Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Dijon hardalı, hardal çeşitlerinden biri. Paris'in 195 km güneydoğusundaki Dijon şehrinde, ilk defa 1856'da tarafından üretilmiştir. Hardal yapımında kullanılan sirke yerine koruk suyu kullanılarak yapılan bu karışım daha az asidik ve daha yumuşak bir tada sahip olmuştur.
Tarihçe
1853 yılında Dijon'da hardal tohumunu işlemek için yeni bir makine geliştirmiştir. Böylelikle büyük miktarlarda hardal tohumunun kolay ve ucuza işlenmesi sağlanmıştır. Dijon hardalının ünlenmesinin sebebi, Dijon topraklarının potasyum açısından oldukça zengin olmasıdır. Bugün dünya hardal tohumlarının hemen hemen tamamı Kanada'da üretilmektedir.[] Dijon ise Fransa'nın ünlü Bordo bölgesindeki üzüm suyu üretimini, potasyumlu toprakları sayesinde şaraba dönüştürmektedir.
Bugün Grey, 'in kurduğu (Poupon Mustard Company) faaliyetlerine devam etmektedir. Burada hâlâ hardal ve hardal kapları bulunabilir. Buzdolabının olmadığı günlerde bu özel kaplar, oda sicaklığında hardal saklamak için kullanılır.
Üretimi
Dijon hardalı, siyah veya kırmızı hardal tohumunun kabuğunun ayrılmasıyla ve herhangi bir renklendirici veya kullanılmadan yapılır. Günümüzde koruk suyu yerine şarap, sirke veya üzüm suyu da kullanılmaktadır. Ayrıca fındık, peynir, ahududu, şampanya ile aromalandırılmış hardallar mevcuttur.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Dijon hardali hardal cesitlerinden biri Paris in 195 km guneydogusundaki Dijon sehrinde ilk defa 1856 da tarafindan uretilmistir Hardal yapiminda kullanilan sirke yerine koruk suyu kullanilarak yapilan bu karisim daha az asidik ve daha yumusak bir tada sahip olmustur Kasik icerisinde Dijon hardaliTarihce1853 yilinda Dijon da hardal tohumunu islemek icin yeni bir makine gelistirmistir Boylelikle buyuk miktarlarda hardal tohumunun kolay ve ucuza islenmesi saglanmistir Dijon hardalinin unlenmesinin sebebi Dijon topraklarinin potasyum acisindan oldukca zengin olmasidir Bugun dunya hardal tohumlarinin hemen hemen tamami Kanada da uretilmektedir kaynak belirtilmeli Dijon ise Fransa nin unlu Bordo bolgesindeki uzum suyu uretimini potasyumlu topraklari sayesinde saraba donusturmektedir Bugun Grey in kurdugu Poupon Mustard Company faaliyetlerine devam etmektedir Burada hala hardal ve hardal kaplari bulunabilir Buzdolabinin olmadigi gunlerde bu ozel kaplar oda sicakliginda hardal saklamak icin kullanilir UretimiDijon hardali siyah veya kirmizi hardal tohumunun kabugunun ayrilmasiyla ve herhangi bir renklendirici veya kullanilmadan yapilir Gunumuzde koruk suyu yerine sarap sirke veya uzum suyu da kullanilmaktadir Ayrica findik peynir ahududu sampanya ile aromalandirilmis hardallar mevcuttur