Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
(Azerbaycan türkcesi: noğul), Nukl ,nakl, nukul (نقل), mülebbes sükker meyve, şekerli hamur ve şekerlemelerden oluşan yiyeceklerdir. 1573-74 saray mutfak defterinde sükkerî nukl olarak geçmektedir. Gelibolulu Âlî’nin Surnâmesin'de nukl-ı şeker olarak adı geçmektedir.Priscilla Mary Işın'ın Gülbeşeker: Türk tatlıları tarihi adlı kitabında Nukl veya nokul'un en çok draje anlamında kullanıldığını yazmıştır. Priscilla Mary Işın Fâtih'in oğulları Bâyezid ve Mustafa için 1457 yılında yapılan muhteşem sünnet düğününü anlatan Tursun Bey'in eserinin kaynak olarak gösterileceğini yazmıştır.Priscilla Mary Işın'ın Gülbeşeker: Türk tatlıları tarihi adlı kitabında Mülebbes kelimesinin, giydirilmiş yani şekerle kaplanmış şeyler anlamına geldiğini söyleyerek drajenin Osmanlıca karşılığının mülebbes sükker olduğunu, draje kelimesinin Fransızcadan Türkçeye geçtiğini yazmıştır. Sükker kelimesi şeker demektir. Kutadgu Bilig’de nukul bir çeşit çerez anlamında kullanılmıştır.
| Nukl | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | İran, azerbaycan, urmiye |
| Çeşitleri | leblebi şekeri, badem şekeri, fındık şekeri |
Osmanlı mutfağında nukul ayrıca bir çöreğin adıdır.
Çeşitleri
Kaynakça
- ^ a b Işın, Priscilla Mary (2008). Gülbeşeker: Türk tatlıları tarihi. Yapı Kredi Yayınları. ISBN .
- ^ "Gelibolulu Âlî'nin Surnâmesinde Osmanlı Yemek Kültürü". İNSAN VE TOPLUM BİLİMLERİ ARAŞTIRMALARI DERGİSİ Cilt / Vol: 7, Sayı/Issue: 1, 2018 Sayfa: 106-123. 11 Şubat 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Şubat 2023.
- ^ Işın, Priscilla Mary (2008). Gülbeşeker: Türk tatlıları tarihi. Yapı Kredi Yayınları. ISBN . 11 Şubat 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Şubat 2023.
- ^ "KUTADGU BİLİG'DE KÜLTÜR UNSURLARI" (PDF). T.C. SAKARYA ÜNİVERSİTESİ SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ. 11 Şubat 2023 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 11 Şubat 2023.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Azerbaycan turkcesi nogul Nukl nakl nukul نقل mulebbes sukker meyve sekerli hamur ve sekerlemelerden olusan yiyeceklerdir 1573 74 saray mutfak defterinde sukkeri nukl olarak gecmektedir Gelibolulu Ali nin Surnamesin de nukl i seker olarak adi gecmektedir Priscilla Mary Isin in Gulbeseker Turk tatlilari tarihi adli kitabinda Nukl veya nokul un en cok draje anlaminda kullanildigini yazmistir Priscilla Mary Isin Fatih in ogullari Bayezid ve Mustafa icin 1457 yilinda yapilan muhtesem sunnet dugununu anlatan Tursun Bey in eserinin kaynak olarak gosterilecegini yazmistir Priscilla Mary Isin in Gulbeseker Turk tatlilari tarihi adli kitabinda Mulebbes kelimesinin giydirilmis yani sekerle kaplanmis seyler anlamina geldigini soyleyerek drajenin Osmanlica karsiliginin mulebbes sukker oldugunu draje kelimesinin Fransizcadan Turkceye gectigini yazmistir Sukker kelimesi seker demektir Kutadgu Bilig de nukul bir cesit cerez anlaminda kullanilmistir NuklUlke ler Iran azerbaycan urmiyeCesitlerileblebi sekeri badem sekeri findik sekeri Osmanli mutfaginda nukul ayrica bir coregin adidir CesitleriLeblebi sekeri Badem sekeri Findik sekeriKaynakca a b Isin Priscilla Mary 2008 Gulbeseker Turk tatlilari tarihi Yapi Kredi Yayinlari ISBN 978 975 08 1499 0 Gelibolulu Ali nin Surnamesinde Osmanli Yemek Kulturu INSAN VE TOPLUM BILIMLERI ARASTIRMALARI DERGISI Cilt Vol 7 Sayi Issue 1 2018 Sayfa 106 123 11 Subat 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Subat 2023 Isin Priscilla Mary 2008 Gulbeseker Turk tatlilari tarihi Yapi Kredi Yayinlari ISBN 978 975 08 1499 0 11 Subat 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 11 Subat 2023 KUTADGU BILIG DE KULTUR UNSURLARI PDF T C SAKARYA UNIVERSITESI SOSYAL BILIMLER ENSTITUSU 11 Subat 2023 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 11 Subat 2023 Bu madde bir taslaktir Bu maddeyi gelistirerek veya ozellestirilmis taslak sablonlarindan birini koyarak Vikipedi ye katkida bulunabilirsiniz