Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Lesitin, diğer adıyla fosfatidilkolin, genel olarak , trigliseridler ve fosfolipidlerden oluşan bir karışımdır. Biyokimyada lesitin saf adı verilen fosfolipid ile eşanlamlı olarak kullanılır. Bu madde yumurta sarısından ya da soya fasulyesinden elde edilir. Lesitin kelimesi de zaten Yunanca yumurta sarısı demek olan lekithos—(λεκιθος)dan gelir.
Lesitin ticari olarak yüksek derece saflıkta bulunabilmekte ve bir gıda olarak yahut ilaç yapımında kullanılmaktadır.
Biyolojide lesitin
Lesitin bütün vücut tarafından ihtiyaç duyulan bir maddedir ve hücre zarını oluşturan yapıtaşlarındandır. Hücre zarına esneklik verir. Ayrıca beynin etrafındaki koruyucu zarlar da yüksek düzeyde lesitin içerir. Yeterli beslenen bireylerde lesitin karaciğer tarafından üretilmektedir.
Bunun dışında lesitin kalın bağırsak zarının önemli bir öğesidir. Bu mukoza zarı, bağırsakları içeride bulunan bakterilerin saldırılarından korur. Ülserli kolit hastalarında bu zarda bozukluklar vardır ve zarın ihtiva ettiği lesitin düzeyinin sağlam insanlara göre çok daha az olduğu gözlemlenir.
Gıda katkı maddesi olarak lesitin
Lesitin zehirli olmayan ve vücut tarafından tolerans gösterilen bir sürfaktanttır. Genel olarak yoğunlaştırıcı, karıştırıcı, yalıtıcı ve ilaçların etrafındaki koruyucu tabakaların yapımında kullanılır. Örneğin çikolatalarda karıştırıcı olarak kullanılır ve kakao ile kakao yağının birbirinden ayrılmasını önler.
Ticari olarak genelde soya fasulyesinden elde edilir ancak ayçiçeği gibi diğer maddelere doğru bir yönelim de görülmektedir.
Tıpta lesitin
Lesitin ilaç yapımında çeşitli maddelerin birbirine karışımını sağlamakta kullanıldığı gibi tabletlerin etrafındaki koruyucu tabakayı oluşturmak için de kullanılır.
Lesitinin vücutta bulunan kolesterol ve trigliserit düzeylerine oldukça önemli bir etkisi olduğu bilinmektedir. Lesitinin kolesterolü düşürücü bir özelliği vardır.
Genelde kolesterolü artırdığı düşünülen yumurta aslında kolesterolü düşüren yüksek düzeyde lesitin ihtiva etmektedir ve böylelikle bir çeşit denge oluşturmaktadır.
Eczacılık teknolojisinde emülgatör olarak süspansiyon ve emülsiyon yapımında kullanılır.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Lesitin diger adiyla fosfatidilkolin genel olarak trigliseridler ve fosfolipidlerden olusan bir karisimdir Biyokimyada lesitin saf adi verilen fosfolipid ile esanlamli olarak kullanilir Bu madde yumurta sarisindan ya da soya fasulyesinden elde edilir Lesitin kelimesi de zaten Yunanca yumurta sarisi demek olan lekithos leki8os dan gelir Lesitin Lesitin ticari olarak yuksek derece saflikta bulunabilmekte ve bir gida olarak yahut ilac yapiminda kullanilmaktadir Biyolojide lesitinLesitin butun vucut tarafindan ihtiyac duyulan bir maddedir ve hucre zarini olusturan yapitaslarindandir Hucre zarina esneklik verir Ayrica beynin etrafindaki koruyucu zarlar da yuksek duzeyde lesitin icerir Yeterli beslenen bireylerde lesitin karaciger tarafindan uretilmektedir Bunun disinda lesitin kalin bagirsak zarinin onemli bir ogesidir Bu mukoza zari bagirsaklari iceride bulunan bakterilerin saldirilarindan korur Ulserli kolit hastalarinda bu zarda bozukluklar vardir ve zarin ihtiva ettigi lesitin duzeyinin saglam insanlara gore cok daha az oldugu gozlemlenir Gida katki maddesi olarak lesitinLesitin zehirli olmayan ve vucut tarafindan tolerans gosterilen bir surfaktanttir Genel olarak yogunlastirici karistirici yalitici ve ilaclarin etrafindaki koruyucu tabakalarin yapiminda kullanilir Ornegin cikolatalarda karistirici olarak kullanilir ve kakao ile kakao yaginin birbirinden ayrilmasini onler Ticari olarak genelde soya fasulyesinden elde edilir ancak aycicegi gibi diger maddelere dogru bir yonelim de gorulmektedir Tipta lesitinLesitin ilac yapiminda cesitli maddelerin birbirine karisimini saglamakta kullanildigi gibi tabletlerin etrafindaki koruyucu tabakayi olusturmak icin de kullanilir Lesitinin vucutta bulunan kolesterol ve trigliserit duzeylerine oldukca onemli bir etkisi oldugu bilinmektedir Lesitinin kolesterolu dusurucu bir ozelligi vardir Genelde kolesterolu artirdigi dusunulen yumurta aslinda kolesterolu dusuren yuksek duzeyde lesitin ihtiva etmektedir ve boylelikle bir cesit denge olusturmaktadir Eczacilik teknolojisinde emulgator olarak suspansiyon ve emulsiyon yapiminda kullanilir