Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Roqaq ve Irak mutfaklarında buğday unu ile yapılan uzun ömürlü bir yassı ekmek çeşidi. Roqaq kuruyuncaya kadar pişirildiği için diğer ekmeklerden daha uzun ömürlüdür. Yenilmeden önce ıslatılır.Roqaq hamuru kızgın tavaya sürülebilecek kıvamda sadece un, su ve tuz ile hazırlanır. Pişmiş ekmek tavadan sıyrılarak alınır ve pilav yanı servis edilebilir. Ufalanmış roqaq ile tharid yapılabilir.
| Roqaq | |
|---|---|
 Mısır'da peynirli yumurtalı roqaq yapan bir kadın | |
| Alternatif isim | Ruqaq, raqaq, rogag |
| Ülke(ler) | Mısır, Irak, Arap ülkeleri |
| Türü | Yassı ekmek |
| Tipi | Mayasız |
Kaynakça
- ^ Pasqualone, Antonella (2018). "Traditional flat breads from the Fertle Crescent: Production process and history of baking systems". Journal of Ethnic Foods. doi:10.1016/j.jef.2018.02.002.
- ^ Campbell, Felicia. The Food of Oman: Recipes and Stories from the Gateway to Arabia. Andrews McMeel Publishing. s. 162.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Roqaq ve Irak mutfaklarinda bugday unu ile yapilan uzun omurlu bir yassi ekmek cesidi Roqaq kuruyuncaya kadar pisirildigi icin diger ekmeklerden daha uzun omurludur Yenilmeden once islatilir Roqaq hamuru kizgin tavaya surulebilecek kivamda sadece un su ve tuz ile hazirlanir Pismis ekmek tavadan siyrilarak alinir ve pilav yani servis edilebilir Ufalanmis roqaq ile tharid yapilabilir RoqaqMisir da peynirli yumurtali roqaq yapan bir kadinAlternatif isimRuqaq raqaq rogagUlke ler Misir Irak Arap ulkeleriTuruYassi ekmekTipiMayasizKaynakca Pasqualone Antonella 2018 Traditional flat breads from the Fertle Crescent Production process and history of baking systems Journal of Ethnic Foods doi 10 1016 j jef 2018 02 002 Campbell Felicia The Food of Oman Recipes and Stories from the Gateway to Arabia Andrews McMeel Publishing s 162