Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Yaldızlı Pisi Balığı (Pleuronectes platessa), ticarî açıdan önemli bir yassı balıktır.
| Yaldızlı Pisi Balığı | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| İkili adlandırma | |||||||||||||||||
| Pleuronectes platessa Linnaeus, 1758 | |||||||||||||||||
Dağılım ve yaşam alanı
Yaldızlı Pisi Balığının coğrafi aralığı, Barents Denizi'nden Akdeniz'e kadar tüm kıyıların açıkları, ayrıca Kuzeydoğu Atlantik ve Grönland açıklarındadır. İrlanda Denizi gibi bazı yerlerde, bu türün ticari balıkçılık tarafından tamamen sömürüldüğü kabul edilir.
Avrupa sahanlığının kumlu ve çamurlu tabanlarında, genellikle 10 ile 50 m arasındaki derinliklerde yaşayan, gündüzleri tortu içinde oyuklaşma ve uzun süre hareketsiz kalma eğiliminde olan yaygın bir yassı balıktır. Yaklaşık 200 m'ye kadar derinliklerde bulunabilirler. Özellikle genç balıklar kıyıya çok sığ suda gelir.
Düşük tuz konsantrasyonlarında hayatta kalabilirler ve bazı durumlarda acı su ve hatta tatlı suda yaşayabilirler.
Açıklama
Yaldızlı Pisi Balığı, üstünde göze çarpan, ancak düzensiz olarak dağılmış turuncu lekelerle bezenmiş koyu yeşil ila koyu kahverengi tenleri ile karakterize edilir. Alt kısmı inci beyazıdır. Cildi küçük pullarla pürüzsüzdür. Renklerini bir şekilde çevrelerine uyacak şekilde ayarlayabilirler, ancak turuncu noktalar her zaman görünür kalır. Deride herhangi bir karıncalanma yoktur.
En yüksek uzunluğu yaklaşık 1 metre (3,3 ft), ancak balık ağlarına yakalanan yetişkinler genellikle 50 ve 60 santimetre (20 ve 24 in) uzunluğundadır. Kaynaklarda gösterilen en yüksek ağırlığı 7 kilogram (15 lb) ve en yüksek kayıtlı yaşı 50'dir.
Yetişkinlerin ana hatları ovaldir. Kafası oldukça küçüktür ve toplam uzunluğunun % 25'inden daha azdır. Sivri uçlu ağzı en ucundadır ve sağ gözün hemen altına ulaşan maksillası ile oldukça küçüktür. Her iki göz de vücudun sağ tarafında yer alır. Gözlerin arkasındaki kemikli çıkıntı, bu türün diğer bir özelliğidir. Yanal çizgi pektoral yüzgecin biraz üzerinde kıvrılır. Sırt yüzgeci göze ulaşır. Sırt ve anal yüzgeçler kuyruk yüzgecinden uzaktır. Anal yüzgeç 48-59 yumuşak ışın içerir ve önünde bir omurga bulunur. Sırt yüzgecinde 65-79, göğüs yüzgecinde 10-11 ve karın yüzgecinde altı yumuşak ışın vardır.
Beslenme
Geceleri aktiftir ve poliketler, kabuklular ve çift kabuklularla beslenir. Küçük pisi balığı (1-2 yaş) çoğunlukla karides tüketme eğilimindedir.
Yaşam döngüsü
Kuzey Denizi'ndeki ana yumurtlama alanları 'nde ve Doğu İngiliz Kanalı'nda yer almaktadır. Pisi Balıkları, doğurganlığın yumurtlamanın başlangıcından önce belirlendiği belirli yumurtlayıcılardır. Dişiler 3-7 yaşları arasında olgunlaşır, yani yumurtlayabilirler. Bununla birlikte, Kuzey Denizi'nde çoğu dişi 3 yaşında olgunlaşır. Yumurtalık gelişimi Ağustos ayının sonundan Eylül ayına kadar başlar ve yumurtlama Aralık'tan Mayıs'a kadar sürer. Her dişi, yaklaşık bir ay boyunca her 3-5 günde bir gruplar halinde yumurta bırakır.
