Soya küspesi (Çince: 豆渣; pinyin: dòuzhā; Japonca: 雪花菜 okara; Korece: 비지 biji), soya fasulyesinin çözünmeyen kısımlarından oluşan bir küspedir. Soya sütü ve tofu üretiminin bir yan ürünü olup genellikle beyaz veya sarımsı renktedir. Japon, Kore ve Çin geleneksel mutfaklarının bir parçasıdır ve 20. yüzyıldan beri Batı uluslarının vejetaryen yemeklerinde kullanılmaktadır.
Kaynakça
- ^ David B. Haytowitz and Ruth H. Matthews for the USDA Human Nutrition Information Service December 1986 Agriculture Handbook No. 8-16. Composition of Foods: Legumes and Legume Products 4 Eylül 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde ..
Dış bağlantılar
Wikimedia Commons'ta Soya küspesi ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
- Ellen's Kitchen: okara tempeh 30 Ekim 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- Okara Mountain: recipe blog 13 Kasım 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
- Okara Project: recipe blog 13 Kasım 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde .
Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Soya kuspesi Cince 豆渣 pinyin douzha Japonca 雪花菜 okara Korece 비지 biji soya fasulyesinin cozunmeyen kisimlarindan olusan bir kuspedir Soya sutu ve tofu uretiminin bir yan urunu olup genellikle beyaz veya sarimsi renktedir Japon Kore ve Cin geleneksel mutfaklarinin bir parcasidir ve 20 yuzyildan beri Bati uluslarinin vejetaryen yemeklerinde kullanilmaktadir Soya kuspesiKaynakca David B Haytowitz and Ruth H Matthews for the USDA Human Nutrition Information Service December 1986 Agriculture Handbook No 8 16 Composition of Foods Legumes and Legume Products 4 Eylul 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde Dis baglantilarWikimedia Commons ta Soya kuspesi ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir Ellen s Kitchen okara tempeh 30 Ekim 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde Okara Mountain recipe blog 13 Kasim 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde Okara Project recipe blog 13 Kasim 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde Yiyecek ya da icecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz