Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Beyti, Türkiye'nin İstanbul kentinde bulunan bir lokantadır. Lokanta, 1945 yılında Beyti Güler tarafından kurulmuş olup kebap üzerinde uzmanlaşmıştır. Bakırköy ilçesinde Florya'da yer almaktadır.
| Endüstri | Lokanta |
|---|---|
| Kuruluş | 1945 |
| Genel merkezi | Şenlikköy Mah., Orman Sokak 8 İstanbul, Türkiye |
| Önemli kişiler | Beyti Güler (Sahibi) |
| Ürün | Kebap |
| Web sitesi | www.beyti.com |
Toplam 500 kişi kapasiteli ana yemek salonu, geleneksel Türk mutfağı ve meşe kömürü ateşinde pişirilen çeşitli kebaplar sunmaktadır. Şefin adını taşıyan bir spesiyalite olan Beyti kebabı en popüler olanıdır.
Lokanta işletmecisi Beyti Güler'e ait olan işletme, oğulları Cüneyt ve Ahmet ile birlikte işletilmektedir. Beyti, prestijli uluslararası gastronomi organizasyonu Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs'un bir üyesidir.
Tarihçe
Beyti Güler, 1740'larda Afşar İmparatorluğu'nun saldırısından sonra Semerkant'tan Kırım'a kaçan Türklerin soyundan gelmektedir. 1870'lerde Kırım Savaşı'nın ardından aile Romanya'da Dobruca'ya taşındı. Daha sonra aile 1935 yılında Türkiye'ye göç etti.
1945'te Beyti ve babası, İstanbul'un varoşlarından biri olan Küçükçekmece'de yol kenarında 30 m²'lik dört masalı küçük bir et lokantası açtı. Lokanta, sadece 20 kişilik olmasına rağmen popüler bir mekan haline geldi ve açıldıktan kısa süre sonra ün kazandı. Dünyanın pek çok yerinde bulunmayan döneri, önemli gazeteciler, üst düzey yöneticiler ve hatta üst düzey siyasetçiler gelip tattı.
1965'te New York Herald Tribune gazetesinde yayınlanan bir makale uluslararası üne kavuştu. Lokanta, 1966'dan 1974'e kadar her gün dört Pan Am uçağına yemek servisi yaptı. Lokanta, Air Force One'daki ABD başkanı Richard Nixon'ın Avrupa'ya yaptığı ilk resmi gezide Türk kebabının ün kazanmasına yardımcı olan bir fırsat olarak hizmet etti.
Artan talebi karşılamak için Beyti Güler, Atatürk Havalimanı'na yakın lüks bir yerleşim bölgesi olan Florya'da üç katlı bir bina inşa etti. Farklı büyüklükteki on bir yemek odası ve bir terastan oluşan bina, Osman Yılmaz Şanlı tarafından modern mimari tarzında tasarlanmıştır. İç dekorasyonda Osmanlı Türk sanatından esinlenilmiştir. İnşaatı 1979'da başladı ve 1983'te açıldı.
Beyti kebabı
Beyti Güler, 1961 yılında İsviçre'ye yaptığı ziyarette, ünlü kasap Möller'in et hazırlama tarzından ilham almış. Eve döndüğünde, kuzu pirzola yağı şeritlerine sarılmış kavrulmuş kuzu filetolarından oluşan bir yemek tanıttı. Kebabın ünü uluslararası alana yayıldığında Beyti kebabı olarak onun adını almıştır. Bununla birlikte, sokak yemeği olarak aynı adla yaygın olarak satılan kıymadan yapılan yemeğin orijinaline çok az benzerliği bulunmaktadır.
Önemli müşteriler
50 yılı aşkın bir süredir dünyanın dört bir yanından birçok devlet başkanı, üst düzey siyasetçi, üst düzey iş adamı ve ünlü, İstanbul'a yaptıkları ziyaretlerde Beyti'de yemek yemiştir.
Kaynakça
- ^ a b c d e f "Three Renowned Turkish Restaurants: Beyti Meat Restaurant". Skylife - Turkish Airlines magazine, 12. 2000. ss. 1-4. 9 Şubat 2012 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ "Beyti Restaurant". ArchNet Digital Library. 19 Haziran 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ Andrew Finkel (7 Kasım 2011). "There's a Kebab in My Tapestry!". The New York Times - Latitude. The International Herald Tribune. 7 Kasım 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Ocak 2023.
- ^ "Beyti's website". Beyti. 30 Ağustos 2009 tarihinde kaynağından arşivlendi.
Dış bağlantılar
- Resmî site
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Beyti Turkiye nin Istanbul kentinde bulunan bir lokantadir Lokanta 1945 yilinda Beyti Guler tarafindan kurulmus olup kebap uzerinde uzmanlasmistir Bakirkoy ilcesinde Florya da yer almaktadir BeytiEndustriLokantaKurulus1945Genel merkeziSenlikkoy Mah Orman Sokak 8 Istanbul TurkiyeOnemli kisilerBeyti Guler Sahibi UrunKebapWeb sitesiwww beyti com Toplam 500 kisi kapasiteli ana yemek salonu geleneksel Turk mutfagi ve mese komuru atesinde pisirilen cesitli kebaplar sunmaktadir Sefin adini tasiyan bir spesiyalite olan Beyti kebabi en populer olanidir Lokanta isletmecisi Beyti Guler e ait olan isletme ogullari Cuneyt ve Ahmet ile birlikte isletilmektedir Beyti prestijli uluslararasi gastronomi organizasyonu Confrerie de la Chaine des Rotisseurs un bir uyesidir TarihceBeyti Guler 1740 larda Afsar Imparatorlugu nun saldirisindan sonra Semerkant tan Kirim a kacan Turklerin soyundan gelmektedir 1870 lerde Kirim Savasi nin ardindan aile Romanya da Dobruca ya tasindi Daha sonra aile 1935 yilinda Turkiye ye goc etti 1945 te Beyti ve babasi Istanbul un varoslarindan biri olan Kucukcekmece de yol kenarinda 30 m lik dort masali kucuk bir et lokantasi acti Lokanta sadece 20 kisilik olmasina ragmen populer bir mekan haline geldi ve acildiktan kisa sure sonra un kazandi Dunyanin pek cok yerinde bulunmayan doneri onemli gazeteciler ust duzey yoneticiler ve hatta ust duzey siyasetciler gelip tatti 1965 te New York Herald Tribune gazetesinde yayinlanan bir makale uluslararasi une kavustu Lokanta 1966 dan 1974 e kadar her gun dort Pan Am ucagina yemek servisi yapti Lokanta Air Force One daki ABD baskani Richard Nixon in Avrupa ya yaptigi ilk resmi gezide Turk kebabinin un kazanmasina yardimci olan bir firsat olarak hizmet etti Artan talebi karsilamak icin Beyti Guler Ataturk Havalimani na yakin luks bir yerlesim bolgesi olan Florya da uc katli bir bina insa etti Farkli buyuklukteki on bir yemek odasi ve bir terastan olusan bina Osman Yilmaz Sanli tarafindan modern mimari tarzinda tasarlanmistir Ic dekorasyonda Osmanli Turk sanatindan esinlenilmistir Insaati 1979 da basladi ve 1983 te acildi Beyti kebabiBeyti kebabi Beyti Guler 1961 yilinda Isvicre ye yaptigi ziyarette unlu kasap Moller in et hazirlama tarzindan ilham almis Eve dondugunde kuzu pirzola yagi seritlerine sarilmis kavrulmus kuzu filetolarindan olusan bir yemek tanitti Kebabin unu uluslararasi alana yayildiginda Beyti kebabi olarak onun adini almistir Bununla birlikte sokak yemegi olarak ayni adla yaygin olarak satilan kiymadan yapilan yemegin orijinaline cok az benzerligi bulunmaktadir Onemli musteriler50 yili askin bir suredir dunyanin dort bir yanindan bircok devlet baskani ust duzey siyasetci ust duzey is adami ve unlu Istanbul a yaptiklari ziyaretlerde Beyti de yemek yemistir Kaynakca a b c d e f Three Renowned Turkish Restaurants Beyti Meat Restaurant Skylife Turkish Airlines magazine 12 2000 ss 1 4 9 Subat 2012 tarihinde kaynagindan arsivlendi Beyti Restaurant ArchNet Digital Library 19 Haziran 2010 tarihinde kaynagindan arsivlendi Andrew Finkel 7 Kasim 2011 There s a Kebab in My Tapestry The New York Times Latitude The International Herald Tribune 7 Kasim 2011 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 21 Ocak 2023 Beyti s website Beyti 30 Agustos 2009 tarihinde kaynagindan arsivlendi Dis baglantilarResmi site