Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Huarache (İspanyolca telaffuz: ), Meksika mutfağına ait bir yemektir. Yassılaştırılmış ve ovalimsi bir şekil verilmiş, içerisinde ise pişmiş fasulye ezmesi bulunan bir parça üst yüzeyine delikler açılarak kızartılması ile hazırlanmaktadır. Pişmiş hamurun üzerine ise doğranmış , marul, soğan, patates, kişniş gibi malzemelerin yanı sıra farklı hayvanların etleri, yumurta, ve salsa gibi farklılık gösteren malzemeler eklenerek tüketilir.
| Huarache | |
|---|---|
 Tavuk eti ve ile hazırlanmış bir huarache | |
| Ülke(ler) | Meksika |
| Bölgesi | Meksiko |
| Yaratıcısı | Carmen Gómez |
| Türü | Sokak yemeği |
| Ana malzemeler | · fasulye |
Tarihçe
1935 yılında Carmen Gómez, Meksiko'daki civarında, ovalimsi şekle sahip 'lar yapıp satmaya başladı. Üç yıl sonra, 'nın açılmasıyla birlikte satış noktasını da oraya taşıyan Gómez, günümüzde El Huarache Azteca adıyla bilinen restoranda tlacoyo'ları farklı bir biçimde yapmaya başladı. Bu hamurların şeklinin, sandaletlerin "kalın" tabanına benzemesinden ötürü yemek huarache olarak anılmaktaydı.Huarache kelimesi ise kvaraçi kelimesinden türetilerek İspanyolcaya geçmişti. 1980'lerin sonuna kadar bir parça kâğıt içerisinde servis edilip çatal-bıçak kullanılmadan tüketilirken sonradan bu tüketim şekli de değişti.
Hazırlanışı
Mısır hamurunun içerisine pişmiş fasulye ezmesi konularak hazırlanan hamur kısmı, tlacoyo'ya göre daha kalındır ve 0,5 kadardır. Şekil verildikten sonra üst kısmına delikler açılan hamur, ardından kızartılır. Deliklerin açılması açısından da diğer Meksika yemeklerinden ayrılmaktadır. Hamurun kızarmasının ardından üzerine konulan malzemeler ise farklılık göstermektedir. Doğranmış , marul, soğan, patates, kişniş, farklı hayvanların eti, yumurta, ve salsa, konulan malzemeler arasındadır.
-
![image]()
Huareche'yi ilk imal eden kişi olan Carmen Gómez -
![image]()
-
![image]()
Huarache pişirilen bir mekân
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ a b Mónaco Felipe, Paula (30 Kasım 2007). . La Jornada (İspanyolca). 21 Ağustos 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ Walsh, Robsol (2 Temmuz 2008). . (İngilizce). 6 Nisan 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ Montemayor, Carlos; Frischmann, Donald (2014). Words of the True Peoples/Palabras de los Seres Verdaderos (İngilizce). University of Texas Press. s. 248. ISBN .
- ^ a b Féito, Diana (18 Ocak 2020). . El Universal (İspanyolca). 24 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi.
- ^ a b Rosas, Xochiketzalli (7 Aralık 2016). . El Universal (İngilizce). 8 Aralık 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Huarache Ispanyolca telaffuz waˈɾatʃe Meksika mutfagina ait bir yemektir Yassilastirilmis ve ovalimsi bir sekil verilmis icerisinde ise pismis fasulye ezmesi bulunan bir parca ust yuzeyine delikler acilarak kizartilmasi ile hazirlanmaktadir Pismis hamurun uzerine ise dogranmis marul sogan patates kisnis gibi malzemelerin yani sira farkli hayvanlarin etleri yumurta ve salsa gibi farklilik gosteren malzemeler eklenerek tuketilir HuaracheTavuk eti ve ile hazirlanmis bir huaracheUlke ler MeksikaBolgesiMeksikoYaraticisiCarmen GomezTuruSokak yemegiAna malzemeler fasulyeTarihce1935 yilinda Carmen Gomez Meksiko daki civarinda ovalimsi sekle sahip lar yapip satmaya basladi Uc yil sonra nin acilmasiyla birlikte satis noktasini da oraya tasiyan Gomez gunumuzde El Huarache Azteca adiyla bilinen restoranda tlacoyo lari farkli bir bicimde yapmaya basladi Bu hamurlarin seklinin sandaletlerin kalin tabanina benzemesinden oturu yemek huarache olarak anilmaktaydi Huarache kelimesi ise kvaraci kelimesinden turetilerek Ispanyolcaya gecmisti 1980 lerin sonuna kadar bir parca kagit icerisinde servis edilip catal bicak kullanilmadan tuketilirken sonradan bu tuketim sekli de degisti HazirlanisiMisir hamurunun icerisine pismis fasulye ezmesi konularak hazirlanan hamur kismi tlacoyo ya gore daha kalindir ve 0 5 kadardir Sekil verildikten sonra ust kismina delikler acilan hamur ardindan kizartilir Deliklerin acilmasi acisindan da diger Meksika yemeklerinden ayrilmaktadir Hamurun kizarmasinin ardindan uzerine konulan malzemeler ise farklilik gostermektedir Dogranmis marul sogan patates kisnis farkli hayvanlarin eti yumurta ve salsa konulan malzemeler arasindadir Huareche yi ilk imal eden kisi olan Carmen Gomez marul ve et ile servis edilmis bir porsiyon huarache Huarache pisirilen bir mekanAyrica bakinizMeksika yemekleri listesiKaynakca a b Monaco Felipe Paula 30 Kasim 2007 La Jornada Ispanyolca 21 Agustos 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Walsh Robsol 2 Temmuz 2008 Ingilizce 6 Nisan 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi Montemayor Carlos Frischmann Donald 2014 Words of the True Peoples Palabras de los Seres Verdaderos Ingilizce University of Texas Press s 248 ISBN 0292744749 a b Feito Diana 18 Ocak 2020 El Universal Ispanyolca 24 Mayis 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi a b Rosas Xochiketzalli 7 Aralik 2016 El Universal Ingilizce 8 Aralik 2016 tarihinde kaynagindan arsivlendi