Yumurtalar yaklaşık iki hafta sonra çatlar ve planktonda pasif olarak sürüklenir. Larvalar, sıcaklığa bağlı olarak yaklaşık 8-10 hafta sonra planktonda ve metamorfozda sürüklenir ve bu sırada kumlu sahillerin gelgit bölgesine yerleşir. Larvalar, bazen yarı aktif gelgit taşınımı olarak adlandırılan şeyi sergiler. Larvalar hâkim akıntılara karşı yüzemedikleri için, uygun habitatlara taşınmalarını sağlamak için su kolonundaki dikey konumlarını değiştirme yeteneklerinden yararlanır. Gelen veya taşkın gelgitler halinde (su seviyesi yükselir), larvalar su kolonuna doğru hareket eder ve böylece karaya doğru taşınır. Giden veya alçalan gelgitte (su seviyesi düşer), larvalar su sütununda aşağı doğru hareket eder ve gelgit akıntıları ile gelgit arasındaki uzaklığa taşınmaz.
Larvalar yerleşim için uygun bir yere ulaştığında asimetrik vücut şeklinde başkalaşım geçirir. Bu 10 güne kadar sürebilir.
Yakın zamanda dönüşmüş gençler, sığ gelgit sahillerine yerleşirler. En küçükleri, bir haftaya kadar, gelgit azaldığında, gelgit arasındaki çok sığ havuzlarda mahsur kalırlar. Bu davranışın nedenleri net değildir. Yaşamın ilk yılında (balıklar 0+ grubu olarak adlandırıldığında), yavrular daha derin sulara göç etmeden önce bu sığ gelgit ortamlarında 7 aya kadar (enlem ve / veya sıcaklığa bağlı olarak) kalacaktır. Bu balıklardan bazıları gelecek yıl (I+ grup olduklarında) ve hatta II+ grup olduklarında daha az geri dönerler; ancak gençlerin çoğu ilk yıllarında göç ettikten sonra geri dönmez.
Yiyecek olarak
Pisi balığı bazen yemeğinin popüler olduğu ülkelerde balık ve patates kızartmasında balık olarak kullanılmaktadır.
Kuzey Almanya ve Danimarka mutfağında pisi balığı en çok yenen balıklardan biridir. Fileto, dövülmüş ve tavada kızartılmış pisi balığı, sosu ve limon dilimleri ile birlikte üstü olarak sıcak veya soğuk olarak popülerdir. Ezilmiş pisi balığı ayrıca ana yemek olarak patates kızartması ve remoulade sosu ile sıcak servis edilebilir. Bu balık ve patates kızartması çeşidi, Danimarka restoranlarında çocuklara özel bir spesiyal olarak yaygın olarak bulunmaktadır. Evde pişirilmeye veya kızartılmaya hazır ekmekli dondurulmuş pisi balığı süpermarketlerde kolayca bulunmaktadır. Taze pisi balığı da fırında pişirilir.
Tehditler
Pisi Balığı; morina, ve dil balığı gibi Kuzey Denizi'ndeki diğer büyük balıklarla birlikte, tarafındanarafından "güvenli biyolojik sınırların dışında" olarak listelenmiştir. Şimdi daha az hızlı büyümektedirler ve normalde 40 yaşına ulaşabilmelerine rağmen nadiren altı yıldan daha yaşlıları bulunmaktadır.Dünya Yaban Hayatı Fonu, 2006 yılında, "ICES tarafından tanınan sekiz pisi balığı stoğundan yalnızca birinin sürdürülebilir bir şekilde hasat edildiğini, üçünün ise aşırı sömürüldüğünü söylemiştir. Kalan stokları değerlendirmek için verilerin yetersiz olduğunu; ancak tüm hisse senetleri için açılışlar tarihsel düşük seviyelerde veya buna yakın olduğunu açıklamıştır.
Greenpeace International, 2010 yılında Avrupa pisi balığı kırmızı deniz ürünleri listesine eklemiştir.
Kaynakça
- ^ Encyclopedia of Marine Life of Britain and Ireland. 2007. 26 Ekim 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Ağustos 2020.
- ^ Collins guide to the sea fishes of Britain and North-Western Europe. Londra: Collins. 1974. ISBN .
- ^ Handbook of the Marine Fauna of North-West Europe. Oxford University Press. 1996. s. 756. ISBN .
- ^ The End of the Line: How overfishing is changing the world and what we eat. Londra: Ebury Press. 2004. ISBN .
- ^ "European plaice and sole". 11 Mart 2007 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Ağustos 2020.
- ^ "Greenpeace International Seafood Red list". 2 Temmuz 2008 tarihinde kaynağından .
Dış bağlantılar
- Plaice Sorumlu Kaynak Kullanımı Kılavuzu - Seafish tarafından hazırlanmıştır
- Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2008). "Pleuronectes Platessa" in FishBase. Ekim 2018 sürümü
- Sealife Collection'da Yaldızlı Pisi Balığı 27 Mayıs 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde . fotoğrafları
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Yaldizli Pisi Baligi Pleuronectes platessa ticari acidan onemli bir yassi baliktir Yaldizli Pisi BaligiBiyolojik siniflandirmaAlem AnimaliaSube ChordataSinif TeleosteiTakim PleuronectiformesFamilya PleuronectidaeOymak PleuronectiniCins PleuronectesTur P platessaIkili adlandirmaPleuronectes platessaLinnaeus 1758Dagilim ve yasam alaniYaldizli Pisi Baliginin cografi araligi Barents Denizi nden Akdeniz e kadar tum kiyilarin aciklari ayrica Kuzeydogu Atlantik ve Gronland aciklarindadir Irlanda Denizi gibi bazi yerlerde bu turun ticari balikcilik tarafindan tamamen somuruldugu kabul edilir Avrupa sahanliginin kumlu ve camurlu tabanlarinda genellikle 10 ile 50 m arasindaki derinliklerde yasayan gunduzleri tortu icinde oyuklasma ve uzun sure hareketsiz kalma egiliminde olan yaygin bir yassi baliktir Yaklasik 200 m ye kadar derinliklerde bulunabilirler Ozellikle genc baliklar kiyiya cok sig suda gelir Dusuk tuz konsantrasyonlarinda hayatta kalabilirler ve bazi durumlarda aci su ve hatta tatli suda yasayabilirler AciklamaAna Madinabeitia Norarte studyosu tarafindan suluboya ile resmedilmistir Yaldizli Pisi Baligi ustunde goze carpan ancak duzensiz olarak dagilmis turuncu lekelerle bezenmis koyu yesil ila koyu kahverengi tenleri ile karakterize edilir Alt kismi inci beyazidir Cildi kucuk pullarla puruzsuzdur Renklerini bir sekilde cevrelerine uyacak sekilde ayarlayabilirler ancak turuncu noktalar her zaman gorunur kalir Deride herhangi bir karincalanma yoktur En yuksek uzunlugu yaklasik 1 metre 3 3 ft ancak balik aglarina yakalanan yetiskinler genellikle 50 ve 60 santimetre 20 ve 24 in uzunlugundadir Kaynaklarda gosterilen en yuksek agirligi 7 kilogram 15 lb ve en yuksek kayitli yasi 50 dir Yetiskinlerin ana hatlari ovaldir Kafasi oldukca kucuktur ve toplam uzunlugunun 25 inden daha azdir Sivri uclu agzi en ucundadir ve sag gozun hemen altina ulasan maksillasi ile oldukca kucuktur Her iki goz de vucudun sag tarafinda yer alir Gozlerin arkasindaki kemikli cikinti bu turun diger bir ozelligidir Yanal cizgi pektoral yuzgecin biraz uzerinde kivrilir Sirt yuzgeci goze ulasir Sirt ve anal yuzgecler kuyruk yuzgecinden uzaktir Anal yuzgec 48 59 yumusak isin icerir ve onunde bir omurga bulunur Sirt yuzgecinde 65 79 gogus yuzgecinde 10 11 ve karin yuzgecinde alti yumusak isin vardir BeslenmeGeceleri aktiftir ve poliketler kabuklular ve cift kabuklularla beslenir Kucuk pisi baligi 1 2 yas cogunlukla karides tuketme egilimindedir Yasam dongusuKuzey Denizi ndeki ana yumurtlama alanlari nde ve Dogu Ingiliz Kanali nda yer almaktadir Pisi Baliklari dogurganligin yumurtlamanin baslangicindan once belirlendigi belirli yumurtlayicilardir Disiler 3 7 yaslari arasinda olgunlasir yani yumurtlayabilirler Bununla birlikte Kuzey Denizi nde cogu disi 3 yasinda olgunlasir Yumurtalik gelisimi Agustos ayinin sonundan Eylul ayina kadar baslar ve yumurtlama Aralik tan Mayis a kadar surer Her disi yaklasik bir ay boyunca her 3 5 gunde bir gruplar halinde yumurta birakir Yumurtalar yaklasik iki hafta sonra catlar ve planktonda pasif olarak suruklenir Larvalar sicakliga bagli olarak yaklasik 8 10 hafta sonra planktonda ve metamorfozda suruklenir ve bu sirada kumlu sahillerin gelgit bolgesine yerlesir Larvalar bazen yari aktif gelgit tasinimi