Brendi, damıtılmış şaraptan üretilen yüksek dereceli (%40 ile %60 alkol yoğunluğuna sahip) alkollü içki. Üzümden yapılan şarabın yanı sıra mayalanmış başka meyvelerden, mesela elma ve kirazdan (örneğin ) da üretilir.
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTg1THpsa0wwMWhjblJsYkd4ZmFXNWZZbkpoYm1SNVgzTnVhV1owWlhJdWFuQm5MekUxTUhCNExVMWhjblJsYkd4ZmFXNWZZbkpoYm1SNVgzTnVhV1owWlhJdWFuQm4uanBn.jpg)
Genellikle yemek sonrası tüketilir. İyi kalite brendilerde rengi ve aromanın bir kısmını sağlayan, içerisinde bekletildikleri meşe fıçılardır. Kısa süre içerisinde satışa sunulmak istenen düşük kaliteli içkilerde renklendirme işlemi karamel kullanılarak yapılabilmektedir.
Etimoloji
Brendi, İngilizce brandy kelimesinden gelir. Fransızca vin brûlé (yanmış şarap) olarak anılan bu damıtılmış içki, Felemenkçe brandewijn adını aldı. İngiltere'ye Felemenkçe etkisiyle brandywine olarak girdi, zamanla sadece brandy olarak anılmaya başlandı.
Brendilerin Fransa'nın Cognac bölgesinde üretilenlerine konyak denir. Her konyak brendidir fakat her brendi konyak değildir.
Çeşitler
Üzümden yapılan Konyak, Armagnac, (Pisco), elmadan yapılan (Calvados), , , erikten yapılan , , çeşitli meyvelerden yapılan (Rakiya), , üzümün kabuğundan yapılan , (Grappa), , , gibi brendiler mevcuttur.
Türkiye'de Kanyak ve Yunanistan'da (Metaxa) da brendi sınıfında özgün içkilerdir.
Galeri
- Camus VSOP (Cognac)
- Jacques de St-Pastou (Bas Armagnac)
- Mundo ve Mosto Verde (Pisco)
- Le Père Jules (Calvados)
- Flasche (Kirschwasser)
- Çeşitli slivovitzler
- Elenska Slivova (Rakiya)
Not
Wikimedia Commons'ta Brendi ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
![]() | İçecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar