Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Callebaut, Barry Callebaut grubuna ait bir Belçika çikolata markasıdır.
 | |
| Tip | Yan kuruluş |
|---|---|
| Endüstri | Çikolata |
| Kuruluş | 1911 |
| Kurucu | Charles Barry |
| Genel merkezi | |
| Ürün | Çikolata, kuvertür çikolata |
| Alt kuruluş(lar) | Barry Callebaut |
Callebaut bir kuvertür çikolata üreticisidir. Kuvertür çikolata, gurme ve aşçılık profesyonelleri tarafından kullanılan yüksek kakao yağı içeriğine sahip çikolatadır. Callebaut kuvertür çikolatayı kullanan birçok profesyonel, işlenebilirliği ve tipik tadı için onu on yıl boyunca sabit kalan şekilde kullanır.
1996 yılında Callebaut, Fransız çikolata üreticisi Cacao Barry ile bir araya gelerek Barry Callebaut grubunu oluşturdu. Bununla birlikte, her iki çikolata markası da yine de Barry Callebaut şemsiyesi altında varlığını sürdürüyor.
Şirketin ana çikolata çeşidi, geleneksel reçetelere göre Belçika'da fasulye çikolatasından üretilmektedir. Callebaut, 100 yıl önce olduğu gibi, tüm-kavurma tekniğini (kakao çekirdeklerini kavurmak yerine) hala uygulamaktadır. Bu teknik, kakao kabuğu içindeki tüm aroma ve aromatik yağların korunmasına izin verir ve bunları tamamen çikolatada serbest bırakır. Bütün fasulyeli kavurma, günümüzde küçük esnaf çikolata üreticileri tarafından sıklıkla kullanılmaktadır. Callebaut bu özgün kavurma yöntemini korumuştur.
Tarihi
‘Chocolaterie Callebaut’, 1911 yılında küçük Belçika köyü Wieze'de (Lebbeke) Octaaf Callebaut tarafından kuruldu. Çikolata şirketi, aynı fabrikaya 1850 yılında "De Ploeg" adlı bir aile işletmesi olan bira fabrikası ve değirmencilik şirketi olarak kurulan Eugène Callebaut'u devraldı.
Octaaf Callebaut’un çikolata tarifleri, çok sayıda çikolata, fırıncı ve pasta şefinin beğenisine çabucak kavuşmuştu. Sonuç olarak, "Chocolaterie Callebaut PLC" 1930 yılında kuruldu. Profesyonel pazara yönelik net bir odak şekillendi ve şirket bundan sonra faaliyetlerini çikolata, pasta ve unlu mamullerin tedariki ve servisine adadı.
Octaba Callebaut’ın ölümünden sonra kızı Marie ve yeğeni Charles Callebaut 1945’te şirketi devraldı. II. Dünya Savaşı’ndan sonra, sınırlı bir dizi kalıp ve tablet kuvertür çikolata üretimi, şirketin ana işi oldu. Callebaut, dünya çapında esnaf çikolataları için çikolata sundu ve şirketin W2 referansı oluşturuldu.
1965'te Callebaut kuvertür çikolataları, Avrupa'da ve denizaşırı ülkelerde yeni pazarlara girmiş ve Callebaut’un küresel keşfinin başlangıcına işaret etmiştir. 1988'de Callets gün ışığını gördü: küçük damla şekilli çikolata parçaları çikolatanın işlenebilirliğini optimize etmek için geliştirildi.
Aynı yıl Callebaut, Belçika'daki Callebaut Koleji'ni kurdu. Bu, çikolatada çalışma becerilerini geliştirmek ve yeni trendler, teknikler ve yemek tarifleri hakkında bilgi edinmek isteyen zanaatkârlar ve profesyoneller için bir eğitim ve öğretim merkezidir. Bu, tüm dünyada bulunan 13 Callebaut Çikolata Akademisi'nin ilki oldu.
2002 yılında Callebaut, yeni ürünler, ambalaj, yemek tarifleri ve mesleki eğitim etkinliklerinin gelişimini desteklemek için Callebaut Büyükelçi Kulübü'nü aradı. Bugün, kulüp dünya çapında 55 üyeye sahiptir, hepsi uluslararası şefler, pasta şefleri ve uluslararası üne sahip şekerlemelerdir. Aynı yıl, Callebaut, çikolata markaları Carma ve Cacao Barry ile birlikte Dünya Çikolata Ustalarını ilk kez düzenledi. Dünya Çikolata Ustaları, yalnızca çikolata sanatına adanmış dünyadaki tek uluslararası yarışmadı. Muazzam başarısının bir sonucu olarak, rekabet anında bienal bir olaya dönüştü.
Mayıs 2012'de Callebaut, en iyi Çikolata Çikolata tarifleri için sürdürülebilir şekilde yetiştirilen kakaoya geçiş yapan ilk çikolata markası oldu. Callebaut’un Büyüyen Büyük Çikolata programının lansmanı, kakao yetiştiriciliğinin Batı Afrikalı çiftçiler için sürdürülebilir bir gelir kaynağı haline getirilmesi ve çiftçi geçimi üzerinde olumlu bir etki yaratmasıydı.
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 27 Haziran 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Ağustos 2018.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 20 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Ağustos 2018.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 12 Haziran 2016 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Ağustos 2018.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Ağustos 2018.
- ^ . 29 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Ağustos 2018.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 17 Ocak 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Ağustos 2018.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 5 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Ağustos 2018.
- ^ https://www.bighospitality.co.uk/Article/2012/02/15/Callebaut-appoints-young-chocolate-entrepreneur-as-brand-ambassador[][]
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 4 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 20 Ağustos 2018.
