Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Çikolatalı trüf (Fransızca: Truffe en chocolat), şekli itibarıyla mantarını andıran, içi ganaj, dışı çikolata veya kakao tozu ile kaplı bir tür şekerlemedir.
Çeşitleri
Çikolatalı trüf ilk defa 1895 yılının Aralık ayında Chambéry, Fransa'da Antoine Dufour tarafından üretildi. Yine Antoine Dufour tarafından 1902'de Londra'da açılan çikolata dükkânı sayesinde çikolatalı trüfün bilinirliği arttı. Halen "III. Napoleon" adında trüfler orijinal tarifiyle üretilip satılmaktadır.
Amerikan
Amerikan trüfleri yarım yumurta şeklinde, üstü sütsüz veya sütlü çikolata ve sütyağı ve bazen katılaşmış hindistan cevizi yağıyladır. 1980'lerin ortasında, San Fransiskolu çikolatacı ve Joseph Schmidt Şekerlemeleri'nin sahibi Joseph Schmidt bu trüfü yaratmıştır. Amerikan trüfünün Kanada versiyonu olan ve Harvey trüfü olarak bilinen şekerlemede kırıntıları ve fıstık ezmesi kullanılır.
Avrupa
Avrupa trüfleri kakao tozu, süt tozu, şurup ve yağdan yapılır.
İsviçre
İsviçre trüfü eritilmiş çikolatayla kaynayan süt kreması ve tereyağın karışımdan oluşur. Kalıba döküldükten sonra üstüne kakao pudrası ilave edilir. Amerikan ve Avrupa trüflerini farklı olarak raf ömrü çok kısadır ve birkaç gün içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.
Kaynakça
| Wikimedia Commons'ta Çikolatalı trüf ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- ^ . 25 Haziran 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 23 Temmuz 2012.
- ^ . 10 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ekim 2020.
- ^ "Sweet surrender. Los Angeles Times. 8 Şubat 2006. 23 Temmuz 2012 tarihinde erişildi". 21 Ekim 2012 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 23 Temmuz 2012.
- ^ Bernard W. Minifie (1999). Chocolate, Cocoa, and Confectionery: Science and Technology.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Cikolatali truf Fransizca Truffe en chocolat sekli itibariyla mantarini andiran ici ganaj disi cikolata veya kakao tozu ile kapli bir tur sekerlemedir Ustu fistikli cikolatali truflerCesitleriCikolatali truf ilk defa 1895 yilinin Aralik ayinda Chambery Fransa da Antoine Dufour tarafindan uretildi Yine Antoine Dufour tarafindan 1902 de Londra da acilan cikolata dukkani sayesinde cikolatali trufun bilinirligi artti Halen III Napoleon adinda trufler orijinal tarifiyle uretilip satilmaktadir Amerikan Amerikan trufleri yarim yumurta seklinde ustu sutsuz veya sutlu cikolata ve sutyagi ve bazen katilasmis hindistan cevizi yagiyladir 1980 lerin ortasinda San Fransiskolu cikolataci ve Joseph Schmidt Sekerlemeleri nin sahibi Joseph Schmidt bu trufu yaratmistir Amerikan trufunun Kanada versiyonu olan ve Harvey trufu olarak bilinen sekerlemede kirintilari ve fistik ezmesi kullanilir Avrupa Avrupa trufleri kakao tozu sut tozu surup ve yagdan yapilir Isvicre Isvicre trufu eritilmis cikolatayla kaynayan sut kremasi ve tereyagin karisimdan olusur Kaliba dokuldukten sonra ustune kakao pudrasi ilave edilir Amerikan ve Avrupa truflerini farkli olarak raf omru cok kisadir ve birkac gun icerisinde tuketilmesi gerekmektedir KaynakcaWikimedia Commons ta Cikolatali truf ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir 25 Haziran 2009 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 23 Temmuz 2012 10 Agustos 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Ekim 2020 Sweet surrender Los Angeles Times 8 Subat 2006 23 Temmuz 2012 tarihinde erisildi 21 Ekim 2012 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 23 Temmuz 2012 Bernard W Minifie 1999 Chocolate Cocoa and Confectionery Science and Technology