Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Konserve sığır eti, tuzlanmış sığır etidir. Genellikle etin iri taneli kaya tuzu ile işlenmesiyle hazırlanırken, bazen şeker ve baharat da eklenir. Konserve sığır eti, birçok mutfakta bir bileşen olarak öne çıkar.
| Konserve sığır eti | |
|---|---|
 | |
| Ana malzemeler | Sığır eti ve tuz |
| Çeşitleri | Şeker ve baharat |
Tariflerin çoğu, sığır etindeki doğal miyoglobini dönüştürerek pembe bir renk veren nitratlar içerir. Nitratlar ve nitritler, Clostridium botulinum bakteri sporlarının büyümesini engelleyerek kürleme sırasında tehlikeli botulizm riskini azaltır, ancak farelerde kanser riskinin artmasıyla bağlantılıdır. Nitrat veya nitrit olmayan konserve sığır eti gri bir renge sahiptir ve bazen "New England konserve sığır eti" olarak adlandırılır.
Konserve sığır eti, taze etin karne ile dağıtıldığı I. ve II. Dünya Savaşı da dahil olmak üzere birçok savaş boyunca popüler bir yemekti. Ayrıca, çeşitli bölgesel yemeklerin bir bileşeni olarak ve dünya çapında çeşitli silahlı kuvvetlerin modern kumanyalarının ortak bir parçası olarak dünya çapında popülerliğini korumaktadır.
Kaynakça
| Wikimedia Commons'ta Konserve sığır eti ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- ^ "Corned Beef". www.merriam-webster.com (İngilizce). 18 Ağustos 2017 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Mart 2023.
- ^ US Dept of Agriculture. "Clostridium botulinum" (PDF). 3 Mart 2016 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 29 Mart 2023.
- ^ "Ingested Nitrates and Nitrites, and Cyanobacterial Peptide Toxins". NCBI.NLM.NIH.gov. International Agency for Research on Cancer. 7 Aralık 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Mart 2023.
- ^ Ewbank, Mary (14 Mart 2018). "The Mystery of New England's Gray Corned Beef". Atlas Obscura. 22 Mart 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Mart 2023.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Konserve sigir eti tuzlanmis sigir etidir Genellikle etin iri taneli kaya tuzu ile islenmesiyle hazirlanirken bazen seker ve baharat da eklenir Konserve sigir eti bircok mutfakta bir bilesen olarak one cikar Konserve sigir etiAna malzemelerSigir eti ve tuzCesitleriSeker ve baharat Tariflerin cogu sigir etindeki dogal miyoglobini donusturerek pembe bir renk veren nitratlar icerir Nitratlar ve nitritler Clostridium botulinum bakteri sporlarinin buyumesini engelleyerek kurleme sirasinda tehlikeli botulizm riskini azaltir ancak farelerde kanser riskinin artmasiyla baglantilidir Nitrat veya nitrit olmayan konserve sigir eti gri bir renge sahiptir ve bazen New England konserve sigir eti olarak adlandirilir Konserve sigir eti taze etin karne ile dagitildigi I ve II Dunya Savasi da dahil olmak uzere bircok savas boyunca populer bir yemekti Ayrica cesitli bolgesel yemeklerin bir bileseni olarak ve dunya capinda cesitli silahli kuvvetlerin modern kumanyalarinin ortak bir parcasi olarak dunya capinda populerligini korumaktadir KaynakcaWikimedia Commons ta Konserve sigir eti ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir Corned Beef www merriam webster com Ingilizce 18 Agustos 2017 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Mart 2023 US Dept of Agriculture Clostridium botulinum PDF 3 Mart 2016 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 29 Mart 2023 Ingested Nitrates and Nitrites and Cyanobacterial Peptide Toxins NCBI NLM NIH gov International Agency for Research on Cancer 7 Aralik 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Mart 2023 Ewbank Mary 14 Mart 2018 The Mystery of New England s Gray Corned Beef Atlas Obscura 22 Mart 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Mart 2023