Şarap yapımında, berraklaştırma ve stabilizasyon, şarapta asılı kalan çözünmeyen maddenin şişelenmeden önce çıkarıldığı işlemlerdir. Bu madde ölü maya hücreleri (tortu), bakteri, , proteinler, pektinler, çeşitli tanenler ve diğer fenolik bileşikler ile üzüm kabuğu, posa, sap ve sakız parçalarını içerebilir. Açıklama ve istikrara kavuşturma para cezası, filtreleme, santrifüjleme, yüzdürme, soğutma, pastörizasyon ve/veya fıçı olgunlaşması ve rafa kaldırma içerebilir.
![image](https://www.wikipedia.tr-tr.nina.az/image/aHR0cHM6Ly93d3cud2lraXBlZGlhLnRyLXRyLm5pbmEuYXovaW1hZ2UvYUhSMGNITTZMeTkxY0d4dllXUXVkMmxyYVcxbFpHbGhMbTl5Wnk5M2FXdHBjR1ZrYVdFdlkyOXRiVzl1Y3k5MGFIVnRZaTgzTHpjd0wxTmxaR2x0Wlc1MFgybHVYM2RwYm1VdWFuQm5Mek0xTUhCNExWTmxaR2x0Wlc1MFgybHVYM2RwYm1VdWFuQm4uanBn.jpg)
Kaynakça
- ^ J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition, pp. 173, 661–62. Oxford University Press 2006 .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Sarap yapiminda berraklastirma ve stabilizasyon sarapta asili kalan cozunmeyen maddenin siselenmeden once cikarildigi islemlerdir Bu madde olu maya hucreleri tortu bakteri proteinler pektinler cesitli tanenler ve diger fenolik bilesikler ile uzum kabugu posa sap ve sakiz parcalarini icerebilir Aciklama ve istikrara kavusturma para cezasi filtreleme santrifujleme yuzdurme sogutma pastorizasyon ve veya fici olgunlasmasi ve rafa kaldirma icerebilir Sarap yapim sureci dogal olarak saraptan cokelebilen cokeltiler uretir Kaynakca J Robinson ed The Oxford Companion to Wine Third Edition pp 173 661 62 Oxford University Press 2006 0 19 860990 6