Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Bu maddedeki bilgilerin için ek kaynaklar gerekli. (Mart 2020) () |
Kanola (Brassica napus), kolzanın ıslahı sonucu elde edilmiş, canlılara zararlı olarak ve içeren bir bitki türü. Yağı, bitkisinin aksine, zararlı olmadığından insanlar ve çiftlik hayvanları için gıda maddesi olarak kullanılmaktadır. Kanola yağının, tıpkı soya fasulyesi yağında olduğu gibi, gıda dışı kullanım alanları da vardır. Spot piyasalardaki fiyatının durumuna göre mum, ruj, sanayi yağları, gazete mürekkebi, biyoyakıt gibi ürünlerin üretiminde yenilenemez petrol bazlı yağların yerini alabilmektedir.
| Kanola | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Brassica napus L. |
Bu çeşit ilk önce Kanada'da geliştirilmesinden dolayı ona İngilizce "Canada" ("Kanada") ve "Ola" (oil low acid - "düşük asitli yağ") sözcüklerinden türeme, "kanola" adı verilmiştir.
Kanola (Brassica napus Kanola Oleifera sp.), kışlık ve yazlık olmak üzere iki fizyolojik döneme sahip bir yağ bitkisidir. Kanola tanesinde bulunan %38-50 yağ ve %16-24 protein ile önemli bir yağ bitkisidir.
Bitkisel yağ kaynağı olarak yağlı tohumlu bitkiler olan ayçiçeği, soya, pamuk ve yer fıstığı arasında üretim açısından üçüncü sırayı almaktadır. Dünyada yıllık üretimi 22 milyon ton civarındadır. En çok üreten ülkelerden Çin 4,5, Hindistan 4,4, Kanada 2,8, Polonya 0,5, Fransa 0,47, Pakistan 0,4, Almanya 0,4, İngiltere 0,3 milyon ha ekim alanına sahiptir.
Türkiye'ye ise Balkanlardan gelen göçmenler ile kolza adı ile 1960'lı yıllarında getirilmiş ve Trakya'da ekim alanı bulmuştur. Rapiska, rapitsa, kolza isimleriyle de bilinir. Ancak kolza ürününün yağında insan sağlığına zararlı erüsik asit, küspesinde de hayvan sağlığına zararlı glukosinolat bulunması nedeniyle 1979 yılında ekimi yasaklanmıştır.
Eskiden kolza olarak isimlendirilen çeşitlerdeki %45-50 oranındaki erüsik asit içeriği, ıslah çalışmaları ile %0 düzeyine düşürülmesi kolzanın bitkisel yağ ihtiyacı için yeniden üretime alınmasını sağlamıştır. Türkiye'de bitkisel yağ açığını[] kapatmak amacıyla kanola tarımının yaygınlaşması için çalışmalar sürmektedir.
Almanya gibi başta gelen AB ülkelerinde Kanola ekimi yaygın olup, yağından biyolojik dizel üretilip dizel araçlarında kullanılabilmektedir. Yeni model dizel araçlarda sorunsuz kullanılabilirken, daha eski modellerde yağın agresif olması sebebi nedeniyle hortum ve contalarında değişiklikler yapılarak modifiye edilebiliyor. Gıda sanayiinde nötr özelliği sebebinden dolayı kızartma veya konserve yağ olarak kullanılmaktadır.
Yabancı ot olarak tarıma zararı
Yakma yöntemi de denilen gelişme dönemlerine göre başarılı sonuç verdiği yabancı ot türleri arasında yer alır.
Kanola Bitkisinin Farklı Fotoğrafları
-
![image]()
Çiçek açmış bir Kanola bitkisi. -
![image]()
Bitkinin açmış bir çiçeğinden görünüm. -
![image]()
Bitkinin sapının enine bir kesiti. -
![image]()
Bitkinin yeşil renkli yaprağı.
