Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Plavac Mali, genellikle şarap üretiminde kullanılan kırmızı bir üzüm çeşididir.
| Plavac Mali | |
|---|---|
| Üzüm (Vitis) | |
 | |
| Rengi | Kırmızı |
| Tür adı | Vitis vinifera |
| Önemli üretim yerleri | Dalmaçya |
| Önemli şaraplar | Dingač, Postup |
| VIVC kimliği | 9549 |
Crljenak Kaštelanski ve Dobričić üzümleri arasında tür içi doğal melezleme/çaprazlama ile oluşmuştur. Hırvatistan'ın Dalmaçya kıyılarında yetişen başlıca kırmızı şaraplık üzüm çeşididir. Adı, salkımlarındaki üzümlerin, küçük mavi tanelerinden gelmektedir. Hırvatça plavo mavi anlamına gelir; mali ise küçük demektir.
Bağcılık ve şarapçılık
Plavac Mali, tipik olarak yıllandırmaya uygun, hem alkol hem de üzüm tanenleri bakımından zengin, lezzetli şaraplar üretmesiyle bilinir. Yaygın tatlar ve aromalar arasında böğürtlen, koyu kiraz, biber ve baharatlar bulunur. Bu üzümden elde edilen kırmızı Hırvat şarapları arasında Pelješac yarımadasındaki Dingač ve Postup kırmızıları en önemlileridir. Hvar adası ve Brač adası ayrıca roze tarzında "Opol" şaraplarında Plavac Mali üzümü kullanılmaktadır.
Zinfandel ile ilgisi
Plavac Mali'nin yanlışlıkla Zinfandel'in olduğu düşünülüyordu. 1998'de DNA parmak izi yoluyla Zinfandel'in kökenlerini araştırırken, Kaliforniya Üniversitesi Davis'ten Dr. Carole Meredith ve Zagreb Üniversitesi'nden araştırmacı Mike Grgich'in araştırmaları sonucu Zinfandel'in aslında Plavac Mali'nin bir ebeveyni olduğu, diğer ebeveynin Šolta adasından Dobričić olarak bilinen ve Crljenak Kaštelanski'ye benzer eski bir çeşit olduğu ortaya çıkmıştır.
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Plavac Mali genellikle sarap uretiminde kullanilan kirmizi bir uzum cesididir Plavac MaliUzum Vitis RengiKirmiziTur adiVitis viniferaOnemli uretim yerleriDalmacyaOnemli saraplarDingac PostupVIVC kimligi9549 Crljenak Kastelanski ve Dobricic uzumleri arasinda tur ici dogal melezleme caprazlama ile olusmustur Hirvatistan in Dalmacya kiyilarinda yetisen baslica kirmizi saraplik uzum cesididir Adi salkimlarindaki uzumlerin kucuk mavi tanelerinden gelmektedir Hirvatca plavo mavi anlamina gelir mali ise kucuk demektir Bagcilik ve sarapcilikPlavac Mali tipik olarak yillandirmaya uygun hem alkol hem de uzum tanenleri bakimindan zengin lezzetli saraplar uretmesiyle bilinir Yaygin tatlar ve aromalar arasinda bogurtlen koyu kiraz biber ve baharatlar bulunur Bu uzumden elde edilen kirmizi Hirvat saraplari arasinda Peljesac yarimadasindaki Dingac ve Postup kirmizilari en onemlileridir Hvar adasi ve Brac adasi ayrica roze tarzinda Opol saraplarinda Plavac Mali uzumu kullanilmaktadir Zinfandel ile ilgisiPlavac Mali nin yanlislikla Zinfandel in oldugu dusunuluyordu 1998 de DNA parmak izi yoluyla Zinfandel in kokenlerini arastirirken Kaliforniya Universitesi Davis ten Dr Carole Meredith ve Zagreb Universitesi nden arastirmaci Mike Grgich in arastirmalari sonucu Zinfandel in aslinda Plavac Mali nin bir ebeveyni oldugu diger ebeveynin Solta adasindan Dobricic olarak bilinen ve Crljenak Kastelanski ye benzer eski bir cesit oldugu ortaya cikmistir Kaynakca The Oxford companion to wine Fourth edition Robinson Jancis Harding Julia Smart Richard E Lavigne Valerie Dubourdieu Denis Oxford United Kingdom ISBN 978 0 19 870538 3 OCLC 921140648 PDF 12 Agustos 2014 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 22 Kasim 2020