Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Duxelles (düksel okunur) tavuk, hindi içi, çorbalar ve soslarda kullanılabilen, mantar, soğan ve aromalı otlardan oluşan bir karışımdır. Yemeklere mantar tadı katması için kullanılan bir üründür, bununla beraber aperitif olarak da hazırlanabilir. Yapıldıktan sonra porsiyonlanıp dondurulabilir. 17 yüzyıl Fransız şeflerinden tarafından yaratılıp işvereni Marquis d'Uxelles'e adandığı sanılmaktadır.
Ana malzemesi çok çok ince kıyılmış mantar ve soğandır. Ot olarak kekik veya mercanköşk sık kullanılır. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır, küçük hindistan cevizi tozu da eklenebilir. Bazı aşçıların tariflerinde çektirilmiş beyaz şarap, sarımsak ve kremaya da rastlanır. Kullanılacağı tarifin yapısına göre galeta, çekilmiş ekmek içi veya kavrulmuş unla kıvamı arttırılabilir, sosa yakın bir kıvam için krema ya da et suyu ile açılabilir.
Kaynakça
- http://www.internationalrecipesonline.com/recipes/dictionary.pl?242516 Mart 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Duxelles duksel okunur tavuk hindi ici corbalar ve soslarda kullanilabilen mantar sogan ve aromali otlardan olusan bir karisimdir Yemeklere mantar tadi katmasi icin kullanilan bir urundur bununla beraber aperitif olarak da hazirlanabilir Yapildiktan sonra porsiyonlanip dondurulabilir 17 yuzyil Fransiz seflerinden tarafindan yaratilip isvereni Marquis d Uxelles e adandigi sanilmaktadir Duxellesin hazirlanisi Ana malzemesi cok cok ince kiyilmis mantar ve sogandir Ot olarak kekik veya mercankosk sik kullanilir Tuz ve karabiber ile tatlandirilir kucuk hindistan cevizi tozu da eklenebilir Bazi ascilarin tariflerinde cektirilmis beyaz sarap sarimsak ve kremaya da rastlanir Kullanilacagi tarifin yapisina gore galeta cekilmis ekmek ici veya kavrulmus unla kivami arttirilabilir sosa yakin bir kivam icin krema ya da et suyu ile acilabilir Kaynakcahttp www internationalrecipesonline com recipes dictionary pl 242516 Mart 2006 tarihinde Wayback Machine sitesinde