Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Sodyum benzoat benzoik asidin sodyum tuzlarındandır. Gıda katkı maddesi olarak gıda endüstrisinde kullanılan bir kimyasal maddedir. Gıda maddelerinde E211 olarak kodlanmaktadır.
 | |
| Tanımlayıcılar | |
|---|---|
| |
3D model (JSmol) |
|
| ChemSpider |
|
| ECHA InfoCard | 100.007.760 |
| E numaraları | E211 ((koruyucular)) |
PubChem CID |
|
| RTECS numarası |
|
CompTox Bilgi Panosu (EPA) |
|
| |
| |
| Özellikler | |
| Molekül formülü | C7H5NaO2 |
| Molekül kütlesi | 144,11 g·mol−1 |
| Görünüm | katı, beyaz, toz kristal. |
| Yoğunluk | 1,44 g·cm−3 |
| Erime noktası | 410–430 °C |
| Çözünürlük (su içinde) | Suda iyi çözülür: |
| Tehlikeler | |
| Güvenlik bilgi formu (SDS) | ICSC 1507 |
| Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Özellikleri
Sodyum benzoat oda sıcaklığında katı hâlde bulunur ve beyaz renkli olup kristal bir yapıya sahiptir. Aynı zamanda Sodyum benzoat yanıcı bir madde olup suda da iyi çözünmektedir.
Kullanım Alanı ve Etkileri
Sodyum benzoat bakteriostatik ve fungitatik bir yapıya sahiptir. Yani bakterilerin ve mantarların çoğalmasını engelleyici özelliği vardır. Bu yüzden gıda endüstrisinde gıda koruyucu maddesi olarak E211 koduyla yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Sodyum benzoat benzoik asidin sodyum tuzlarindandir Gida katki maddesi olarak gida endustrisinde kullanilan bir kimyasal maddedir Gida maddelerinde E211 olarak kodlanmaktadir Sodyum benzoat TanimlayicilarCAS numarasi 532 32 13D model JSmol Etkilesimli goruntuChemSpider 10305ECHA InfoCard 100 007 760E numaralari E211 koruyucular PubChem CID 517055RTECS numarasi DH6650000CompTox Bilgi Panosu EPA DTXSID1020140InChI InChI 11 C7H6O2 Na c8 7 9 6 4 2 1 3 5 6 h1 5H H 8 9 q 1 p 1SMILES Na O C O c1ccccc1OzelliklerMolekul formulu C7H5NaO2Molekul kutlesi 144 11 g mol 1Gorunum kati beyaz toz kristal Yogunluk 1 44 g cm 3Erime noktasi 410 430 CCozunurluk su icinde Suda iyi cozulur TehlikelerGuvenlik bilgi formu SDS ICSC 1507Aksi belirtilmedigi surece madde verileri Standart sicaklik ve basinc kosullarinda belirtilir 25 C 77 F 100 kPa Bilgi kutusu kaynaklariOzellikleriSodyum benzoat oda sicakliginda kati halde bulunur ve beyaz renkli olup kristal bir yapiya sahiptir Ayni zamanda Sodyum benzoat yanici bir madde olup suda da iyi cozunmektedir Kullanim Alani ve EtkileriSodyum benzoat bakteriostatik ve fungitatik bir yapiya sahiptir Yani bakterilerin ve mantarlarin cogalmasini engelleyici ozelligi vardir Bu yuzden gida endustrisinde gida koruyucu maddesi olarak E211 koduyla yaygin bir sekilde kullanilmaktadir Kaynakca