Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Konserve açacağı, teneke kutuları açmak için kullanılan bir cihazdır. Hollanda'da en az 1772'den beri gıdaların korunması teneke kutular kullanılarak sağlanmış olsa da, ilk konserve açacakları 1855'te İngiltere'de ve 1858'de ABD'de patentlenmesine kadar ortada bir patent durumu bulunmuyordu. Bu ilk açıcılar temelde bir bıçak çeşidiydi, buna karşın 1855 tasarımı günümüzde üretilmeye devam edilmektedir. Bilinen ilk keskin döner kesme diskinden oluşan konserve açacağı 1870'te icat edildi, ancak normal tüketici için kullanımı çok zordu. 1925 yılında çığır açan, kesme çarkını kutunun halkası üzerinde tutmak için ikinci bir tırtıklı tekerleğin eklendiği bir tasarım ortaya çıktı. Bu kullanımı kolay tasarım, en popüler konserve açacağı modellerinden biri haline gelmiştir.
II. Dünya Savaşı sırasında, Amerikan ve P-51 gibi askeri kullanım için birkaç konserve açacağı geliştirilmiştir. Bunlar, katlanabilir kesme bıçağı olan ve kulpsuz sağlam ve kompakt bir tasarıma sahipti. Elektrikli konserve açacakları 1950'lerin sonlarında tanıtıldı ve başarıyla karşılandı.
Konservelerin icadı
Teneke kutularda muhafaza edilen yiyecekler en az 1772'den itibaren Hollanda Donanması tarafından kullanılıyordu. 1800'den önce, Hollanda'da zaten küçük de olsa bir konserve somon endüstrisi vardı. Yeni yakalanan somonlar temizlenirdi, tuzlu suyla kaynatılırdı, tütsülenirdi ve kalay kaplı demir kutulara yerleştirilirdi. Bu konserve somon üretimi Hollanda dışında biliniyordu ve 1797'de bir İngiliz şirket müşterilerinden birine 13 teneke kutu tedarik etti.
Gıdaların teneke kutularda saklanması, 1810'da tarafından patent altına alınmıştır. Patent 1812'de, daha sonra 1813'te Londra'da dünyanın ilk konserve fabrikasını kuracak olan tarafından satın alındı. 1820'de, konserve yiyecekler İngiltere ve Fransa'da ve 1822'de Amerika Birleşik Devletleri'nde tanınan bir madde idi. İlk teneke kutular, içerdikleri yiyecekten daha fazla ağırlığa sahip olan ve açmak için kullanılan araçlar için ustalık gerektiren sağlam tenekelerdi. Bu kutularda "Kutunun üst kenarını bir keski ve çekiçle kesin." talimatı bulunuyordu.
Kol tipi açıcılar
Özel kutu açacakları 1850'lerde ortaya çıktı ve ilkel pençe şeklinde ya da "kol tipi" bir tasarıma sahipti. 1855 yılında Robert Yeates, Hackney Road, Middlesex, İngiltere’de bulunan bir çatal bıçak takımı ve cerrahi alet üreticisi Trafalgar Place West’in ilk pençe uçlu konserve açıcısını, metal kutuların tepesinde dolanan elle çalıştırılan bir alet olarak tasarladı.
1858'de, Amerika Birleşik Devletleri'nde, Waterbury, Connecticut'ta tarafından daha karmaşık bir şekle sahip başka bir kol tipi açıcısının patenti alındı. Teneke kutuyu iten ve kenarını kesilen keskin bir oraktan oluşuyordu. Aleti tutan kişi orağın teneke kutuya çok fazla girmesini engellerdi. Açıcı, yıpranması durumunda değiştirilebilecek birkaç parçadan, özellikle de oraktan oluşuyordu. Bu açıcı, Amerikan İç Savaşı (1861–1865) sırasında Birleşik Devletler Ordusu tarafından kullanıldı; Bununla birlikte, korunmasız bıçak benzeri orak ev içi kullanım için çok tehlikeliydi. "Bull's head opener" adlı bir evde kullanılan açıcı "Bully beef" adında bir paketlenmiş sığır eti tenekesi kutusu ile, 1865'te tasarlandı. Açıcı dökme demirden yapılmış ve Yeates açacağı ile çok benzer bir yapıya sahipti, ancak daha sanatsal bir şekle sahipti ve bu durum konserve açacağının görünümünü iyileştirmeye yönelik ilk hareketti. Boğa başlı tasarım, 1930'lara kadar üretildi ve aynı zamanda balık kafası şekli ile sunuldu.
Yeni Tasarımlar
1980'lerde yeni bir konserve açacağı tarzı ortaya çıktı. Diğer birçok açıcı, kapağı, jantın hemen içindeki üst kısımdan aşağıya doğru keserek, üst kısmını söküp, janta takılı halde bırakarak kapağı çıkartırken, bunlar, üst kısmı ve jantı sökerek, kutunun kenarının hemen kenarını kesmek için bir silindir ve kesme tekerleği kullanır. Kutu nispeten güvenli, pürüzlü olmayan bir kenarla bırakılır. Besleme tekerleğinin dişleri, önceki tasarımlardan biraz daha ince bir yüzeye sahiptir ve hareket noktasında üç kenarı çevreleyen V biçimli oluğun dibinde bulunur.
Kurguda
'ın 1943 tarihli kısa öyküsü "Gururlu Robot", sarhoş bir mucit tarafından yaratılan "daha büyük ve daha iyi bir açacağı" olan ve inceleyen bir kişi tarafından "dünyadaki en güzel konserve açacağı" olarak tanımlanan süslü narsisistik bir robotla ilgilidir.
Kaynakça
- ^ a b Gordon L. Robertson (2006). Food packaging. CRC Press. ss. 122-123. ISBN . 2 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 31 Ocak 2019.
- ^ a b (PDF). 30 October 2018 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ağustos 2009.
- ^ . 27 Mayıs 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ağustos 2009.
- ^ Encyclopedia of Kitchen History. Taylor & Francis Group. 27 Eylül 2004. ISBN . 13 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 31 Ocak 2019.
- ^ Ezra J. Warner (5 January 1858) "Can opener" ABD patent 19.063
- ^ Paul Porucznik, Keith Longstaff, "Can Openers" ABD patent 4.782.594 5 April 1984
- ^ Kun-Jen Chang, "Side cutting can opener with a double grip" ABD patent 5.946.811 4 November 1997
- ^ p. 15
- ^ Marcus Pan, Off The Shelf – "The World Treasury of Science Fiction" 5 Aralık 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde ., a book review, , vol. 111, 2001
Dış bağlantılar
Wikimedia Commons'ta Can openers ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Konserve acacagi teneke kutulari acmak icin kullanilan bir cihazdir Hollanda da en az 1772 den beri gidalarin korunmasi teneke kutular kullanilarak saglanmis olsa da ilk konserve acacaklari 1855 te Ingiltere de ve 1858 de ABD de patentlenmesine kadar ortada bir patent durumu bulunmuyordu Bu ilk acicilar temelde bir bicak cesidiydi buna karsin 1855 tasarimi gunumuzde uretilmeye devam edilmektedir Bilinen ilk keskin doner kesme diskinden olusan konserve acacagi 1870 te icat edildi ancak normal tuketici icin kullanimi cok zordu 1925 yilinda cigir acan kesme carkini kutunun halkasi uzerinde tutmak icin ikinci bir tirtikli tekerlegin eklendigi bir tasarim ortaya cikti Bu kullanimi kolay tasarim en populer konserve acacagi modellerinden biri haline gelmistir Donen bir kesme tekerlegi ve disli bir tekerlek kombinasyonuna sahip modern bir acici Bu ozel kutu acacagi solak kullanim icindir Konserve acacaginin kullanilisi II Dunya Savasi sirasinda Amerikan ve P 51 gibi askeri kullanim icin birkac konserve acacagi gelistirilmistir Bunlar katlanabilir kesme bicagi olan ve kulpsuz saglam ve kompakt bir tasarima sahipti Elektrikli konserve acacaklari 1950 lerin sonlarinda tanitildi ve basariyla karsilandi Konservelerin icadi source source source source source source Bir konserve acacaginin gerceklestirdigi eylemSigvard Bernadotte tarafindan tasarlanan konserve acacagi Roda Clara Kirmizi Clara Teneke kutularda muhafaza edilen yiyecekler en az 1772 den itibaren Hollanda Donanmasi tarafindan kullaniliyordu 1800 den once Hollanda da zaten kucuk de olsa bir konserve somon endustrisi vardi Yeni yakalanan somonlar temizlenirdi tuzlu suyla kaynatilirdi tutsulenirdi ve kalay kapli demir kutulara yerlestirilirdi Bu konserve somon uretimi Hollanda disinda biliniyordu ve 1797 de bir Ingiliz sirket musterilerinden birine 13 teneke kutu tedarik etti Gidalarin teneke kutularda saklanmasi 1810 da tarafindan patent altina alinmistir Patent 1812 de daha