Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Vişne (Prunus cerasus), gülgiller (Rosaceae) familyasından kiraza benzeyen ve tadı kiraz tadından daha ekşi olan bir meyve türü.
| Vişne | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
| İkili adlandırma | |||||||||||||||||
| Prunus cerasus L., Sp. Pl.: 474 (1753).
| |||||||||||||||||
Birçok kaynakta vişnenin muhtemel anavatanı olarak Hazar Denizi ile Kuzey Anadolu dağları arasında kalan bölge kabul edilmektedir. Vişnenin botanikteki latince adı olan P. cerasus bugünkü Giresun'un eski adı olan Kerasus'tan gelmektedir.
Kirazla, meyvesinin dışında farklılıkları vardır. Yaprakları kiraz yapraklarından daha küçüktür. Dalları kiraz ağacının dallarına göre daha yaygındır. Vişnenin İran'ın kuzeyiyle Türkmenistan arasındaki bölgede ortaya çıktığı ve oradan Avrupa'ya kadar yayıldığı sanılmaktadır.
Anayurdu Anadolu ve Balkanlar olan vişne, 5–7 m kadar boylanabilir; 4 yaşındayken meyve vermeye başlar ve 40-50 yıl yaşar.
Vişne, yuvarlak taçlı ve kiraza göre daha çalımsı görünüşlüdür. Gövdesi kırmızımtırak gri benekli, donuk ya da parlak renklidir. Dalları kirazınkinden ince ve yay gibi olup sarkıktır. Yaprakları da kirazınkinden daha küçük, ayası düz, parlak yeşil renkli ve tüysüzdür. İlkbaharda erken açan çiçekleri beyaz renklidir. Bir salkımında birden fazla ve altıya kadar değişen sayıda çiçek açar. Temmuz ayı ortalarında olgunlaşmaya başlayan meyveleri, kirazdan biraz basıkçadır. Olgun vişneler, bol sulu ve siyaha yakın kırmızı renklidir.
Türkiye'de iki önemli vişne ağacı çeşidi yetiştirilmektedir. Bunlardan meyvesi her tür kullanıma elverişli olan Kütahya vişnesi, uzun saplı, iri boyda, ucu hafif sivrice, koyu kırmızı ince kabuklu, çok sulu, ekşi ve kırmızı etli meyveler verir. Macar vişnesi ise, kısa saplı, ince, koyu kırmızı renkli kalınca kabuklu, ekşi ve kırmızı etli meyve vermektedir. Her iki çeşidin ağaçları da, temmuz ayından başlayarak bol ürün verir.
Vişne meyvesi, sofralıktan çok meyve suyu, şurubu, reçeli, marmeladı, kompostosu, likörü ile diğer bazı içkileri, pasta ve tatlıları yapılarak tüketilir. Ayrıca kurutularak da yenir.
Besin değeri
Vişnenin besin değerleri kirazınkine benzer. Ancak şeker oranı daha düşük olduğundan, vişnenin tadı ekşi ya da mayhoş olur. Aynı nedenle kalorisi de kirazınkinden düşüktür.
Ortalama 100 g taze vişnede, 58 kalori ile 14,3 g karbonhidrat vardır. Oysa, vişnenin A vitamini yüksek olup 1.000 lU'ya kadar varır. Vişnenin diğer besin değerleri kirazınkine çok yakındır.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Visne Prunus cerasus gulgiller Rosaceae familyasindan kiraza benzeyen ve tadi kiraz tadindan daha eksi olan bir meyve turu VisneBiyolojik siniflandirmaAlem PlantaeBolum TracheophytaSinif MagnoliopsidaTakim RosalesFamilya RosaceaeOymak Cins PrunusTur P cerasusIkili adlandirmaPrunus cerasusL Sp Pl 474 1753 Vikitur de Prunus cerasus ile ilgili ayrintili taksonomik bilgiler bulunur Wikimedia Commons ta Prunus cerasus ile ilgili coklu ortam belgeleri bulunur Bircok kaynakta visnenin muhtemel anavatani olarak Hazar Denizi ile Kuzey Anadolu daglari arasinda kalan bolge kabul edilmektedir Visnenin botanikteki latince adi olan P cerasus bugunku Giresun un eski adi olan Kerasus tan gelmektedir Kirazla meyvesinin disinda farkliliklari vardir Yapraklari kiraz yapraklarindan daha kucuktur Dallari kiraz agacinin dallarina gore daha yaygindir Visnenin Iran in kuzeyiyle Turkmenistan arasindaki bolgede ortaya ciktigi ve oradan Avrupa ya kadar yayildigi sanilmaktadir Bir visne agaci Anayurdu Anadolu ve Balkanlar olan visne 5 7 m kadar boylanabilir 4 yasindayken meyve vermeye baslar ve 40 50 yil yasar Visne yuvarlak tacli ve kiraza gore daha calimsi gorunusludur Govdesi kirmizimtirak gri benekli donuk ya da parlak renklidir Dallari kirazinkinden ince ve yay gibi olup sarkiktir Yapraklari da kirazinkinden daha kucuk ayasi duz parlak yesil renkli ve tuysuzdur Ilkbaharda erken acan cicekleri beyaz renklidir Bir salkiminda birden fazla ve altiya kadar degisen sayida cicek acar Temmuz ayi ortalarinda olgunlasmaya baslayan meyveleri kirazdan biraz basikcadir Olgun visneler bol sulu ve siyaha yakin kirmizi renklidir Turkiye de iki onemli visne agaci cesidi yetistirilmektedir Bunlardan meyvesi her tur kullanima elverisli olan Kutahya visnesi uzun sapli iri boyda ucu hafif sivrice koyu kirmizi ince kabuklu cok sulu eksi ve kirmizi etli meyveler verir Macar visnesi ise kisa sapli ince koyu kirmizi renkli kalinca kabuklu eksi ve kirmizi etli meyve vermektedir Her iki cesidin agaclari da temmuz ayindan baslayarak bol urun verir Visne meyvesi sofraliktan cok meyve suyu surubu receli marmeladi kompostosu likoru ile diger bazi ickileri pasta ve tatlilari yapilarak tuketilir Ayrica kurutularak da yenir Besin degeriVisnenin besin degerleri kirazinkine benzer Ancak seker orani daha dusuk oldugundan visnenin tadi eksi ya da mayhos olur Ayni nedenle kalorisi de kirazinkinden dusuktur Ortalama 100 g taze visnede 58 kalori ile 14 3 g karbonhidrat vardir Oysa visnenin A vitamini yuksek olup 1 000 lU ya kadar varir Visnenin diger besin degerleri kirazinkine cok yakindir