Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Lillet, Bordeaux yakınlarındaki Podensac'ta üretilen şarap bazlı bir aperitiftir. %85 şarap, %15 meyve likörü ve kınakınadan oluşmaktadır. Kullanılan şaraplar, Fransız şarabı, ağırlıklı olarak Bordeaux şarabıdır. Meyve likörleri, tatlı portakal (Fas, İspanya) ve acı portakal (Haiti, Peru) gibi meyve kabuklarının alkolde birkaç hafta soğuk demleme infüzyonu ile elde edilir. Meşe fıçılarda geleneksel yöntemle yıllandırılır. Marka, Pernod Ricard grubuna aittir.
Çeşitleri
- Kina Lillet (1887–1986): Meyve likörleriyle karıştırılmış beyaz şaraptan yapılan ve kininle tatlandırılmış bir likör. Adındaki "Kina" kininin ana bileşeninden türetilmiştir: kınakına ağacının kabuğu.
- Lillet Dry (1920–?): İngiliz pazarı için yaratılmış daha sek bir ürün.
- Lillet Rouge (1962–present): İlk olarak Lillet'i ABD'ye ithal eden ilk kişilerden biri olan Amerikalı şarap tüccarı ve ithalatçısı Michael Dreyfus tarafından önerilen kırmızı şarap bazlı bir ürün.
- Lillet Blanc (1986–present): Beyaz şarap bazlı versiyonun daha tatlı bir çeşidi, kinin içeriği azaltılmıştır. Kina Lillet'in yerini almıştır.
- Lillet Rosé (2011–present): Pembe (roze) şarap bazlı ürün.
Tarihçe
1872'de şarap ve içki damıtıcısı ve tüccarı olan Paul ve Raymond Lillet kardeşler, Fransa'nın Bordeaux kentinin güneyindeki Podensac'ta "La Maison Lillet" adında şirketlerini kurdular. Bordeaux'da aperitif yapma fikri, XVI. Louis'in saltanatının başlarında Brezilya'yı terk eden bir doktor olan Peder Kermann'dan geldi. Peder, Fransa'ya döndü ve Bordeaux'ya yerleşti; burada kinin gibi otlar kullanarak likörler ve fortifiye şaraplar yarattı.
O dönemde Bordeaux, Avrupa şarap ticareti için en önemli yerlerden biri haline geldi. Ayrıca Karayip adalarından ithal edilen ürünler için Fransa'nın ana limanıydı.
19. yüzyılın sonunda, Louis Pasteur'ün (1822–1895) yaptığı keşifler sonucunda insanlarda hastalık korkusu oluştu. Yine de, Pasteur'e göre "Şarap" "haklı olarak tüm içeceklerin en sağlıklısı ve en hijyenik olanı olarak kabul edilebilirdi". Sonuç olarak, kinin yüksek ateşle mücadele etmek ve sıtma semptomlarını hafifletmek için kullanıldığından tonikli şaraplar (kinin içeren) çok popüler hale gelmiştir.
1887'de Pierre ve Raymond Lillet, Kina Lillet'i yarattı. Başlangıçta, diğer tüm aperitifler kırmızıyken "beyaz" olan Lillet, belirli bir coğrafi konumun en ünlülerinden biri olan Bordeaux bölgesinden gelen tek aperatifti.
1920'lerde Lillet ihracatı Avrupa ve Afrika'da büyük ölçüde arttı. Marka, reklam kampanyaları sayesinde Fransa'da da ünlendi. Aynı zamanda Lillet, New York'taki yüksek sosyetede başarısının nedenlerinden biri olan transatlantik gemilerde servis edildi. Amerikalı barmenler bunu moda kokteyller yapmak için kullandı.
1962'de, Raymond'un torunu Pierre Lillet, Amerika'nın kırmızı şaraplara olan artan ilgisinden yararlanmak amacıyla Amerikan pazarı için Lillet Rouge'u yarattı.
1970'lerin başlarında, Maison Lillet marka adından "Kina"yı kaldırarak sadece Lillet adını verdi. "Kina", birçok aperatifin kinin içeriğini vurgulamak için kullandığı genel bir terim haline gelmişti ve artık o zamanlar için geçerli değildi. Lillet, ailenin adıydı ve markanın tek adı oldu.
Lillet tarifinin kalitesini ve sürdürülebilirliğini artırmak için, 1985 yılında Lillet, Bordeaux Üniversitesi Önoloji Enstitüsü ile yakın çalışma sonucunda modern önoloji uygulanarak yeniden formüle edildi. Hem kinin acılığı, hem de buna bağlı tatlılık azaltıldı.
