Baekseolgi (Korece: 백설기) veya beyaz pirinç keki (Korece: 흰무리떡, romanize: Huinmuritteok), pirinç unundan yapılan Kore'ye özgü bir çeşit tteok yani pirinç kekidir. Buharda hazırlanan baekseolgi, bu nedenle aynı zamanda bir 'tur. Anavatanı Kore Yarımadası olan baeksolgi, diğer tteok çeşitleriyle beraber Kore yemek kültüründe önemli bir yer tutar.Baekseolgi'nin temel malzemeleri pirinç unu, tuz ve şekerdir. Kore'de bazı bölgelerde yeni doğan bebeğin sağlıklı ve huzurlu bir yaşam geçirmesi için doğumun 100. gününde 100 kişiye baeksolgi dağıtılması gerektiği inancı varken bazı yörelerde de baekseolgi'nin özel günlerde sadece aile üyelerine dağıtılması, aile dostlarıyla veya komşularla paylaşılmaması gerektiği inancı mevcuttur. Bebeğin doğumunun saei-rye yani üçüncü haftasında da baekseolgi hazırlanması yaygındır.
Baekseolgi 백설기 | |
---|---|
Alternatif isim | Beyaz pirinç keki |
Ülke(ler) | Güney Kore Kuzey Kore |
Bölgesi | Kore |
Türü | Tteok (pirinç keki) |
Ana malzemeler | Pirinç unu, tuz, şeker |
İsim
Baegseol (백설), Korecede "kar beyazı" anlamına gelirken baekseolgi (백설기), "kar beyazı pirinç keki" anlamına gelir.Baekseolgi, hazır olduğunda kar beyazı bir hâl aldığı için bu ismi almıştır. Baekseolgi'nin kar beyaz renginin ise saflık, temizlik ve kutsallığı temsil ettiğine inanılır.
Kaynakça
- ^ An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seul: Hakgojae Publishing Co. 2002. ss. 75. ISBN .
- ^ (İngilizce). Encyclopedia of Korean Folk Culture. 20 Ocak 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mayıs 2021.
- ^ (İngilizce) Samch'il-Il 21 Haziran 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde ., lifeinkorea. Retrieved June 4, 2010.
- ^ . www.maangchi.com (İngilizce). 9 Aralık 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mayıs 2021.
- ^ "Baekseolgi (백설기)". world.kbs.co.kr (İngilizce). 17 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 17 Mayıs 2021.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Baekseolgi Korece 백설기 veya beyaz pirinc keki Korece 흰무리떡 romanize Huinmuritteok pirinc unundan yapilan Kore ye ozgu bir cesit tteok yani pirinc kekidir Buharda hazirlanan baekseolgi bu nedenle ayni zamanda bir tur Anavatani Kore Yarimadasi olan baeksolgi diger tteok cesitleriyle beraber Kore yemek kulturunde onemli bir yer tutar Baekseolgi nin temel malzemeleri pirinc unu tuz ve sekerdir Kore de bazi bolgelerde yeni dogan bebegin saglikli ve huzurlu bir yasam gecirmesi icin dogumun 100 gununde 100 kisiye baeksolgi dagitilmasi gerektigi inanci varken bazi yorelerde de baekseolgi nin ozel gunlerde sadece aile uyelerine dagitilmasi aile dostlariyla veya komsularla paylasilmamasi gerektigi inanci mevcuttur Bebegin dogumunun saei rye yani ucuncu haftasinda da baekseolgi hazirlanmasi yaygindir Baekseolgi 백설기Alternatif isimBeyaz pirinc kekiUlke ler Guney Kore Kuzey KoreBolgesiKoreTuruTteok pirinc keki Ana malzemelerPirinc unu tuz sekerIsimBaegseol 백설 Korecede kar beyazi anlamina gelirken baekseolgi 백설기 kar beyazi pirinc keki anlamina gelir Baekseolgi hazir oldugunda kar beyazi bir hal aldigi icin bu ismi almistir Baekseolgi nin kar beyaz renginin ise saflik temizlik ve kutsalligi temsil ettigine inanilir Kaynakca An Illustrated Guide to Korean Culture 233 traditional key words Seul Hakgojae Publishing Co 2002 ss 75 ISBN 978 89 8584 698 1 Ingilizce Encyclopedia of Korean Folk Culture 20 Ocak 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 17 Mayis 2021 Ingilizce Samch il Il 21 Haziran 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde lifeinkorea Retrieved June 4 2010 www maangchi com Ingilizce 9 Aralik 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 17 Mayis 2021 Baekseolgi 백설기 world kbs co kr Ingilizce 17 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 17 Mayis 2021