Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Ballokume; Arnavut mutfağına ait olan tatlı bir kurabiye çeşididir. Arnavutluk'un Elbasan yöresine ait bir yiyecek olup Arnavutlar tarafından sıkça tüketilir. En önemli özelliği mısır unundan yapılması ve odun ateşinde pişmesidir.
| Ballokume | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Ballokume Elbasani |
| Ülke(ler) | Arnavutluk |
| Bölgesi | Elbasan |
| Türü | Kurabiye |
| Servis türü | Sıcak |
| Ana malzemeler |
|
İsim
Osmanlı İmparatorluğu döneminde Arnavutluk sancaklara bölünmüş ve beyler tarafından yönetilen bir idari merkezdi. 16. yüzyılın sonlarına doğru Elbasan'ı yöneten dönemin sancakbeyi bölgede oldukça meşhur olan bir tatlının tadına bakar. Lezzetini oldukça beğenen beyin ağzından "është ba si llokume!" ("Aynı lokum gibi!") sözleri dökülür. Beyin kurabiyeyi lokuma benzetmesinin üzerine, zaman içerisinde söyleniş değişikliklerine maruz kalsa da, artık Elbasan kurabiyesi ballokume ismiyle anılmaya başlamıştır. Ayrıca ballokume; Türk mutfağına da "bal lokum tatlısı" olarak girmiş ve benimsenmiştir.
Önem
Ballokume popüler bir yiyecek olmasının yanı sıra aynı zamanda da bir şenlik tatlısıdır. Arnavutlar tarafından her sene Mart ayının 14'ünde (Yaz Günü) kutlanır. Ülke genelinde resmi tatil ilan edilen bu günde insanlar ballokume yapar ve birbirlerine ikram ederler. Bu yönüyle kutlamaların ve şenlik sofralarının da önemli bir parçasını oluşturmaktadır.
Yapılış
Kurabiyenin ana malzemeleri tereyağı, şeker, yumurta ve mısır unudur. Kendine has şeklini vermek için hamuru genellikle bakır bir kapta yoğrulur ve bu yoğurma işlemi kuvvetli bir kas gücü gerektirdiğinden dolayı genellikle bu aşamada evin erkekleri yapım sürecine dahil olarak yardım ederler.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ . rove.com (İngilizce). 30 Temmuz 2019. 21 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mart 2020.
- ^ Abitbol, Vera. "What is the origin of the word ballokume?". 196flavours.com (İngilizce). 21 Mart 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 21 Mart 2020.
- ^ "Përbërësit për Ballokume Elbasani për Ditën e Verës". monarch.al (Arnavutça). 7 Ekim 2013. 21 Mart 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 21 Mart 2020.
- ^ . turismo.al (İtalyanca). 21 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mart 2020.
- ^ . tasteatlas.com (İngilizce). 2020. 21 Mart 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mart 2020.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Ballokume Arnavut mutfagina ait olan tatli bir kurabiye cesididir Arnavutluk un Elbasan yoresine ait bir yiyecek olup Arnavutlar tarafindan sikca tuketilir En onemli ozelligi misir unundan yapilmasi ve odun atesinde pismesidir BallokumeAlternatif isimBallokume ElbasaniUlke ler ArnavutlukBolgesiElbasanTuruKurabiyeServis turuSicakAna malzemelerTereyagi Seker Yumurta Misir unuIsimOsmanli Imparatorlugu doneminde Arnavutluk sancaklara bolunmus ve beyler tarafindan yonetilen bir idari merkezdi 16 yuzyilin sonlarina dogru Elbasan i yoneten donemin sancakbeyi bolgede oldukca meshur olan bir tatlinin tadina bakar Lezzetini oldukca begenen beyin agzindan eshte ba si llokume Ayni lokum gibi sozleri dokulur Beyin kurabiyeyi lokuma benzetmesinin uzerine zaman icerisinde soylenis degisikliklerine maruz kalsa da artik Elbasan kurabiyesi ballokume ismiyle anilmaya baslamistir Ayrica ballokume Turk mutfagina da bal lokum tatlisi olarak girmis ve benimsenmistir OnemBallokume populer bir yiyecek olmasinin yani sira ayni zamanda da bir senlik tatlisidir Arnavutlar tarafindan her sene Mart ayinin 14 unde Yaz Gunu kutlanir Ulke genelinde resmi tatil ilan edilen bu gunde insanlar ballokume yapar ve birbirlerine ikram ederler Bu yonuyle kutlamalarin ve senlik sofralarinin da onemli bir parcasini olusturmaktadir YapilisKurabiyenin ana malzemeleri tereyagi seker yumurta ve misir unudur Kendine has seklini vermek icin hamuru genellikle bakir bir kapta yogrulur ve bu yogurma islemi kuvvetli bir kas gucu gerektirdiginden dolayi genellikle bu asamada evin erkekleri yapim surecine dahil olarak yardim ederler Ayrica bakinizArnavut mutfagiKaynakca rove com Ingilizce 30 Temmuz 2019 21 Mart 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 21 Mart 2020 Abitbol Vera What is the origin of the word ballokume 196flavours com Ingilizce 21 Mart 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 21 Mart 2020 Perberesit per Ballokume Elbasani per Diten e Veres monarch al Arnavutca 7 Ekim 2013 21 Mart 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 21 Mart 2020 turismo al Italyanca 21 Mart 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 21 Mart 2020 tasteatlas com Ingilizce 2020 21 Mart 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 21 Mart 2020