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 13 Eylul 2013 McGee Harold 26 Ekim 2010 Keys to Good Cooking Ingilizce Doubleday Canada ISBN 9780385671309 9 Haziran 2022 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 9 Haziran 2022 William Anne 17 Eylul 1989 La Varenne Pratique Part 4 Baking Preserving amp Desserts Ingilizce BookBaby ISBN 9780991134632 olu kirik baglanti Hesser Amanda 2002 TEST KITCHEN A Half Moon That Brightens Kitchen Labors The New York Times Ingilizce ISSN 0362 4331 10 Subat 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 9 Subat 2018 a b Kitchen Tool Mezzaluna Picks Food Republic Gadget of the week 18 Ocak 2012 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 13 Eylul 2013 Mutfak araci ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz