Akrolein, en küçük doymamış aldehit. Keskin kokulu, renksiz bir sıvıdır. Yağların yanması ile ortaya çıkar; pişirme yağlarının dumanlanmaya başlaması, yağdaki gliserolün akroleine bozunmasına işarettir.
Adlandırmalar | |
---|---|
prop-2-enal | |
Diğer adlar Akraldehit, allil aldehit, etilen aldehit | |
Tanımlayıcılar | |
ChemSpider |
|
ECHA InfoCard | 100.003.141 |
PubChem CID |
|
CompTox Bilgi Panosu (EPA) |
|
Özellikler | |
Molekül formülü | C=3 H=4 O=1 |
Molekül kütlesi | 56 |
Görünüm | renksiz sıvı, renksiz gaz |
Yoğunluk | 0,839 |
Erime noktası | -88 °C |
Kaynama noktası | 53 °C |
Çözünürlük (su içinde) | suda az çözünür |
Tehlikeler | |
İş sağlığı ve güvenliği (OHS/OSH): | |
Ana tehlikeler | çok zehirli. yanıcı duman ve sıvı. |
NFPA 704 (yangın karosu) | |
Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Üretim
Sanayide propilenin oksidasyonu ile üretilir. Katalizör olarak metal oksitler gereklidir.
Bu yolla her yıl 500,000 ton akrolein üretilmektedir. Gliserin 280 °C'ye kadar ısıtıldığında akroleine parçalanır.
Akroleini üretmenin bir başka yolu ise formaldehit ile Asetaldehitin katılmasıdır.
Sağlık riskleri
Akrolein zehirli ve bazı dokular için tahriş edicidir. Kızartma sonucu ortaya bir miktar akrolein çıksa da bu seviye düşüktür. Meslek maruziyet limiti 0.1ppm'dir.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Akrolein en kucuk doymamis aldehit Keskin kokulu renksiz bir sividir Yaglarin yanmasi ile ortaya cikar pisirme yaglarinin dumanlanmaya baslamasi yagdaki gliserolun akroleine bozunmasina isarettir Akrolein AdlandirmalarIUPAC adiprop 2 enalDiger adlarAkraldehit allil aldehit etilen aldehitTanimlayicilarChemSpider 7559ECHA InfoCard 100 003 141PubChem CID 7847CompTox Bilgi Panosu EPA DTXSID5020023OzelliklerMolekul formulu C 3 H 4 O 1Molekul kutlesi 56Gorunum renksiz sivi renksiz gazYogunluk 0 839Erime noktasi 88 CKaynama noktasi 53 CCozunurluk su icinde suda az cozunurTehlikelerIs sagligi ve guvenligi OHS OSH Ana tehlikeler cok zehirli yanici duman ve sivi NFPA 704 yangin karosu 433Aksi belirtilmedigi surece madde verileri Standart sicaklik ve basinc kosullarinda belirtilir 25 C 77 F 100 kPa Bilgi kutusu kaynaklariUretimSanayide propilenin oksidasyonu ile uretilir Katalizor olarak metal oksitler gereklidir CH2CHCH3 O2 CH2CHCHO H2O displaystyle ce CH2CHCH3 O2 gt CH2CHCHO H2O Bu yolla her yil 500 000 ton akrolein uretilmektedir Gliserin 280 C ye kadar isitildiginda akroleine parcalanir CH2OH 2CHOH CH2 CHCHO 2H2O displaystyle ce CH2OH 2CHOH gt CH2 CHCHO 2 H2O Akroleini uretmenin bir baska yolu ise formaldehit ile Asetaldehitin katilmasidir HCHO CH3CHO CH2 CHCHO H2O displaystyle ce HCHO CH3CHO gt CH2 CHCHO H2O Saglik riskleriAkrolein zehirli ve bazi dokular icin tahris edicidir Kizartma sonucu ortaya bir miktar akrolein ciksa da bu seviye dusuktur Meslek maruziyet limiti 0 1ppm dir