Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Vanilyalı dondurma, özellikle Kuzey Amerika ve Avrupa'da dondurmayı lezzetlendirmek için sıklıkla kullanılır. Vanilyalı dondurma, diğer dondurma aromaları gibi, başlangıçta bir buz ve tuz kabının üzerine krema, şeker ve vanilyadan oluşan bir karışımın soğutulmasıyla yaratılmıştır. Dondurmayı tatlandırmak için kullanılan vanilya türü, yere göre değişir. Kuzey Amerika ve Avrupa'da tüketiciler daha belirgin, dumanlı bir tatla ilgilenirken, İrlanda'da daha fazla anason benzeri bir tat istiyorlar. Dondurmanın yumuşak kıvamını sağlamak için karışımın ara sıra karıştırılması ve sonra katılaşma işlemine devam etmek için buz ve tuz kabına geri döndürülmesi gerekir.
Dondurma yapay veya doğal vanilya aroması ile tatlandırılır. Yapay aromalar, doğal vanilya özünün tadına katkıda bulunan ana madde olan% 100 vanilin içerir. Doğal vanilya özü, vaniline ek olarak yaklaşık 200 daha fazla bileşik içerir. Bu bileşiklerin farklı kimyasal özellikleri, farklı dondurma preparatlarıyla uyumluluk sorunlarına neden olabilir. Vanilyalı dondurma kullanılan aroma tipine göre sınıflandırılabilir. Doğal vanilya özü kullanılırsa, ürün "vanilyalı dondurma" olarak adlandırılır. Doğal vanilyalı vanilya kullanılırsa, ürün "vanilya aromalı dondurma" olarak adlandırılır. Eğer yapay vanilin kullanılıyorsa, ürün "yapay aromalı vanilyalı dondurma" olarak etiketlenir. Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi vanilyalı dondurmayı üç kategoride tanımlamaktadır. Kategori I dondurma sadece vanilya özü içerir. Kategori II dondurma, galon (3.8 l) başına 1 ons vanilya özü için 1 ons (28 g) sentetik vanilya içerir. Kategori III sadece sentetik içerikler içerir.
Vanilyalıların yiyecek ve içeceklerde kullanımı kakaodan bağımsız hale geldiğinde, Fransız tariflerinde daha belirgin hale geldi. Fransızlar, vanilyalı dondurmayı tatlandırmak için vanilya kullandı. Thomas Jefferson, Fransa'daki lezzeti keşfettiğinde ve tarifi ABD'ye getirdiğinde Vanilyalı dondurma Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtıldı. 1780'lerde, Thomas Jefferson, vanilyalı dondurma için kendi tarifini yazdı. Tarif, Kongre Kütüphanesinde bulunur.
Galeri
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Vanilyali dondurma ozellikle Kuzey Amerika ve Avrupa da dondurmayi lezzetlendirmek icin siklikla kullanilir Vanilyali dondurma diger dondurma aromalari gibi baslangicta bir buz ve tuz kabinin uzerine krema seker ve vanilyadan olusan bir karisimin sogutulmasiyla yaratilmistir Dondurmayi tatlandirmak icin kullanilan vanilya turu yere gore degisir Kuzey Amerika ve Avrupa da tuketiciler daha belirgin dumanli bir tatla ilgilenirken Irlanda da daha fazla anason benzeri bir tat istiyorlar Dondurmanin yumusak kivamini saglamak icin karisimin ara sira karistirilmasi ve sonra katilasma islemine devam etmek icin buz ve tuz kabina geri dondurulmesi gerekir Dondurma yapay veya dogal vanilya aromasi ile tatlandirilir Yapay aromalar dogal vanilya ozunun tadina katkida bulunan ana madde olan 100 vanilin icerir Dogal vanilya ozu vaniline ek olarak yaklasik 200 daha fazla bilesik icerir Bu bilesiklerin farkli kimyasal ozellikleri farkli dondurma preparatlariyla uyumluluk sorunlarina neden olabilir Vanilyali dondurma kullanilan aroma tipine gore siniflandirilabilir Dogal vanilya ozu kullanilirsa urun vanilyali dondurma olarak adlandirilir Dogal vanilyali vanilya kullanilirsa urun vanilya aromali dondurma olarak adlandirilir Eger yapay vanilin kullaniliyorsa urun yapay aromali vanilyali dondurma olarak etiketlenir Amerika Birlesik Devletleri Gida ve Ilac Idaresi vanilyali dondurmayi uc kategoride tanimlamaktadir Kategori I dondurma sadece vanilya ozu icerir Kategori II dondurma galon 3 8 l basina 1 ons vanilya ozu icin 1 ons 28 g sentetik vanilya icerir Kategori III sadece sentetik icerikler icerir Vanilyalilarin yiyecek ve iceceklerde kullanimi kakaodan bagimsiz hale geldiginde Fransiz tariflerinde daha belirgin hale geldi Fransizlar vanilyali dondurmayi tatlandirmak icin vanilya kullandi Thomas Jefferson Fransa daki lezzeti kesfettiginde ve tarifi ABD ye getirdiginde Vanilyali dondurma Amerika Birlesik Devletleri ne tanitildi 1780 lerde Thomas Jefferson vanilyali dondurma icin kendi tarifini yazdi Tarif Kongre Kutuphanesinde bulunur GaleriKaynakca Arsivlenmis kopya 23 Ocak 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 23 Ocak 2019 Arsivlenmis kopya 29 Ekim 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 23 Ocak 2019 Arsivlenmis kopya 23 Ocak 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 23 Ocak 2019