2011 yılında mahzen ustası Jean Bernard Blancheton yönetiminde rosé Lillet versiyonu piyasaya sürüldü.
Servis edilmesi
Lillet öncelikle şarap bazlı bir aperitiftir. Buzdolabında saklanabilir ve 6 ile 8 °C arasında soğuk olarak servis edilebilir. Fransızlar genellikle onu bir dilim portakal, limon veya buzla servis ederler.
Amerika Birleşik Devletleri'nde kokteyllerde oldukça iyi bilinir ve beğenilir. Örneğin, aşağıdaki içerikten oluşan Lillet mojito vardır:
- 1 hacim Lillet blanc,
- 3 dal nane yaprağı,
- şeker kamışı,
- limon veya limon suyu.
- Diğer kokteyller de profesyonel barmenler arasında ünlüdür: "20. Yüzyıl" veya "Eski Etonian" gibi. Tarifler birçok kokteyl web sitesi tarafından kullanılmaktadır.
Tüm Lillet bazlı kokteyller arasında en iyi bilineni Vesper'dir: Casino Royale ve Quantum of Solace'de James Bond, "Vesper" adını verdiği ve virgül kapanışıyla başlayan bir kokteyl olan "Kina Lillet Martini" yi icat eder ve sipariş eder. Filmin dayandığı roman olan Casino Royale (1953)'da Fleming tarafından yazılan tarifi barmene şöyle söyler: “3 doz , 1 doz votka, 1/2 Kina Lillet”.
Lillet'nin resmi internet sitesinde 14 farklı tarif bulunmaktadır.
Ayrıca bakınız
- Resmi internet sitesi
Kaynakça
- ^ a b "Elaboration • Lillet". Lillet (Fransızca). Erişim tarihi: 3 Temmuz 2024.
- ^ a b c "Lillet, apéritifs à base de vin". Lillet (Fransızca). Erişim tarihi: 3 Temmuz 2024.
- ^ a b c d "Maison Lillet cocktail & vin apéritif I Lillet". Lillet (Fransızca). Erişim tarihi: 3 Temmuz 2024.
- ^ a b c Lillet 1862–1985 Le pari d'un entreprise girondine. Olivier Londeix (Fransızca). Presses universitaires de Bordeaux.
- ^ "Lillet | Kindred Cocktails". kindredcocktails.com. Erişim tarihi: 3 Temmuz 2024.
- ^ "Recette du 20th Century". Erişim tarihi: 4 Temmuz 2024.
- ^ "- YouTube". www.youtube.com. Erişim tarihi: 3 Temmuz 2024.
- ^ "Découvrez nos recettes de cocktails avec Lillet ! • Lillet". Lillet (Fransızca). Erişim tarihi: 3 Temmuz 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Lillet Bordeaux yakinlarindaki Podensac ta uretilen sarap bazli bir aperitiftir 85 sarap 15 meyve likoru ve kinakinadan olusmaktadir Kullanilan saraplar Fransiz sarabi agirlikli olarak Bordeaux sarabidir Meyve likorleri tatli portakal Fas Ispanya ve aci portakal Haiti Peru gibi meyve kabuklarinin alkolde birkac hafta soguk demleme infuzyonu ile elde edilir Mese ficilarda geleneksel yontemle yillandirilir Marka Pernod Ricard grubuna aittir Lillet sisesiCesitleriKina Lillet 1887 1986 Meyve likorleriyle karistirilmis beyaz saraptan yapilan ve kininle tatlandirilmis bir likor Adindaki Kina kininin ana bileseninden turetilmistir kinakina agacinin kabugu Lillet Dry 1920 Ingiliz pazari icin yaratilmis daha sek bir urun Lillet Rouge 1962 present Ilk olarak Lillet i ABD ye ithal eden ilk kisilerden biri olan Amerikali sarap tuccari ve ithalatcisi Michael Dreyfus tarafindan onerilen kirmizi sarap bazli bir urun Lillet Blanc 1986 present Beyaz sarap bazli versiyonun daha tatli bir cesidi kinin icerigi azaltilmistir Kina Lillet in yerini almistir Lillet Rose 2011 present Pembe roze sarap bazli urun TarihceLa Maison Lillet 1872 de sarap ve icki damiticisi ve tuccari olan Paul ve Raymond Lillet kardesler Fransa nin Bordeaux kentinin guneyindeki Podensac ta La Maison Lillet adinda sirketlerini kurdular Bordeaux da aperitif yapma fikri XVI Louis in saltanatinin baslarinda Brezilya yi terk eden bir doktor olan Peder Kermann dan geldi Peder Fransa ya dondu ve Bordeaux ya yerlesti burada kinin gibi otlar kullanarak likorler ve fortifiye saraplar yaratti O donemde Bordeaux Avrupa sarap ticareti icin en onemli yerlerden biri haline geldi Ayrica Karayip adalarindan ithal edilen urunler icin Fransa nin ana limaniydi 19 yuzyilin sonunda Louis Pasteur un 1822 1895 yaptigi