Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Bu madde veya bölüm Cin mısır adlı maddeye çok benzemektedir ve bu iki maddenin önerilmektedir. Birleştirme işlemi yapıldıktan sonra sayfaya {{}} şablonunu ekleyiniz. |
Patlamış mısır, cin mısır (Zea mays everta) tanelerinin ısı etkisiyle patlayarak şişmesi sonucu elde edilen ve çerez olarak yenen bir yiyecektir.
| Patlamış Mısır yağsız | |
|---|---|
 | |
| Besin değeri | |
| Enerji 1600 kJ (380 kcal) | |
| Karbonhidrat | 78 g |
| Yağ | 4 g |
| Protein | 12 g |
| Tiyamin (Vit. B1) | 0.2 mg (%15) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.3 mg (%20) |
| Demir | 2.7 mg (%22) |
| Bir su bardağı 8 grama denk gelir. Oranlar yetişkinler için alınması önerilen oranlardır. | |
Besin değeri
Mısır, buğdaygiller ailesinden gelir. Mısırın vatanının Orta ve Güney Amerika'da olduğu tahmin ediliyor. Meksika'da bir mağarada 5000 yıllık mısır ve mısır koçanları bulunmuştur. Zevkle tükettiğimiz ve birçok alanda kullandığımız mısır bitkisi yağ bakımından zengindir. Ayrıca bileşiminde bol miktarda karbonhidrat bulunmasından dolayı enerji verici bir besindir ve de bileşiminde su, mineral, protein, yağ gibi temel besinleri de bulundurur.
Hazırlanması
Mısır taneleri ısıtıldıklarında bileşiminde bulunan su biraz sonra buharlaşmaya başlar, buharlaşan su genleştikten sonra mısır taneleri birbirine sığmaz olur. Bir süre sonra sıcaklığın artmasıyla ve su buharının zorlamasıylada kabuk yarılır. Su buharı da dışarı çıkmaya başlar ve su buharıyla birlikte mısır tanesinin bileşiminde bulunan nişasta, protein gibi diğer besin maddeleri de dışarıya çıkar. Besin maddelerinin dışarı çıkması ile nişasta ve protein beyazlaşmaya başlar. Beyazlaştığı süreyi tamamlatınca patlamış mısır haline döner.
Kültürel önemi
Mısır evlerde ateş üzerinde ve yağ içinde patlatılır. Ticari amaçla patlamış üretmek için ise özel mısır patlatma cihazları kullanılır. İlk mısır patlatma cihazı ABD'nin Chicago kentinde 1885 yılında Charles Cretors tarafından icat edilmiştir. 1912 yılından beri patlamış mısır ABD'de sinema ve spor salonlarının vazgeçilmez çerezi haline gelmiştir.
Tarihi
Patlamış mısır binlerce yıl önce Amerika'nın yerlileri tarafından bulunmuştur. O zamanda patlamış mısırın patlama sesinin 'kötü tanrının çekirdekten çıkıp kaçması' şeklinde yorumlanmaktaydı.
Büyük Buhran döneminde (1929'da ABD'de başlayan ve 1930'lar boyunca dünyanın büyük bir bölümünde etkili olan ekonomik kriz.) patlamış mısırın poşeti 5-10 cent arasında satılmaktaydı ve böylelikle de popülerleşmekteydi. Diğer ticaret alanları kötüye giderken patlamış mısır sektörü işleri kötüye giden, kıvranan çiftçilerin gelir kaynağı haline geldi. II. Dünya Savaşı'nda, şeker bonbon yapımında kullanılan rezerve şekerin azalması patlamış mısırın 3 kat daha fazla tüketilmesine neden oldu. Amerika Birleşik Devletleri'nde en az 6 bölge (hepsi ABD içerisinde) 'Dünya'nın patlamış mısır sermayesi' olarak görülüyor: Valparaiso, Indiana; Van Buren, Indiana; Marion, Ohio; Ridgway, Illinois; Schaller, Iowa; ve Kuzey Loup, Nebraska. Amerika Birleşik Tarım Bakanlığı'na göre (USDA): Özel, sadece patlamış mısır için darı yani mısır taneciği üretiminin çoğu Nebraska, Indiana ve genişletilen alanda Teksas'ta yapılıyor.
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Bu madde veya bolum Cin misir adli maddeye cok benzemektedir ve bu iki maddenin tek baslik altinda birlestirilmesi onerilmektedir Birlestirme islemi yapildiktan sonra sayfaya Gecmis birlestir sablonunu ekleyiniz Patlamis misir cin misir Zea mays everta tanelerinin isi etkisiyle patlayarak sismesi sonucu elde edilen ve cerez olarak yenen bir yiyecektir Patlamis Misir yagsizBesin degeriEnerji 1600 kJ 380 kcal Karbonhidrat78 gYag4 gProtein12 gTiyamin Vit B1 0 2 mg 15 Riboflavin Vit B2 0 3 mg 20 Demir2 7 mg 22 Bir su bardagi 8 grama denk gelir Oranlar yetiskinler icin alinmasi onerilen oranlardir Besin degeriMisir bugdaygiller ailesinden gelir Misirin vataninin Orta ve Guney Amerika da oldugu tahmin ediliyor Meksika da bir magarada 5000 yillik misir ve misir kocanlari bulunmustur Zevkle tukettigimiz ve bircok alanda kullandigimiz misir bitkisi yag bakimindan zengindir Ayrica bilesiminde bol miktarda karbonhidrat bulunmasindan dolayi enerji verici bir besindir ve de bilesiminde su mineral protein yag gibi temel besinleri de bulundurur HazirlanmasiCin misir Misir taneleri isitildiklarinda bilesiminde bulunan su biraz sonra buharlasmaya baslar buharlasan su genlestikten sonra misir taneleri birbirine sigmaz olur Bir sure sonra sicakligin artmasiyla ve su buharinin zorlamasiylada kabuk yarilir Su buhari da disari cikmaya baslar ve su buhariyla birlikte misir tanesinin bilesiminde bulunan nisasta protein gibi diger besin maddeleri de disariya cikar Besin maddelerinin disari cikmasi ile nisasta ve protein beyazlasmaya baslar Beyazlastigi sureyi tamamlatinca patlamis misir haline doner Kulturel onemiPatlamis misir populer bir sinema atistirmaligidir Amerika Birlesik Devletleri nde bir sinemada patlamis misir Misir evlerde ates uzerinde ve yag icinde patlatilir Ticari amacla patlamis uretmek icin ise ozel misir patlatma cihazlari kullanilir Ilk misir patlatma cihazi ABD nin Chicago kentinde 1885 yilinda Charles Cretors tarafindan icat edilmistir 1912 yilindan beri patlamis misir ABD de sinema ve spor salonlarinin vazgecilmez cerezi haline gelmistir TarihiPatlamis misir binlerce yil once Amerika nin yerlileri tarafindan bulunmustur O zamanda patlamis misirin patlama sesinin kotu tanrinin cekirdekten cikip kacmasi seklinde yorumlanmaktaydi Buyuk Buhran doneminde 1929 da ABD de baslayan ve 1930 lar boyunca dunyanin buyuk bir bolumunde etkili olan ekonomik kriz patlamis misirin poseti 5 10 cent arasinda satilmaktaydi ve boylelikle de populerlesmekteydi Diger ticaret alanlari kotuye giderken patlamis misir sektoru isleri kotuye giden kivranan ciftcilerin gelir kaynagi haline geldi II Dunya Savasi nda seker bonbon yapiminda kullanilan rezerve sekerin azalmasi patlamis misirin 3 kat daha fazla tuketilmesine neden oldu Amerika Birlesik Devletleri nde en az 6 bolge hepsi ABD icerisinde Dunya nin patlamis misir sermayesi olarak goruluyor Valparaiso Indiana Van Buren Indiana Marion Ohio Ridgway Illinois Schaller Iowa ve Kuzey Loup Nebraska Amerika Birlesik Tarim Bakanligi na gore USDA Ozel sadece patlamis misir icin dari yani misir tanecigi uretiminin cogu Nebraska Indiana ve genisletilen alanda Teksas ta yapiliyor Kaynakca www gidabilgi com 21 Subat 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 1 Aralik 2022 Yunus 25 Eylul 2023 Popcorn History Crafting and Culture RecipeLand Easy Food Recipes Ingilizce Erisim tarihi 26 Eylul 2023 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link