Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Şkmeruli ya da Çkmeruli (Gürcüce: შქმერული ya da ჩქმერული), Gürcü mutfağının tavuktan yapılan geleneksel yemeklerinden biri. Başlıca malzemesi tavuk eti, mavi çemenotu, kişniş, sarımsak ve süttür. Şkmeruli yemeği adını Raça'nın Oni ilçesinde yer alan Şkmeri köyünden alır ve Şkmeri'ye özgü anlamına gelir.
Hazırlanışı
Tavuk çok küçük olmamak kaydıyla parçalara ayrılır ve bir tavada tereyağında yüksek ateşte kızartılır. Kızarmış tavuk parçaları ayrı bir kaba alınır. Tavada kalan tavuk yağına az miktarda su, baharat olarak da bir çay kaşığı utsho suneli ve bir çay kaşığı kişniş, iyice ezilmiş sarımsak ve tuz eklenir. Kaynamaya başlayınca kızarmış tavuk parçaları tavaya dizilir ve üzerine tavuk parçalarını kapatacak miktarda süt eklenir. Biraz kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. Şkmeruli, bir bardak kadar süt eklenerek tava yerine güveçte fırında da pişirilebilir.
Kaynakça
- ^ ""როგორ მზადდება ნამდვილი რაჭული შქმერული და რომელი ღვინო ეხამება მას" (Hakiki Raça usulü şkmeruli nasıl yapılır ve bu yemeğe hangi şarap yakışır"". 5 Ocak 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Ocak 2019.
- ^ "Şkmeruli tarifi (Gürcüce)". 5 Ocak 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Ocak 2019.
- ^ "Raça bölgesi yemeği olarak Şkmeruli (Gürcüce)". 5 Ocak 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 4 Ocak 2019.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Skmeruli ya da Ckmeruli Gurcuce შქმერული ya da ჩქმერული Gurcu mutfaginin tavuktan yapilan geleneksel yemeklerinden biri Baslica malzemesi tavuk eti mavi cemenotu kisnis sarimsak ve suttur Skmeruli yemegi adini Raca nin Oni ilcesinde yer alan Skmeri koyunden alir ve Skmeri ye ozgu anlamina gelir Evde hazirlanmis skmeruli HazirlanisiTavuk cok kucuk olmamak kaydiyla parcalara ayrilir ve bir tavada tereyaginda yuksek ateste kizartilir Kizarmis tavuk parcalari ayri bir kaba alinir Tavada kalan tavuk yagina az miktarda su baharat olarak da bir cay kasigi utsho suneli ve bir cay kasigi kisnis iyice ezilmis sarimsak ve tuz eklenir Kaynamaya baslayinca kizarmis tavuk parcalari tavaya dizilir ve uzerine tavuk parcalarini kapatacak miktarda sut eklenir Biraz kaynatildiktan sonra atesten indirilir Skmeruli bir bardak kadar sut eklenerek tava yerine guvecte firinda da pisirilebilir Kaynakca როგორ მზადდება ნამდვილი რაჭული შქმერული და რომელი ღვინო ეხამება მას Hakiki Raca usulu skmeruli nasil yapilir ve bu yemege hangi sarap yakisir 5 Ocak 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Ocak 2019 Skmeruli tarifi Gurcuce 5 Ocak 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Ocak 2019 Raca bolgesi yemegi olarak Skmeruli Gurcuce 5 Ocak 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 4 Ocak 2019