kesifler sonucunda insanlarda hastalik korkusu olustu Yine de Pasteur e gore Sarap hakli olarak tum iceceklerin en sagliklisi ve en hijyenik olani olarak kabul edilebilirdi Sonuc olarak kinin yuksek atesle mucadele etmek ve sitma semptomlarini hafifletmek icin kullanildigindan tonikli saraplar kinin iceren cok populer hale gelmistir 1887 de Pierre ve Raymond Lillet Kina Lillet i yaratti Baslangicta diger tum aperitifler kirmiziyken beyaz olan Lillet belirli bir cografi konumun en unlulerinden biri olan Bordeaux bolgesinden gelen tek aperatifti 1920 lerde Lillet ihracati Avrupa ve Afrika da buyuk olcude artti Marka reklam kampanyalari sayesinde Fransa da da unlendi Ayni zamanda Lillet New York taki yuksek sosyetede basarisinin nedenlerinden biri olan transatlantik gemilerde servis edildi Amerikali barmenler bunu moda kokteyller yapmak icin kullandi 1962 de Raymond un torunu Pierre Lillet Amerika nin kirmizi saraplara olan artan ilgisinden yararlanmak amaciyla Amerikan pazari icin Lillet Rouge u yaratti 1970 lerin baslarinda Maison Lillet marka adindan Kina yi kaldirarak sadece Lillet adini verdi Kina bircok aperatifin kinin icerigini vurgulamak icin kullandigi genel bir terim haline gelmisti ve artik o zamanlar icin gecerli degildi Lillet ailenin adiydi ve markanin tek adi oldu Lillet tarifinin kalitesini ve surdurulebilirligini artirmak icin 1985 yilinda Lillet Bordeaux Universitesi Onoloji Enstitusu ile yakin calisma sonucunda modern onoloji uygulanarak yeniden formule edildi Hem kinin aciligi hem de buna bagli tatlilik azaltildi 2011 yilinda mahzen ustasi Jean Bernard Blancheton yonetiminde rose Lillet versiyonu piyasaya suruldu Servis edilmesiLillet oncelikle sarap bazli bir aperitiftir Buzdolabinda saklanabilir ve 6 ile 8 C arasinda soguk olarak servis edilebilir Fransizlar genellikle onu bir dilim portakal limon veya buzla servis ederler Amerika Birlesik Devletleri nde kokteyllerde oldukca iyi bilinir ve begenilir Ornegin asagidaki icerikten olusan Lillet mojito vardir 1 hacim Lillet blanc 3 dal nane yapragi seker kamisi limon veya limon suyu Diger kokteyller de profesyonel barmenler arasinda unludur 20 Yuzyil veya Eski Etonian gibi Tarifler bircok kokteyl web sitesi tarafindan kullanilmaktadir Tum Lillet bazli kokteyller arasinda en iyi bilineni Vesper dir Casino Royale ve Quantum of Solace de James Bond Vesper adini verdigi ve virgul kapanisiyla baslayan bir kokteyl olan Kina Lillet Martini yi icat eder ve siparis eder Filmin dayandigi roman olan Casino Royale 1953 da Fleming tarafindan yazilan tarifi barmene soyle soyler 3 doz 1 doz votka 1 2 Kina Lillet Lillet nin resmi internet sitesinde 14 farkli tarif bulunmaktadir Ayrica bakinizResmi internet sitesiKaynakca a b Elaboration Lillet Lillet Fransizca Erisim tarihi 3 Temmuz 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link a b c Lillet aperitifs a base de vin Lillet Fransizca Erisim tarihi 3 Temmuz 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link a b c d Maison Lillet cocktail amp vin aperitif I Lillet Lillet Fransizca Erisim tarihi 3 Temmuz 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link a b c Lillet 1862 1985 Le pari d un entreprise girondine Olivier Londeix Fransizca Presses universitaires de Bordeaux erisim tarihi kullanmak icin url gerekiyor yardim Lillet Kindred Cocktails kindredcocktails com Erisim tarihi 3 Temmuz 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Recette du 20th Century Erisim tarihi 4 Temmuz 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link YouTube www youtube com Erisim tarihi 3 Temmuz 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Decouvrez nos recettes de cocktails avec Lillet Lillet Lillet Fransizca Erisim tarihi 3 Temmuz 2024 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link