Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Pepsi, 1893 yılında ABD'de yaratılmış, PepsiCo tarafından üretilen ve Dünya'da en popüler alkolsüz içecek markalarından biridir.
 | |
| Tip | Meşrubat, Kola |
|---|---|
| Üretici | PepsiCo |
| Köken |  ABD |
| İlk üretim yılı | 1893 |
| Renk | Karamel |
Tarihçe
İlk yıllar
Pepsi, 1867 yılında ABD'nin bir eyaleti olan Kuzey Karolina'da doğan ve yine burada yaşayan tarafından icat edilmiştir. Önceleri doktor olmak isteyen Bradham, doğduğu eyalette başladığı tıp eğitimine Maryland'de devam etti. Fakat tıp eğitiminin zorlaşması ve pahalılaşmasının yanı sıra babasının da iflas etmesi üzerine Bradham, eğitimini yarıda bırakarak memleketine dönüp çalışmaya başladı. Bununla beraber, tıp alanına ilgisini kaybetmeyen Bradham bir süre sonra Maryland Üniversitesi'nde eczacılık alanında eğitimine devam etti. Üniversiteyi bitirip Kuzey Karolina'ya döndü. New Bern kentinde kendi eczanesini işletmeye başladı.
Bradham, 1893 ilk denemelerini yaptığı içeceği bir yandan da geliştirmeye çalıştı. 1898 yılında yine bu eczanede içeceği üretti ve New Bern şehrinde "Brad's Drink" ("Brad'in İçeceği") olarak piyasaya sürdü. Karbonatlı su, şeker, vanilya, nadir yağlar ve kola fındığından oluşan içecek piyasaya mide ilacı olarak tanıtıldı. Bradham, 1898 yılında rakibinden 100 dolar karşılığında "Pep Cola" ticari ismini satın alarak kullanmaya başlamıştır. Kimyacı olan Caleb Bradham, Pepsi'yi sindirime yardımcı olması ve enerji vermesi amacıyla geliştirmiştir. Böylece 1903 yılında Bradham, sindirim enzimi olan pepsinden esinlenerek yarattığı ürünün adını değiştirip "Pepsi-Cola" yaptı ve içkinin resmi kaydını yaptırdı. Aynı yıl mucit kimyager 7.968 galon içecek satmayı başardı. Sonraki yıl "Pepsi" 6 unsiyalıq şişelerde satılmaya başlatıldı. Satışlar 19,848 gallona kadar arttı. 1905 yılında Bradham, Pepsi'nin logosunu 1898 yılındaki orijinal tasarımından sonra ilk kez değiştirdi.
1906 yılında ABD Gıda Enstitüsü'nün içecek içerisinde zararlı bir madde olmadığına kanaat getirmesi üzerine ürünün satışı serbest bırakılmıştır. Artan talebin de etkisiyle ilk şişeleme fabrikaları Kuzey Karolina eyaletinin Durham ve Charlotte kentlerinde kurulmuştur.
İflas dönemi ve satılması
1923 yılında I. Dünya Savaşı'nın etkileri yüzünden şekerin fiyatında yükselme oldu. Bradham'ın tüm çabalarına rağmen şirket iflas etti. İflas işlemleri sırasında Caleb Bradham içeceğin tarifini federal mahkemeye sunması üzerine kim olduğu bilinmeyen bir milyarder tarafından tarif satın alındı. Bazı kaynaklarda bu kişinin Roy C. Megargel adlı bir iş insanı olduğu geçer.
Bu olaydan sekiz yıl sonra, 1931 yılında şirket tekrar iflas etti. Bu kez işletmeyi “Loft Inc” şirketinin sahibi olan Charles Guth satın aldı. 1922 ve 1933 yıllarında arasında üç kez, Coca-Cola Şirketi Pepsi-Cola şirketini satın almak için teklifte bulunsa da, türlü bahanelerle bu talepler reddedildi. Büyük Buhran yıllarında "Pepsi" başarılı pazar politikası sürdürerek rakiplerini ve özellikle Coca-Cola'yı sıkıştırmayı başardı. 12 onsluk "Pepsi-Cola" camları 5 sente satılıyorken, aynı dönemde "Coca-Cola" nın 6 onsluk şişesi 5 sentti. Böylece, "Pepsi-Cola" rakibinin müşterilerini kendine çekmeyi başardı. 1934 yılında markanın yaratıcısı Caleb Bradham öldü. 1936 ile 1938 yılları arası şirketin gelirleri iki kat artarak 2 milyon dolara yükseldi.
1939 yılında "The Pepsi Cola Company" yeniden satılması gündeme geldi ve şirket, "Phoenix Securities" in başkan yardımcısı olan tarafından satın aldı. Pazarlama konusunda mükemmel bir zekaya sahip olan Mack eski İngiliz balladının müziğini kullanarak reklamlar hazırladı. Bu reklam Pepsi'nin başarısına büyük katkı verdi ve 55 dilde yayımlandı. Mack'in olağanüstü çabaları sayesinde Pepsi hem ABD hem de ABD dışında Coca-Cola'nın en büyük rakibi haline geldi. II. Dünya Savaşı döneminde ise Pepsi, rakipleri olan RC Cola (Royal Crown) ve Dr. Pepper'i geride bırakarak, pazar konumuna göre Coca-Cola'dan sonra ikinci içecek olarak bilinir hale geldi. Ayrıca, Amerikan askerlerine destek olmak amacıyla camlarının tasarımını kırmızı-mavi-beyaz renginde tasarladı. 1956 yılında artık dünyanın 61 ülkesinde Pepsi-Cola'nın 149 fabrikası faaliyet gösteriyordu.
1963 yılında şirketin başkanı olan ve Frito-Lay'in başkanı 1965 yılında şirketlerini bir çatı altında birleştirerek PepsiCo şirketini kurdular. Bugün dünyanın birçok ülkesinde şişeleme ve üretim fabrikası bulunan Pepsi, hemen hemen tüm ülkelerde satılmaktadır ve dolayısıyla büyük bir pazar payına sahiptir.
Tarifi
Rakibi Coca-Cola'dan farklı olarak Bradham, Pepsi'nin tarifini gizli tutmayı başaramamıştı. Şirketin iflası sürecinde, ürünün tarifini mahkemeye sunması sonucunda bu gizlilik bozulmuştu.
1923 yılında Bradham'ın mahkemeye verdiği belgeye göre Pepsi'nin içeriği şöyledir: 7500 libre şeker, 1200 galon su, 12 galon karamel, 12 galon misket limonu suyu, 58 libre fosforik asit, 0.5 galon Etanol, 6 ons limon yağı, 5 ons portakal yağı, 4 ons tarçın yağı, 2 ons hindistan cevizi yağı, 2 ons kişniş yağı bulunuyordu.
Amerika Birleşik Devletleri'nde Pepsi, karbonatlı su, yüksek fruktozlu mısır şurubu, karamel, şeker, fosforik asit, kafein, sitrik asit ve doğal tatlar ile yapılıyor. 12 ons Pepsi'nin içinde 41 gram karbonhidrat, 30 mg sodyum, 0 gram yağ, 0 gram protein, 38 mg kafein, 150 kalori bulunmaktadır. Ağustos 2010'da, Pepsi yapay yüksek potansiyelli tatlandırıcıların geliştirilmesi için ile 4 yıllık anlaşma imzaladı.
Sözleşme kapsamında, PepsiCo 30 milyon dolar karşılığında Senomyx teknolojisini kendi ürünlerinde kullanacaktır. Bu işbirliği ile Pepsi'nin tatlı arttırıcılara ilişkin keşfi, bunun geliştirilmesi ve ticarileştirilmesi sağlanarak daha düşük kalorili içecekler piyasaya sürülmesi hedeflenmiştir. Eylül 2012'de Pepsi %30 daha az şeker içeren Pepsi Next adında yeni bir ürün ve sıfır kalorili tatlandırıcı olarak Stevia ürününü piyasaya sürdü.
2012 yılında Coca-Cola ve Pepsi şirketleri ABD yasaları uyarınca ürünlerinin üzerine kanser uyarı etiketi konulmaması için içeceğin ayırt edici rengi olan karamel rengini veren 4 - metilimidazol maddesini azaltmışlardır. Şirketler ürünlerinde herhangi bir kanser riski olmamasına rağmen bunun yine de bir önlem olarak gerekli olduğunu ifade ederken bu değişimin, ürünlerin tatlarında herhangi bir yansıması olmadığını belirttiler.
Kaynakça
- ^ . 13 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 25 Nisan 2016.
- ^ Wiener-Bronner, Danielle (28 Mart 2023). . CNN (İngilizce). 28 Mart 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Mart 2023.