sonra 1813 te Londra da dunyanin ilk konserve fabrikasini kuracak olan tarafindan satin alindi 1820 de konserve yiyecekler Ingiltere ve Fransa da ve 1822 de Amerika Birlesik Devletleri nde taninan bir madde idi Ilk teneke kutular icerdikleri yiyecekten daha fazla agirliga sahip olan ve acmak icin kullanilan araclar icin ustalik gerektiren saglam tenekelerdi Bu kutularda Kutunun ust kenarini bir keski ve cekicle kesin talimati bulunuyordu Kol tipi acicilar1855 yilinda Robert Yeates tarafindan yapilan kol tipi konserve acacagi tasarimi1858 yilinda Ezra Warner tarafindan yapilan kol tipi konserve acacagi1865 yilindan boga basli kol tipi konserve acacagi Ozel kutu acacaklari 1850 lerde ortaya cikti ve ilkel pence seklinde ya da kol tipi bir tasarima sahipti 1855 yilinda Robert Yeates Hackney Road Middlesex Ingiltere de bulunan bir catal bicak takimi ve cerrahi alet ureticisi Trafalgar Place West in ilk pence uclu konserve acicisini metal kutularin tepesinde dolanan elle calistirilan bir alet olarak tasarladi 1858 de Amerika Birlesik Devletleri nde Waterbury Connecticut ta tarafindan daha karmasik bir sekle sahip baska bir kol tipi acicisinin patenti alindi Teneke kutuyu iten ve kenarini kesilen keskin bir oraktan olusuyordu Aleti tutan kisi oragin teneke kutuya cok fazla girmesini engellerdi Acici yipranmasi durumunda degistirilebilecek birkac parcadan ozellikle de oraktan olusuyordu Bu acici Amerikan Ic Savasi 1861 1865 sirasinda Birlesik Devletler Ordusu tarafindan kullanildi Bununla birlikte korunmasiz bicak benzeri orak ev ici kullanim icin cok tehlikeliydi Bull s head opener adli bir evde kullanilan acici Bully beef adinda bir paketlenmis sigir eti tenekesi kutusu ile 1865 te tasarlandi Acici dokme demirden yapilmis ve Yeates acacagi ile cok benzer bir yapiya sahipti ancak daha sanatsal bir sekle sahipti ve bu durum konserve acacaginin gorunumunu iyilestirmeye yonelik ilk hareketti Boga basli tasarim 1930 lara kadar uretildi ve ayni zamanda balik kafasi sekli ile sunuldu Yeni TasarimlarYan konserve acacagi 1980 lerde yeni bir konserve acacagi tarzi ortaya cikti Diger bircok acici kapagi jantin hemen icindeki ust kisimdan asagiya dogru keserek ust kismini sokup janta takili halde birakarak kapagi cikartirken bunlar ust kismi ve janti sokerek kutunun kenarinin hemen kenarini kesmek icin bir silindir ve kesme tekerlegi kullanir Kutu nispeten guvenli puruzlu olmayan bir kenarla birakilir Besleme tekerleginin disleri onceki tasarimlardan biraz daha ince bir yuzeye sahiptir ve hareket noktasinda uc kenari cevreleyen V bicimli olugun dibinde bulunur Kurguda in 1943 tarihli kisa oykusu Gururlu Robot sarhos bir mucit tarafindan yaratilan daha buyuk ve daha iyi bir acacagi olan ve inceleyen bir kisi tarafindan dunyadaki en guzel konserve acacagi olarak tanimlanan suslu narsisistik bir robotla ilgilidir Kaynakca a b Gordon L Robertson 2006 Food packaging CRC Press ss 122 123 ISBN 0 8493 3775 5 2 Agustos 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 31 Ocak 2019 a b PDF 30 October 2018 tarihinde kaynagindan PDF arsivlendi Erisim tarihi 8 Agustos 2009 27 Mayis 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Agustos 2009 Encyclopedia of Kitchen History Taylor amp Francis Group 27 Eylul 2004 ISBN 978 1 57958 380 4 13 Agustos 2020 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 31 Ocak 2019 Ezra J Warner 5 January 1858 Can opener ABD patent 19 063 Paul Porucznik Keith Longstaff Can Openers ABD patent 4 782 594 5 April 1984 Kun Jen Chang Side cutting can opener with a double grip ABD patent 5 946 811 4 November 1997 p 15 Marcus Pan Off The Shelf The World Treasury of Science Fiction 5 Aralik 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde a book review vol 111 2001Dis baglantilarWikimedia Commons ta Can openers ile ilgili coklu ortam belgeleri bulunur