Dış bağlantılar
- Sitesi 10 Ağustos 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Callebaut Barry Callebaut grubuna ait bir Belcika cikolata markasidir CallebautTipYan kurulusEndustriCikolataKurulus1911KurucuCharles BarryGenel merkeziBelcikaUrunCikolata kuvertur cikolataAlt kurulus lar Barry Callebaut Callebaut bir kuvertur cikolata ureticisidir Kuvertur cikolata gurme ve ascilik profesyonelleri tarafindan kullanilan yuksek kakao yagi icerigine sahip cikolatadir Callebaut kuvertur cikolatayi kullanan bircok profesyonel islenebilirligi ve tipik tadi icin onu on yil boyunca sabit kalan sekilde kullanir 1996 yilinda Callebaut Fransiz cikolata ureticisi Cacao Barry ile bir araya gelerek Barry Callebaut grubunu olusturdu Bununla birlikte her iki cikolata markasi da yine de Barry Callebaut semsiyesi altinda varligini surduruyor Sirketin ana cikolata cesidi geleneksel recetelere gore Belcika da fasulye cikolatasindan uretilmektedir Callebaut 100 yil once oldugu gibi tum kavurma teknigini kakao cekirdeklerini kavurmak yerine hala uygulamaktadir Bu teknik kakao kabugu icindeki tum aroma ve aromatik yaglarin korunmasina izin verir ve bunlari tamamen cikolatada serbest birakir Butun fasulyeli kavurma gunumuzde kucuk esnaf cikolata ureticileri tarafindan siklikla kullanilmaktadir Callebaut bu ozgun kavurma yontemini korumustur TarihiCallebaut fabrikasi Chocolaterie Callebaut 1911 yilinda kucuk Belcika koyu Wieze de Lebbeke Octaaf Callebaut tarafindan kuruldu Cikolata sirketi ayni fabrikaya 1850 yilinda De Ploeg adli bir aile isletmesi olan bira fabrikasi ve degirmencilik sirketi olarak kurulan Eugene Callebaut u devraldi Octaaf Callebaut un cikolata tarifleri cok sayida cikolata firinci ve pasta sefinin begenisine cabucak kavusmustu Sonuc olarak Chocolaterie Callebaut PLC 1930 yilinda kuruldu Profesyonel pazara yonelik net bir odak sekillendi ve sirket bundan sonra faaliyetlerini cikolata pasta ve unlu mamullerin tedariki ve servisine adadi Octaba Callebaut in olumunden sonra kizi Marie ve yegeni Charles Callebaut 1945 te sirketi devraldi II Dunya Savasi ndan sonra sinirli bir dizi kalip ve tablet kuvertur cikolata uretimi sirketin ana isi oldu Callebaut dunya capinda esnaf cikolatalari icin cikolata sundu ve sirketin W2 referansi olusturuldu 1965 te Callebaut kuvertur cikolatalari Avrupa da ve denizasiri ulkelerde yeni pazarlara girmis ve Callebaut un kuresel kesfinin baslangicina isaret etmistir 1988 de Callets gun isigini gordu kucuk damla sekilli cikolata parcalari cikolatanin islenebilirligini optimize etmek icin gelistirildi Dunya Cikolata Ustalari Ayni yil Callebaut Belcika daki Callebaut Koleji ni kurdu Bu cikolatada calisma becerilerini gelistirmek ve yeni trendler teknikler ve yemek tarifleri hakkinda bilgi edinmek isteyen zanaatkarlar ve profesyoneller icin bir egitim ve ogretim merkezidir Bu tum dunyada bulunan 13 Callebaut Cikolata Akademisi nin ilki oldu 2002 yilinda Callebaut yeni urunler ambalaj yemek tarifleri ve mesleki egitim etkinliklerinin gelisimini desteklemek icin Callebaut Buyukelci Kulubu nu aradi Bugun kulup dunya capinda 55 uyeye sahiptir hepsi uluslararasi sefler pasta sefleri ve uluslararasi une sahip sekerlemelerdir Ayni yil Callebaut cikolata markalari Carma ve Cacao Barry ile birlikte Dunya Cikolata Ustalarini ilk kez duzenledi Dunya Cikolata Ustalari yalnizca cikolata sanatina adanmis dunyadaki tek uluslararasi yarismadi Muazzam basarisinin bir sonucu olarak rekabet aninda bienal bir olaya donustu Mayis 2012 de Callebaut en iyi Cikolata Cikolata tarifleri icin surdurulebilir sekilde yetistirilen kakaoya gecis yapan ilk cikolata markasi oldu Callebaut un Buyuyen Buyuk Cikolata programinin lansmani kakao yetistiriciliginin Bati Afrikali ciftciler icin surdurulebilir bir gelir kaynagi haline getirilmesi ve ciftci gecimi uzerinde olumlu bir etki yaratmasiydi Kaynakca Arsivlenmis kopya 27 Haziran 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Agustos 2018 Arsivlenmis kopya 20 Agustos 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Agustos 2018 Arsivlenmis kopya 12 Haziran 2016 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Agustos 2018 Arsivlenmis kopya 30 Agustos 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Agustos 2018 29 Agustos 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 20 Agustos 2018 Arsivlenmis kopya 17 Ocak 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Agustos 2018 Arsivlenmis kopya 5 Agustos 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Agustos 2018 https www bighospitality co uk Article 2012 02 15 Callebaut appoints young chocolate entrepreneur as brand ambassador olu kirik baglanti yalin URL Arsivlenmis kopya 4 Agustos 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 20 Agustos 2018 Dis baglantilarSitesi 10 Agustos 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde