Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Sıcak haçlı çörek (İngilizce: hot cross buns) üstü haç şekliyle suslenmiş kuş üzümü veya kuru üzüm ile yapılan bir tatlı çörekdir. Batı Hristiyanlık geleneğınde Kutsal Cuma bayramı için hazırlanır ve Lent'in sona erdığnı ifade eder. Sıcak haçlı cörekler Noel'den sonra İngiltere, İskoçya, İrlanda, Avustralya ve Yeni Zelanda'da satılıyor ama bazı yerlerde yıl boyunca bulunabilir.
| Sıcak haçlı çörek | |
|---|---|
 Batı Hristiyanların bayram için hazırladıkları geleneksel bir tatlı çörek | |
| Alternatif isim | Hot Cross Buns |
| Ülke(ler) | İngiltere |
| Türü | Tatlı çörek |
Tarih
Sıcak haçlı çöreğin kökeni St Albans olduğuna dair bir teoriye göre 14. yüzyılda 'nda rahip olan Brother Thomas Rodcliffe'in 'Alban Bun' adlı benzer bir tarif geliştirmiş ve çörekleri 1361'den itibaren Kutsal Cuma gününde yoksullara dağıtırmış.
İngiltere kralicesi Elizabeth I (1592) döneminde Londra Çarşıların Kâtibî Kutsal Cuma, Noel ve cenaze törenleri hariç sıcak haçlı çöreklerin ve diğer satışını yasaklayan bir kararname çıkardı. Satışın cezası yasaklanan ürünlerin tamamının fakirlere verilmesi idi. Bu kararnameden dolayı bu dönemde sıcak haçlı çörekler genelde ev mutfaklarında yapılıyordu. Bu baskın İngiltere kralı James I (1603-1625) döneminde devam etmiştir.
Sıcak haçlı çöreklerin ilk kesin kaydı bir Londra sokak çığırtkanından geliyor: “İyi Cuma bu ay geliyor, yaşlı kadın koşuyor. Bir ya da iki kuruşa sıcak haçlı çörek ile", bu da 1733 için Zavallı Robin'in Almanakı'nda basıldı. Yemek tarihçisi İvan Day, “Çörekler, 18. yüzyıl boyunca Londra'da yapıldı. Ancak bundan önce kayıtlar veya tarifler aramaya başladığınızda hiçbir şey bulunmıyor.”
İngiliz folklorunda sıcak haçlı çörek ile ilgili birçok batıl inanç vardır. Bu batıl inançlardan biri Kutsal Cuma gününde pişirilmiş ve servis edilen çöreklerin bir yıl küflenmeyeceği. Deniz yolculuğunda gemi enkazına karşı koruduğu söylenirdi. Mutfağa asılırsa, yangına karşı korudukları ve tüm ekmeklerin mükemmel şekilde çıkmasını sağladığını söylenir. Bu asılı cörek her yıl değiştirilir.
İngiltere'de büyük süpermarketler tofi, portakal - kızılcık ve tarçınlı elma gibi çeşitler üretmektedir.
Kaynakça
- ^ Turner, Ina; Taylor, Ina (1999). Christianity. Nelson Thornes. s. 50. ISBN .
To mark the end of the Lent fast Christians eat hot cross buns. These have a special meaning. The cross in the middle shows how Jesus died. Spices inside remind Christians of the spices put on the body of Jesus. Sweet fruits in the bun show that Christians no longer have to eat plain foods.
- ^ a b c Rohrer, Finlo (1 Nisan 2010). "BBC - How did hot cross buns become two a penny?". BBC News. 13 Haziran 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Nisan 2014.
- ^ "The City of St Albans Claims the Original Hot Cross Bun". St Albans Cathedral. 16 Mart 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 7 Nisan 2019.
- ^ (1980). "Yeast Buns and Small Tea Cakes". English Bread and Yeast Cookery. New York: The Viking Press. ss. 473-474. ISBN .
