Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Kumru, İzmir'e özgü coğrafi işaretli bir tür sandviçtir. Kumru simit hamuruna benzeyen az tuzlu bir hamurdan üretilir, susama batırılarak fırınlanır. Şekli kumru kuşunun gövdesini andırdığından bu ismi almıştır. İzmir'de kumru fırınlarda sade olarak satıldığı gibi sokak satıcıları ve tezgâhlarda içerisine domates, turşu, yeşil biber ve İzmir tulum peyniri konmuş olarak da satılır. Ayrıca büfelerde, içine kömürde pişirilmiş sucuk, salam, kaşar peyniri (bir başka çeşidinde de ek olarak eritilmiş Sayas peyniri bulunur) ve domatesin yanı sıra üzerine ketçap ve mayonez eklenmesi ile hazırlanmış sandviç olarak da tüketime sunulur. Normal İzmir kumrusu ise Bergama tulum peyniri veya İzmir tulum peyniri , domates, biber ve (isteğe göre) salatalıktan oluşur. Ekmeğinin bol susamlı olması da bir özelliğidir. Bazı sandviççiler ise sandviç ekmeğinin içerisine hazırlanan bol malzemeli karışık sandviçleri yanlış biçimde kumru olarak adlandırmaktadırlar.
| Kumru | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | İzmir, Türkiye |
| Tipi | Sandviç |
Kaynakça
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kumru Izmir e ozgu cografi isaretli bir tur sandvictir Kumru simit hamuruna benzeyen az tuzlu bir hamurdan uretilir susama batirilarak firinlanir Sekli kumru kusunun govdesini andirdigindan bu ismi almistir Izmir de kumru firinlarda sade olarak satildigi gibi sokak saticilari ve tezgahlarda icerisine domates tursu yesil biber ve Izmir tulum peyniri konmus olarak da satilir Ayrica bufelerde icine komurde pisirilmis sucuk salam kasar peyniri bir baska cesidinde de ek olarak eritilmis Sayas peyniri bulunur ve domatesin yani sira uzerine ketcap ve mayonez eklenmesi ile hazirlanmis sandvic olarak da tuketime sunulur Normal Izmir kumrusu ise Bergama tulum peyniri veya Izmir tulum peyniri domates biber ve istege gore salataliktan olusur Ekmeginin bol susamli olmasi da bir ozelligidir Bazi sandvicciler ise sandvic ekmeginin icerisine hazirlanan bol malzemeli karisik sandvicleri yanlis bicimde kumru olarak adlandirmaktadirlar KumruUlke ler Izmir TurkiyeTipiSandvicDomatesli ve peynirli Cesme kumrusuKaynakca Cografi Isaretler Portali 5 Nisan 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 2 Nisan 2020 KUMRU Kultur Portali Erisim tarihi 2024 06 25 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Yiyecek ya da icecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz