Salacca zalacca, Endonezya'da Cava ve Sumatra'ya özgü bir Arecaceae (palmiye ağacı) familyası türüdür. Endonezya'nın diğer bölgelerinde bir gıda mahsulü olarak yetiştirilir ve Bali, Lombok, Timor, Maluku ve Sulawesi'de doğallaştırılmaktadır.
Salacca zalacca | |||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Salacca zalacca meyvesinin kabuklu ve soyulmuş hâlleri | |||||||||||||||||||
Biyolojik sınıflandırma | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
İkili adlandırma | |||||||||||||||||||
Salacca zalacca (Gaertn.) Voss | |||||||||||||||||||
Sinonimler | |||||||||||||||||||
|
Yaprakları 6 metreye kadar uzar. Kısa saplı bir palmiye olup; her yaprağı 2 metre uzunluğundadır ve 15 santimetreye kadar uzayan dikenleri vardır. Meyveler palmiyenin dibinde ve çoğul olarak bulunur. İncir büyüklüğünde ve şeklinde belirgin uçları vardır. Meyvenin içi yenilebilir. Meyvenin ucu sıkılarak dış kabuğunun soyulması sağlanabilir. İçinde ikisi büyük biri küçük veya bazen üçü de büyük yenmeyen tohum çekirdeği vardır. Tohumlar büyük diş soyulmuş sarımsağı andırır. Tadı genellikle tatlı, asidik ve keskindir. Elma benzeri yüzeyi kuru ve ufalanabilen (Yogyakarta salacca pondoh) veya nemli ve ufalanabilen (Bali salacca).
Dış bağlantılar
- Supriyadi; Suhardi; M. Suzuki; K. Yoshida; T. Muto; A. Fujita; N. Watanabe (2002). "Changes in the Volatile Compounds and in the Chemical and Physical Properties of Snake Fruit (Salacca edulis Reinw) Cv. Pondoh during Maturation". J. Agric. Food Chem. 50 (26). ss. 7627–7633. doi:10.1021/jf020620e. (PMID) 12475281.
- Wikimedia Commons'ta Salacca zalacca ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
- Vikitür'de Salacca zalacca ile ilgili ayrıntılı taksonomik bilgiler bulunur.
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Salacca zalacca Endonezya da Cava ve Sumatra ya ozgu bir Arecaceae palmiye agaci familyasi turudur Endonezya nin diger bolgelerinde bir gida mahsulu olarak yetistirilir ve Bali Lombok Timor Maluku ve Sulawesi de dogallastirilmaktadir 1 2 Salacca zalaccaSalacca zalacca meyvesinin kabuklu ve soyulmus halleriBiyolojik siniflandirmaAlem Plantae Sube Tracheophyta Klad Angiosperms Klad Monocots Klad Commelinids Takim Arecales Familya Arecaceae Cins Salacca Tur S zalaccaIkili adlandirmaSalacca zalacca Gaertn VossSinonimlerCalamus zalacca Gaertn Salacca edulis Reinw Salacca rumphii Wall Salacca blumeana Mart Calamus salakka Willd ex Steud Salacca edulis var amboinensis Becc Salacca zalacca var amboinensis Becc Mogea Endonezya dan ihrac edilen Salacca zalacca Yapraklari 6 metreye kadar uzar Kisa sapli bir palmiye olup her yapragi 2 metre uzunlugundadir ve 15 santimetreye kadar uzayan dikenleri vardir Meyveler palmiyenin dibinde ve cogul olarak bulunur Incir buyuklugunde ve seklinde belirgin uclari vardir Meyvenin ici yenilebilir Meyvenin ucu sikilarak dis kabugunun soyulmasi saglanabilir Icinde ikisi buyuk biri kucuk veya bazen ucu de buyuk yenmeyen tohum cekirdegi vardir Tohumlar buyuk dis soyulmus sarimsagi andirir Tadi genellikle tatli asidik ve keskindir Elma benzeri yuzeyi kuru ve ufalanabilen Yogyakarta salacca pondoh veya nemli ve ufalanabilen Bali salacca 3 Dis baglantilardegistirSupriyadi Suhardi M Suzuki K Yoshida T Muto A Fujita N Watanabe 2002 Changes in the Volatile Compounds and in the Chemical and Physical Properties of Snake Fruit Salacca edulis Reinw Cv Pondoh during Maturation J Agric Food Chem 50 26 ss 7627 7633 doi 10 1021 jf020620e PMID 12475281 nbsp Wikimedia Commons ta Salacca zalacca ile ilgili coklu ortam belgeleri bulunur nbsp Vikitur de Salacca zalacca ile ilgili ayrintili taksonomik bilgiler bulunur Kaynakcadegistir Kew World Checklist of Selected Plant Families olu kirik baglanti Govaerts R amp Dransfield J 2005 World Checklist of Palms 1 223 The Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens Kew Mogea Johanis P 1982 Salacca zalacca var amboinensis Principes 26 71 https tr wikipedia org w index php title Salacca zalacca amp oldid 33936166 sayfasindan alinmistir