olarak adlandirilan seyi sergiler Larvalar hakim akintilara karsi yuzemedikleri icin uygun habitatlara tasinmalarini saglamak icin su kolonundaki dikey konumlarini degistirme yeteneklerinden yararlanir Gelen veya taskin gelgitler halinde su seviyesi yukselir larvalar su kolonuna dogru hareket eder ve boylece karaya dogru tasinir Giden veya alcalan gelgitte su seviyesi duser larvalar su sutununda asagi dogru hareket eder ve gelgit akintilari ile gelgit arasindaki uzakliga tasinmaz Larvalar yerlesim icin uygun bir yere ulastiginda asimetrik vucut seklinde baskalasim gecirir Bu 10 gune kadar surebilir Yakin zamanda donusmus gencler sig gelgit sahillerine yerlesirler En kucukleri bir haftaya kadar gelgit azaldiginda gelgit arasindaki cok sig havuzlarda mahsur kalirlar Bu davranisin nedenleri net degildir Yasamin ilk yilinda baliklar 0 grubu olarak adlandirildiginda yavrular daha derin sulara goc etmeden once bu sig gelgit ortamlarinda 7 aya kadar enlem ve veya sicakliga bagli olarak kalacaktir Bu baliklardan bazilari gelecek yil I grup olduklarinda ve hatta II grup olduklarinda daha az geri donerler ancak genclerin cogu ilk yillarinda goc ettikten sonra geri donmez Yiyecek olarakBir pisi baligi cizimi Pisi baligi bazen yemeginin populer oldugu ulkelerde balik ve patates kizartmasinda balik olarak kullanilmaktadir Kuzey Almanya ve Danimarka mutfaginda pisi baligi en cok yenen baliklardan biridir Fileto dovulmus ve tavada kizartilmis pisi baligi sosu ve limon dilimleri ile birlikte ustu olarak sicak veya soguk olarak populerdir Ezilmis pisi baligi ayrica ana yemek olarak patates kizartmasi ve remoulade sosu ile sicak servis edilebilir Bu balik ve patates kizartmasi cesidi Danimarka restoranlarinda cocuklara ozel bir spesiyal olarak yaygin olarak bulunmaktadir Evde pisirilmeye veya kizartilmaya hazir ekmekli dondurulmus pisi baligi supermarketlerde kolayca bulunmaktadir Taze pisi baligi da firinda pisirilir TehditlerPisi Baligi morina ve dil baligi gibi Kuzey Denizi ndeki diger buyuk baliklarla birlikte tarafindanarafindan guvenli biyolojik sinirlarin disinda olarak listelenmistir Simdi daha az hizli buyumektedirler ve normalde 40 yasina ulasabilmelerine ragmen nadiren alti yildan daha yaslilari bulunmaktadir Dunya Yaban Hayati Fonu 2006 yilinda ICES tarafindan taninan sekiz pisi baligi stogundan yalnizca birinin surdurulebilir bir sekilde hasat edildigini ucunun ise asiri somuruldugunu soylemistir Kalan stoklari degerlendirmek icin verilerin yetersiz oldugunu ancak tum hisse senetleri icin acilislar tarihsel dusuk seviyelerde veya buna yakin oldugunu aciklamistir Greenpeace International 2010 yilinda Avrupa pisi baligi kirmizi deniz urunleri listesine eklemistir Kaynakca Encyclopedia of Marine Life of Britain and Ireland 2007 26 Ekim 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Agustos 2020 Collins guide to the sea fishes of Britain and North Western Europe Londra Collins 1974 ISBN 0 00 212058 5 Handbook of the Marine Fauna of North West Europe Oxford University Press 1996 s 756 ISBN 0 19 854055 8 The End of the Line How overfishing is changing the world and what we eat Londra Ebury Press 2004 ISBN 0 09 189780 7 European plaice and sole 11 Mart 2007 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Agustos 2020 Greenpeace International Seafood Red list 2 Temmuz 2008 tarihinde kaynagindan Dis baglantilarPlaice Sorumlu Kaynak Kullanimi Kilavuzu Seafish tarafindan hazirlanmistir Froese Rainer and Pauly Daniel eds 2008 Pleuronectes Platessa in FishBase Ekim 2018 surumu Sealife Collection da Yaldizli Pisi Baligi 27 Mayis 2020 tarihinde Wayback Machine sitesinde fotograflari