Kaynakça
- ^ Y. E. Kitiş (2010), Yabancı Ot Mücadelesinde Yeni Bir Yöntem: “Alevleme” 26 Mayıs 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde ., Tarım Türk Dergisi, Sayı : 24, 52-54 s
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Bu maddedeki bilgilerin dogrulanabilmesi icin ek kaynaklar gerekli Lutfen guvenilir kaynaklar ekleyerek maddenin gelistirilmesine yardimci olun Kaynaksiz icerik itiraz konusu olabilir ve kaldirilabilir Kaynak ara Kanola haber gazete kitap akademik JSTOR Mart 2020 Bu sablonun nasil ve ne zaman kaldirilmasi gerektigini ogrenin Kanola Brassica napus kolzanin islahi sonucu elde edilmis canlilara zararli olarak ve iceren bir bitki turu Yagi bitkisinin aksine zararli olmadigindan insanlar ve ciftlik hayvanlari icin gida maddesi olarak kullanilmaktadir Kanola yaginin tipki soya fasulyesi yaginda oldugu gibi gida disi kullanim alanlari da vardir Spot piyasalardaki fiyatinin durumuna gore mum ruj sanayi yaglari gazete murekkebi biyoyakit gibi urunlerin uretiminde yenilenemez petrol bazli yaglarin yerini alabilmektedir KanolaBiyolojik siniflandirmaAlem PlantaeKlad Angiosperms Kapali tohumlular Klad Eudicots Iki cenekliler Klad Core eudicotsKlad RosidsKlad Eurosids IITakim BrassicalesFamilya Brassicaceae Turpgiller Cins BrassicaTur B napusIkili adlandirmaBrassica napus L Bu cesit ilk once Kanada da gelistirilmesinden dolayi ona Ingilizce Canada Kanada ve Ola oil low acid dusuk asitli yag sozcuklerinden tureme kanola adi verilmistir Kanola Brassica napus Kanola Oleifera sp kislik ve yazlik olmak uzere iki fizyolojik doneme sahip bir yag bitkisidir Kanola tanesinde bulunan 38 50 yag ve 16 24 protein ile onemli bir yag bitkisidir Bitkisel yag kaynagi olarak yagli tohumlu bitkiler olan aycicegi soya pamuk ve yer fistigi arasinda uretim acisindan ucuncu sirayi almaktadir Dunyada yillik uretimi 22 milyon ton civarindadir En cok ureten ulkelerden Cin 4 5 Hindistan 4 4 Kanada 2 8 Polonya 0 5 Fransa 0 47 Pakistan 0 4 Almanya 0 4 Ingiltere 0 3 milyon ha ekim alanina sahiptir Turkiye ye ise Balkanlardan gelen gocmenler ile kolza adi ile 1960 li yillarinda getirilmis ve Trakya da ekim alani bulmustur Rapiska rapitsa kolza isimleriyle de bilinir Ancak kolza urununun yaginda insan sagligina zararli erusik asit kuspesinde de hayvan sagligina zararli glukosinolat bulunmasi nedeniyle 1979 yilinda ekimi yasaklanmistir Kanola tarimi yapilan araziler Ciceklenmis kanola bitkileri Almanya Eskiden kolza olarak isimlendirilen cesitlerdeki 45 50 oranindaki erusik asit icerigi islah calismalari ile 0 duzeyine dusurulmesi kolzanin bitkisel yag ihtiyaci icin yeniden uretime alinmasini saglamistir Turkiye de bitkisel yag acigini kaynak belirtilmeli kapatmak amaciyla kanola tariminin yayginlasmasi icin calismalar surmektedir Almanya gibi basta gelen AB ulkelerinde Kanola ekimi yaygin olup yagindan biyolojik dizel uretilip dizel araclarinda kullanilabilmektedir Yeni model dizel araclarda sorunsuz kullanilabilirken daha eski modellerde yagin agresif olmasi sebebi nedeniyle hortum ve contalarinda degisiklikler yapilarak modifiye edilebiliyor Gida sanayiinde notr ozelligi sebebinden dolayi kizartma veya konserve yag olarak kullanilmaktadir Yabanci ot olarak tarima zarariYakma yontemi de denilen gelisme donemlerine gore basarili sonuc verdigi yabanci ot turleri arasinda yer alir Kanola Bitkisinin Farkli FotograflariCicek acmis bir Kanola bitkisi Bitkinin acmis bir ciceginden gorunum Bitkinin sapinin enine bir kesiti Bitkinin yesil renkli yapragi Kaynakca Y E Kitis 2010 Yabanci Ot Mucadelesinde Yeni Bir Yontem Alevleme 26 Mayis 2012 tarihinde Wayback Machine sitesinde Tarim Turk Dergisi Sayi 24 52 54 s