Crème de violette

Crème de violette veya liqueur de violette, doğal ve/veya yapay menekşe çiçeği aroması ve renklendirmesi ile brendi bazlı, nötr bir içki bazlı veya ikisinin bir kombinasyonu olan bir krem likör için kullanılan genel terimdir. Tat profili ve aroması belirgin şekilde çiçeksi ve tatlıdır ve 20. yüzyılın başlarından ortalarına kadar popüler olan menekşe şekerlerini anımsatır. Bilinen üretimi, sek vermut ile veya tek başına bir kordial olarak servis edildiği 19. yüzyılın başlarına dayanır.

Crème de violette şişesi

Crème de violette ABD'de onlarca yıl boyunca neredeyse hiç bulunmadıktan sonra, Haus Alpenz, 2007 ortalarında Alpler'den Kraliçe Charlotte ve March menekşe çiçeklerinden yapılan Rothman & Winter Crème de Violette'i ithal etmeye başladı. O zamandan beri, Avrupa'dan The Bitter Truth gibi başka crème de violette markaları da ABD pazarına girdi.

Crème de violette, likörlerinin ve Amerikan çeşidi 'in öncüsüdür; ikisi de belirgin vanilya ve/veya turunçgil aromalarıyla belirgin şekilde farklıdır. Crème de violette bulunmadığında, içecekteki menekşe rengini taklit etmek için Parfait Amour veya creme Yvette kullanmak mümkündür; ancak tat profili oldukça farklıdır.

kokteylinin temel bir bileşeni olarak kabul edilir.

Crème de violette'in nadirliği, 1965 yılında 'ın "Two's A Crowd" başlıklı bir bölümünde bir olay örgüsü öğesi olarak ortaya çıktı.

Markalar

Crème de violette likörü üreten bazı markalara aşağıda yer verilmiştir:

• Benoit Serres Liqueur de la Violette
• Giffard Creme de Violette
• Edmond Briottet Liqueur de Violette
• The Bitter Truth Crème de Violette
• Golden Moon Creme de Violette
• Monin Crème de Violette Liqueur
• Tempus Fugit Violettes
• Rothman & Winter Crème de Violette Liqueur
• H. Theoria Hystérie
• Marie Brizard Violette Essence
• G.E. Massenez Crème de Violettes
• G. Miclo Liqueur de Violette
• Vedrenne Liqueur de Violette

Kokteyller

Aviation kokteylinin bileşenlerinden biri Crème de violette'dir.

Crème de violette içeren kokteyllere aşağıda yer verilmiştir:

• Arte de Volar
• Tribute
• The Atty Cocktail
• Aviazione
• Ad Astra
• Rosina Ferrario No. 203
• Biggles Aviation
• Moonlight Cocktail
• A Rose By Any Other Name
• Moonside
• Floral Daiquiri
• Clean Aviation
• Stratosphere
• Violet Affinity
• Parma Violet Spritz
• Purple Pear Martini
• Flower Power Martini
• Madame Mayahuel
• Arsenic & Old Lace
• Mood Indigo
• Transcontinental
• Fizz á la Violette
• Igloo
• Machine Head
• Bramblette
• La Violetta
• Last Aviator
• Palma Violet Cocktail
• Waterlily
• Wingman No. 1

Ayrıca bakınız

• Likör
• Likörler listesi
• Krem likör

Kaynakça

1. ^ Regan, Gary. "The Cocktailian: Creme de violette lifts Aviation to the moon". SFGATE (İngilizce). Erişim tarihi: 13 Şubat 2025. 
2. ^ Haigh, Ted (1 Ekim 2009). Vintage Spirits and Forgotten Cocktails: From the Alamagoozlum to the Zombie and Beyond (İngilizce). Quarto Publishing Group USA. s. 74. ISBN . 
3. ^ "Aviation -- The Cocktail Spirit with Robert Hess -- Small Screen Network". web.archive.org. 4 Ocak 2010. Erişim tarihi: 13 Şubat 2025. Arşivlenmesi gereken bağlantıya sahip kaynak şablonu içeren maddeler ()
4. ^ "The Avengers : Series 4 : Two's a Crowd". web.archive.org. 6 Kasım 2011. Erişim tarihi: 13 Şubat 2025. Arşivlenmesi gereken bağlantıya sahip kaynak şablonu içeren maddeler ()
5. ^ "Violet liqueurs". www.diffordsguide.com (İngilizce). Erişim tarihi: 13 Şubat 2025. Arşivlenmesi gereken bağlantıya sahip kaynak şablonu içeren maddeler ()
6. ^ "Cocktail recipes containing Crème de violette". www.diffordsguide.com (İngilizce). Erişim tarihi: 13 Şubat 2025. Arşivlenmesi gereken bağlantıya sahip kaynak şablonu içeren maddeler ()