- ^ Charles Hindley (2011). "Londra'nın Ağları Tarihi: Antik ve Modern". s. 218. Cambridge Üniversitesi Yayınları,
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Sicak hacli corek Ingilizce hot cross buns ustu hac sekliyle suslenmis kus uzumu veya kuru uzum ile yapilan bir tatli corekdir Bati Hristiyanlik geleneginde Kutsal Cuma bayrami icin hazirlanir ve Lent in sona erdigni ifade eder Sicak hacli corekler Noel den sonra Ingiltere Iskocya Irlanda Avustralya ve Yeni Zelanda da satiliyor ama bazi yerlerde yil boyunca bulunabilir Sicak hacli corekBati Hristiyanlarin bayram icin hazirladiklari geleneksel bir tatli corekAlternatif isimHot Cross BunsUlke ler IngiltereTuruTatli corekTarihSicak hacli coregin kokeni St Albans olduguna dair bir teoriye gore 14 yuzyilda nda rahip olan Brother Thomas Rodcliffe in Alban Bun adli benzer bir tarif gelistirmis ve corekleri 1361 den itibaren Kutsal Cuma gununde yoksullara dagitirmis Ingiltere kralicesi Elizabeth I 1592 doneminde Londra Carsilarin Katibi Kutsal Cuma Noel ve cenaze torenleri haric sicak hacli coreklerin ve diger satisini yasaklayan bir kararname cikardi Satisin cezasi yasaklanan urunlerin tamaminin fakirlere verilmesi idi Bu kararnameden dolayi bu donemde sicak hacli corekler genelde ev mutfaklarinda yapiliyordu Bu baskin Ingiltere krali James I 1603 1625 doneminde devam etmistir Sicak hacli coreklerin ilk kesin kaydi bir Londra sokak cigirtkanindan geliyor Iyi Cuma bu ay geliyor yasli kadin kosuyor Bir ya da iki kurusa sicak hacli corek ile bu da 1733 icin Zavalli Robin in Almanaki nda basildi Yemek tarihcisi Ivan Day Corekler 18 yuzyil boyunca Londra da yapildi Ancak bundan once kayitlar veya tarifler aramaya basladiginizda hicbir sey bulunmiyor 1884 Hawaii gazetesinden sicak hacli corek icin bir ilan Ingiliz folklorunda sicak hacli corek ile ilgili bircok batil inanc vardir Bu batil inanclardan biri Kutsal Cuma gununde pisirilmis ve servis edilen coreklerin bir yil kuflenmeyecegi Deniz yolculugunda gemi enkazina karsi korudugu soylenirdi Mutfaga asilirsa yangina karsi koruduklari ve tum ekmeklerin mukemmel sekilde cikmasini sagladigini soylenir Bu asili corek her yil degistirilir Ingiltere de buyuk supermarketler tofi portakal kizilcik ve tarcinli elma gibi cesitler uretmektedir Kaynakca Turner Ina Taylor Ina 1999 Christianity Nelson Thornes s 50 ISBN 9780748740871 To mark the end of the Lent fast Christians eat hot cross buns These have a special meaning The cross in the middle shows how Jesus died Spices inside remind Christians of the spices put on the body of Jesus Sweet fruits in the bun show that Christians no longer have to eat plain foods a b c Rohrer Finlo 1 Nisan 2010 BBC How did hot cross buns become two a penny BBC News 13 Haziran 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 26 Nisan 2014 The City of St Albans Claims the Original Hot Cross Bun St Albans Cathedral 16 Mart 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 7 Nisan 2019 1980 Yeast Buns and Small Tea Cakes English Bread and Yeast Cookery New York The Viking Press ss 473 474 ISBN 0670296538 Charles Hindley 2011 Londra nin Aglari Tarihi Antik ve Modern s 218 Cambridge Universitesi Yayinlari