Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
El Makarnası, Kıbrıs'a Venedikliler zamanında İtalyanlar tarafından getirilen geleneksel bir yemektir.
Geleneksel el makarnası
Halk ağzı ile Magarına olarak adlandırılan makarna, Kıbrıs'ın birçok köyünde özellikle yaş almış kıbrıslılar tarafından yapılmaktadır. El Makarnası, dere yataklarından bulunan magarına çubukları ile yapılmaktadır. Toplanan sivri ince uçlu magarına çubukları kurutulur, makarna hamuru avuç içinde şekillendirilerek makarna şekli verilir. Temiz bezlere serilerek kurutulur.
Hazırlanışı ve yapılışı
El Makarnası av eti, keklik veya köy tavuğu ile pişirilir. Makarnanın yahnisi için, bol soğan ve domates kullanılır. Kızartılan etler cam kaseye alınır. Önce soğanlar sonrasında domatesler kızartılır, salça eklenir. Etler de sosun üzerine eklenerek kaynar su eklenir, pişmesine yakın limon ve tuz ilave edilir.
Ayrı bir cam kasede hellim rendelenerek kuru nane ile karıştırılır.
Kaynar suda pişirilen kurutulmuş el makarnası, üzerine yahnisi ve bol hellimi eklenerek servis edilir.
El makarnası festivalleri
Kıbrıs festivaller ülkesidir. Hemen hemen her bölgesinde, bölgeye özgü yemek kültürlerinin sunulduğu festivaller yapılmaktadır. El Makarnası festivali de her yıl geleneksel olarak, Gazimağusa'ya bağlı Görneç köyünde yapılmaktadır.
Kaynakça
- ^ "KIBRIS MUTFAĞINDA EL MAKARNASI ve GORAŞA". YENİDÜZEN. 30 Kasım 2016. 25 Kasım 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Kasım 2023.
- ^ admin. "Kıbrıs El Makarnası – YouN Cyprus". 25 Kasım 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Kasım 2023.
- ^ "Görneç "El Makarnası Festivali"'yle renklendi". YENİDÜZEN. 22 Nisan 2019. 25 Kasım 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Kasım 2023.
- ^ "GÖRNEÇ'TE 6. EL MAKARNASI FESTİVALİ GERÇEKLEŞTİ". Mağusa Haber Ajansı. 25 Kasım 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 25 Kasım 2023.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
El Makarnasi Kibris a Venedikliler zamaninda Italyanlar tarafindan getirilen geleneksel bir yemektir Geleneksel el makarnasiHalk agzi ile Magarina olarak adlandirilan makarna Kibris in bircok koyunde ozellikle yas almis kibrislilar tarafindan yapilmaktadir El Makarnasi dere yataklarindan bulunan magarina cubuklari ile yapilmaktadir Toplanan sivri ince uclu magarina cubuklari kurutulur makarna hamuru avuc icinde sekillendirilerek makarna sekli verilir Temiz bezlere serilerek kurutulur Hazirlanisi ve yapilisiEl Makarnasi av eti keklik veya koy tavugu ile pisirilir Makarnanin yahnisi icin bol sogan ve domates kullanilir Kizartilan etler cam kaseye alinir Once soganlar sonrasinda domatesler kizartilir salca eklenir Etler de sosun uzerine eklenerek kaynar su eklenir pismesine yakin limon ve tuz ilave edilir Ayri bir cam kasede hellim rendelenerek kuru nane ile karistirilir Kaynar suda pisirilen kurutulmus el makarnasi uzerine yahnisi ve bol hellimi eklenerek servis edilir El makarnasi festivalleriKibris festivaller ulkesidir Hemen hemen her bolgesinde bolgeye ozgu yemek kulturlerinin sunuldugu festivaller yapilmaktadir El Makarnasi festivali de her yil geleneksel olarak Gazimagusa ya bagli Gornec koyunde yapilmaktadir Kaynakca KIBRIS MUTFAGINDA EL MAKARNASI ve GORASA YENIDUZEN 30 Kasim 2016 25 Kasim 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Kasim 2023 admin Kibris El Makarnasi YouN Cyprus 25 Kasim 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Kasim 2023 Gornec El Makarnasi Festivali yle renklendi YENIDUZEN 22 Nisan 2019 25 Kasim 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Kasim 2023 GORNEC TE 6 EL MAKARNASI FESTIVALI GERCEKLESTI Magusa Haber Ajansi 25 Kasim 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 25 Kasim 2023