Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Havlıcan (Alpinia officinarum), (Zingiberaceae) familyasından köksapları baharat olarak kullanılan çok yıllık bitki türü. Anavatanı Hindistan, Güneydoğu Asya ve Laos'tur.
| Havlıcan | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
  | ||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Alpinia officinarum Hance |
3 m boyunda olan havlıcan beyaz ya da pembe çiçeklere ve mızraksı yapraklara sahiptir. Tıp ve mutfak alanında geniş bir kullanım alanı olan köksaplı bir bitkidir. Kökleri ve topraklatı gövdesi kurutularak baharat olarak kullanılır.
Bugün en çok Güneydoğu Asya ülkelerinde yetiştirilmekle birlikte, bu coğrafyanın mutfak kültüründe ve geçmişte Ortaçağ Avrupa mutfağında sıkça kullanılmıştır. En çok Güneydoğu Asya ve Endonezya mutfaklarında kullanılır. Görünüşte zencefili andıran bitkinin tadı ise zencefile pek benzemez. Tadı acımsıdır.
Kaynakça
- ^ "ZENCEFİL' İN (ZİNGİBER OFFİcİNALE ) TARİH BOYUNCA ÖNEMİ VE GÜNÜMÜZDEKİ KULLANIMI" (PDF). Ankara Üniversitesi Eczacılık Fakültesi. 25 Mart 2021 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 11 Şubat 2021.
- ^ . Water and methanol extracts of 84 traditional medicines collected in Turkey were tested for their nematocidal activity on the second-stage larva of Toxocara canis. A significant nematocidal activity (RM < 30) was found in 22 water extracts at a concentration of 10 mg/ml and in 25 methanol extracts at 1 mg/ml. The methanol extracts of havlican kok (Alpinia officinarum HANCE), casir koku (Ferula meifolia BOISS.), darifulful (Piper longum L.), and tarcin (Cinnamomum verum J.S. PRESL.) were active even at a concentration as low as 0.1-0.2 mg/ml. Active principles in some of the above medicines were further investigated. Keio University. 1989. 28 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Şubat 2021.
- ^ . Sabah. 21 Mayıs 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Şubat 2021.
 | Bitki ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Havlican Alpinia officinarum Zingiberaceae familyasindan koksaplari baharat olarak kullanilan cok yillik bitki turu Anavatani Hindistan Guneydogu Asya ve Laos tur HavlicanBiyolojik siniflandirmaAlem Plantae Bitkiler Bolum Magnoliophyta Kapali tohumlular Sinif Liliopsida Bir cenekliler Takim Familya Zencefilgiller Cins Tur A officinarumIkili adlandirmaAlpinia officinarum Hance 3 m boyunda olan havlican beyaz ya da pembe ciceklere ve mizraksi yapraklara sahiptir Tip ve mutfak alaninda genis bir kullanim alani olan koksapli bir bitkidir Kokleri ve topraklati govdesi kurutularak baharat olarak kullanilir Bugun en cok Guneydogu Asya ulkelerinde yetistirilmekle birlikte bu cografyanin mutfak kulturunde ve gecmiste Ortacag Avrupa mutfaginda sikca kullanilmistir En cok Guneydogu Asya ve Endonezya mutfaklarinda kullanilir Gorunuste zencefili andiran bitkinin tadi ise zencefile pek benzemez Tadi acimsidir Kaynakca ZENCEFIL IN ZINGIBER OFFIcINALE TARIH BOYUNCA ONEMI VE GUNUMUZDEKI KULLANIMI PDF Ankara Universitesi Eczacilik Fakultesi 25 Mart 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 11 Subat 2021 Water and methanol extracts of 84 traditional medicines collected in Turkey were tested for their nematocidal activity on the second stage larva of Toxocara canis A significant nematocidal activity RM lt 30 was found in 22 water extracts at a concentration of 10 mg ml and in 25 methanol extracts at 1 mg ml The methanol extracts of havlican kok Alpinia officinarum HANCE casir koku Ferula meifolia BOISS darifulful Piper longum L and tarcin Cinnamomum verum J S PRESL were active even at a concentration as low as 0 1 0 2 mg ml Active principles in some of the above medicines were further investigated Keio University 1989 28 Ekim 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 11 Subat 2021 Sabah 21 Mayis 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 12 Subat 2021 Bitki ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz