Surimi, beyaz etli balıkların ezilip karıştırılmasından ve homojen bir karışım elde edilmesinden sonra içerisine yengeç, ıstakoz veya karides aromaları gibi koku ve tat verici maddeler eklenerek hazırlanan işlenmiş bir gıda türü. Balık sosisi şeklinde de tanımlanabilir.
Genellikle paketlenmiş olarak süpermarket raflarında satılmaktadır. Ürün çoğunlukla pişmiş olarak bulunmaktadır ve tüketime hazırdır. Yengeç ve ıstakoz fiyatlarının pahalı oluşu nedeni ile bu ürünleri tüketemeyenler için, bu ürünlerin tadını, kokusunu ve kısmen de görünüşünü taklit ederek hazırlanmış ürünlerdir.
Ürün içeriği her üretici firmada değişiklik göstermekle birlikte; nişasta, sorbitol, şeker, , monosodyum glutamat ve gıda boyası gibi çeşitli katkı maddeleri eklenerek üründe tad ve görünüm yakalanmaya çalışılmaktadır.
Surimi denilince akla balık etinden imal edilmiş ürünler gelse de, Japonya, Çin, Vietnam gibi ülkelerde domuz, sığır ve hindi etlerinden de surimi üretilmektedir.
Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Surimi beyaz etli baliklarin ezilip karistirilmasindan ve homojen bir karisim elde edilmesinden sonra icerisine yengec istakoz veya karides aromalari gibi koku ve tat verici maddeler eklenerek hazirlanan islenmis bir gida turu Balik sosisi seklinde de tanimlanabilir Tuketime hazir yengec surimi Genellikle paketlenmis olarak supermarket raflarinda satilmaktadir Urun cogunlukla pismis olarak bulunmaktadir ve tuketime hazirdir Yengec ve istakoz fiyatlarinin pahali olusu nedeni ile bu urunleri tuketemeyenler icin bu urunlerin tadini kokusunu ve kismen de gorunusunu taklit ederek hazirlanmis urunlerdir Urun icerigi her uretici firmada degisiklik gostermekle birlikte nisasta sorbitol seker monosodyum glutamat ve gida boyasi gibi cesitli katki maddeleri eklenerek urunde tad ve gorunum yakalanmaya calisilmaktadir Surimi denilince akla balik etinden imal edilmis urunler gelse de Japonya Cin Vietnam gibi ulkelerde domuz sigir ve hindi etlerinden de surimi uretilmektedir Yiyecek ya da icecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz