Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Sıklıkla Soutirage veya Soutirage geleneği (Fransızca anlamına gelir ) olarak adlandırılan raflama, aynı zamanda filtreleme veya inceltme, şarap veya birayı bir kaptan diğerine pompa yerine yerçekimi kullanarak taşıma işlemidir. İşlem Almancada Abstich, İtalyancada travaso olarak da bilinir.
Alexis Lichine's Encyclopedia of Wines and Spirits, rafa kaldırmayı "şarabı veya birayı tortudan (şarap söz konusu olduğunda) veya fıçıdan (bira söz konusu olduğunda) yeni, temiz bir fıçıya veya başka bir kaba sifonlamak" olarak tanımlar. Raf, netleştirmeye izin verir ve stabilizasyona yardımcı olur. Tortuda yıllanmasına izin verilen şarap, genellikle "tatsızlık" geliştirir. Bir askı hortumu veya tüpü kullanılır ve işi kolaylaştırmak için bir askı çubuğuna takılabilir. Şarabın yıllandırılması sırasında rafa koyma işlemi birkaç kez tekrarlanır.
Kaynakça
- ^ Decanter. Decanter Magazine Limited. 1999. s. 60. Erişim tarihi: 22 Mart 2013.
- ^ . Napavintners.com. 1 Temmuz 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 22 Mart 2013.
- ^ Sutcliffe, Serena (1988). The art of the winemaker: a guide to the world's greatest vineyards. New Burlington. s. 252. ISBN . Erişim tarihi: 22 Mart 2013.
- ^ a b Lichine, Alexis (1967). Alexis Lichine's Encyclopedia of Wines and Spirits. Londra: Cassell & Company Ltd. s. 428.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Siklikla Soutirage veya Soutirage gelenegi Fransizca anlamina gelir olarak adlandirilan raflama ayni zamanda filtreleme veya inceltme sarap veya birayi bir kaptan digerine pompa yerine yercekimi kullanarak tasima islemidir Islem Almancada Abstich Italyancada travaso olarak da bilinir Alexis Lichine s Encyclopedia of Wines and Spirits rafa kaldirmayi sarabi veya birayi tortudan sarap soz konusu oldugunda veya ficidan bira soz konusu oldugunda yeni temiz bir ficiya veya baska bir kaba sifonlamak olarak tanimlar Raf netlestirmeye izin verir ve stabilizasyona yardimci olur Tortuda yillanmasina izin verilen sarap genellikle tatsizlik gelistirir Bir aski hortumu veya tupu kullanilir ve isi kolaylastirmak icin bir aski cubuguna takilabilir Sarabin yillandirilmasi sirasinda rafa koyma islemi birkac kez tekrarlanir Kaynakca Decanter Decanter Magazine Limited 1999 s 60 Erisim tarihi 22 Mart 2013 Napavintners com 1 Temmuz 2007 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 22 Mart 2013 Sutcliffe Serena 1988 The art of the winemaker a guide to the world s greatest vineyards New Burlington s 252 ISBN 978 0 906286 68 5 Erisim tarihi 22 Mart 2013 a b Lichine Alexis 1967 Alexis Lichine s Encyclopedia of Wines and Spirits Londra Cassell amp Company Ltd s 428