- ^ "Coca Cola ve Pepsi'nin formülü değişiyor - BBC Türkçe". 10 Mart 2012 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 10 Mart 2012.
Dış bağlantılar
- Pepsi resmi sayfası22 Nisan 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- Pepsi Türkiye21 Nisan 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Pepsi 1893 yilinda ABD de yaratilmis PepsiCo tarafindan uretilen ve Dunya da en populer alkolsuz icecek markalarindan biridir PepsiTipMesrubat KolaUreticiPepsiCoKokenABDIlk uretim yili1893RenkKaramelTarihceIlk yillar Pepsinin mucidi Caleb Davis BradhamPepsinin 1902 1905 yillardaki logosu Pepsi 1867 yilinda ABD nin bir eyaleti olan Kuzey Karolina da dogan ve yine burada yasayan tarafindan icat edilmistir Onceleri doktor olmak isteyen Bradham dogdugu eyalette basladigi tip egitimine Maryland de devam etti Fakat tip egitiminin zorlasmasi ve pahalilasmasinin yani sira babasinin da iflas etmesi uzerine Bradham egitimini yarida birakarak memleketine donup calismaya basladi Bununla beraber tip alanina ilgisini kaybetmeyen Bradham bir sure sonra Maryland Universitesi nde eczacilik alaninda egitimine devam etti Universiteyi bitirip Kuzey Karolina ya dondu New Bern kentinde kendi eczanesini isletmeye basladi Bradham 1893 ilk denemelerini yaptigi icecegi bir yandan da gelistirmeye calisti 1898 yilinda yine bu eczanede icecegi uretti ve New Bern sehrinde Brad s Drink Brad in Icecegi olarak piyasaya surdu Karbonatli su seker vanilya nadir yaglar ve kola findigindan olusan icecek piyasaya mide ilaci olarak tanitildi Bradham 1898 yilinda rakibinden 100 dolar karsiliginda Pep Cola ticari ismini satin alarak kullanmaya baslamistir Kimyaci olan Caleb Bradham Pepsi yi sindirime yardimci olmasi ve enerji vermesi amaciyla gelistirmistir Boylece 1903 yilinda Bradham sindirim enzimi olan pepsinden esinlenerek yarattigi urunun adini degistirip Pepsi Cola yapti ve ickinin resmi kaydini yaptirdi Ayni yil mucit kimyager 7 968 galon icecek satmayi basardi Sonraki yil Pepsi 6 unsiyaliq siselerde satilmaya baslatildi Satislar 19 848 gallona kadar artti 1905 yilinda Bradham Pepsi nin logosunu 1898 yilindaki orijinal tasarimindan sonra ilk kez degistirdi 1906 yilinda ABD Gida Enstitusu nun icecek icerisinde zararli bir madde olmadigina kanaat getirmesi uzerine urunun satisi serbest birakilmistir Artan talebin de etkisiyle ilk siseleme fabrikalari Kuzey Karolina eyaletinin Durham ve Charlotte kentlerinde kurulmustur Pepsinin logosu 1940 1950 yilindaIflas donemi ve satilmasi 1923 yilinda I Dunya Savasi nin etkileri yuzunden sekerin fiyatinda yukselme oldu Bradham in tum cabalarina ragmen sirket iflas etti Iflas islemleri sirasinda Caleb Bradham icecegin tarifini federal mahkemeye sunmasi uzerine kim oldugu bilinmeyen bir milyarder tarafindan tarif satin alindi Bazi kaynaklarda bu kisinin Roy C Megargel adli bir is insani oldugu gecer Bu olaydan sekiz yil sonra 1931 yilinda sirket tekrar iflas etti Bu kez isletmeyi Loft Inc sirketinin sahibi olan Charles Guth satin aldi 1922 ve 1933 yillarinda arasinda uc kez Coca Cola Sirketi Pepsi Cola sirketini satin almak icin teklifte bulunsa da turlu bahanelerle bu talepler reddedildi Buyuk Buhran yillarinda Pepsi basarili pazar politikasi surdurerek rakiplerini ve ozellikle Coca Cola yi sikistirmayi basardi 12 onsluk Pepsi Cola camlari 5 sente satiliyorken ayni donemde Coca Cola nin 6 onsluk sisesi 5 sentti Boylece Pepsi Cola rakibinin musterilerini kendine cekmeyi basardi 1934 yilinda markanin yaraticisi Caleb Bradham oldu 1936 ile 1938 yillari arasi sirketin gelirleri iki kat artarak 2 milyon dolara yukseldi Pepsi 2000 yillarda logosuPepsi nin 2023 2024 yillarinda guncel logosu 1939 yilinda The Pepsi Cola Company yeniden satilmasi gundeme geldi ve sirket Phoenix Securities in baskan yardimcisi olan tarafindan satin aldi Pazarlama konusunda mukemmel bir zekaya sahip olan Mack eski Ingiliz balladinin muzigini kullanarak reklamlar hazirladi Bu reklam Pepsi nin basarisina buyuk katki verdi ve 55 dilde yayimlandi Mack in olaganustu cabalari sayesinde Pepsi hem ABD hem de ABD disinda Coca Cola nin en buyuk rakibi haline geldi II Dunya Savasi doneminde ise Pepsi rakipleri olan RC Cola Royal Crown ve Dr Pepper i geride birakarak pazar konumuna gore Coca Cola dan sonra ikinci icecek olarak bilinir hale geldi Ayrica Amerikan askerlerine destek olmak amaciyla camlarinin tasarimini kirmizi mavi beyaz renginde tasarladi 1956 yilinda artik dunyanin 61 ulkesinde Pepsi Cola nin 149 fabrikasi faaliyet gosteriyordu 1963 yilinda sirketin baskani olan ve Frito Lay in baskani 1965 yilinda sirketlerini bir cati altinda birlestirerek PepsiCo sirketini kurdular Bugun dunyanin bircok ulkesinde siseleme ve uretim fabrikasi bulunan Pepsi hemen hemen tum ulkelerde satilmaktadir ve dolayisiyla buyuk bir pazar payina sahiptir TarifiRakibi Coca Cola dan farkli olarak Bradham Pepsi nin tarifini gizli tutmayi basaramamisti Sirketin iflasi surecinde urunun tarifini mahkemeye sunmasi sonucunda bu gizlilik bozulmustu 1923 yilinda Bradham in mahkemeye verdigi belgeye gore Pepsi nin icerigi soyledir 7500 libre seker 1200 galon su 12 galon karamel 12 galon misket limonu suyu 58 libre fosforik asit 0 5 galon Etanol 6 ons limon yagi 5 ons portakal yagi 4 ons tarcin yagi 2 ons hindistan cevizi yagi 2 ons kisnis yagi bulunuyordu Amerika Birlesik Devletleri nde Pepsi karbonatli su yuksek fruktozlu misir surubu karamel seker fosforik asit kafein sitrik asit ve dogal tatlar ile yapiliyor 12 ons Pepsi nin icinde 41 gram karbonhidrat 30 mg sodyum 0 gram yag 0 gram protein 38 mg kafein 150 kalori bulunmaktadir Agustos 2010 da Pepsi yapay yuksek potansiyelli tatlandiricilarin gelistirilmesi icin ile 4 yillik anlasma imzaladi Sozlesme kapsaminda PepsiCo 30 milyon dolar karsiliginda Senomyx teknolojisini kendi urunlerinde kullanacaktir Bu isbirligi ile Pepsi nin tatli arttiricilara iliskin kesfi bunun gelistirilmesi ve ticarilestirilmesi saglanarak daha dusuk kalorili icecekler piyasaya surulmesi hedeflenmistir Eylul 2012 de Pepsi 30 daha az seker iceren Pepsi Next adinda yeni bir urun ve sifir kalorili tatlandirici olarak Stevia urununu piyasaya surdu 2012 yilinda Coca Cola ve Pepsi sirketleri ABD yasalari uyarinca urunlerinin uzerine kanser uyari etiketi konulmamasi icin icecegin ayirt edici rengi olan karamel rengini veren 4 metilimidazol maddesini azaltmislardir Sirketler urunlerinde herhangi bir kanser riski olmamasina ragmen bunun yine de bir onlem olarak gerekli oldugunu ifade ederken bu degisimin urunlerin tatlarinda herhangi bir yansimasi olmadigini belirttiler Kaynakca 13 Mayis 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 25 Nisan 2016 Wiener Bronner Danielle 28 Mart 2023 CNN Ingilizce 28 Mart 2023 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 29 Mart 2023 Coca Cola ve Pepsi nin formulu degisiyor BBC Turkce 10 Mart 2012 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 10 Mart 2012 Dis baglantilarPepsi resmi sayfasi22 Nisan 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde Pepsi Turkiye21 Nisan 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde