Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Cuvée veya Cuvee (Fransızca: [kyve]), küvet veya tank anlamına gelen cuve kelimesinden türetilen bir Fransız şarap terimidir. Şarap üreticileri, cuvée terimini, az çok belirli bir amaca hizmet eden bir şarap tankı kavramına dayanan çeşitli anlamlarda kullanırlar.
Şaraplar
Şarap etiketlerindeki cuvée genellikle belirli bir karışım veya partinin şarabını ifade eder. Bu amaçla cuvée terimi düzenlenmemiş olduğundan ve çoğu şarap üretimin bir aşamasında bir fıçıda veya tankta saklandığından, rastgele bir üreticinin etiketinde cuvée kelimesinin bulunması üstün kalitenin garantisi değildir. Ancak, hem normal karışımları hem de " cuvée ..." dedikleri karışımları pazarlayan seçici üreticiler genellikle bu kelimeyi özel karışımlar veya daha yüksek kalitede seçilmiş fıçılar için saklarlar; en azından o üreticinin normal şaraplarıyla karşılaştırıldığında. Özellikle cuvée speciale veya tête de cuvée (ikincisi özellikle 'de) gibi terimlerin daha yüksek kaliteyi ifade ettiği varsayılır. Bu bağlamda, sıradan cuvée'lerden daha yüksek kaliteli olanlar genellikle olarak adlandırılırken, ana cuvée'den daha düşük kalitede bir cuvée .
Bazı bölgelerde cuvée özellikle bir karışım, yani tek bir çeşitten ziyade birkaç üzüm çeşidinin karışımından üretilen bir şarap anlamına gelir. Bu özellikle Fransa dışında geçerlidir.
Şampanya'da ve bazen diğer bölgelerde, geleneksel yöntemle köpüklü şaraplar üretilirken, cuvée aynı zamanda üzümlerin nazikçe preslenmesiyle elde edilen en iyi üzüm suyu (şıra) anlamına gelir. Şampanya'da cuvée, 4.000 kg üzümden elde edilen ilk 2.050 litre üzüm suyudur (bir marc), sonraki 500 litre ise taille (kuyruk) olarak bilinir ve daha kaba karakterli şaraplar vermesi beklenir. Birçok Şampanya üreticisi şaraplarında yalnızca cuvée kullanmakla övünür.
Diğer yiyecek ve içecekler
Terim ayrıca bira veya çikolata için de kullanılabilir ve üreticiler tarafından belirli bir tat üretmek için harmanlanan bir partiyi ifade eder. Birçok lambik ve gueuze (şarap benzeri özelliklere sahip ekşi biralar) cuvée olarak pazarlanır. Bira, ale veya çikolataya atıfta bulunulduğunda terimin tanımlanmış bir anlamı yoktur, ancak daha yüksek kalite imgelerini çağrıştırmak içindir - terimin yasayla düzenlenmediği bölgelerde şarap için "rezerv" kullanımına benzer.
Terim konyak için de geçerli olabilir. Örneğin, şişelenmeden en az altı yıl önce VS, VSOP veya XO standart sınıflandırmalarıyla etiketlenmemiş 3.140 cuvée.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
Konuyla ilgili yayınlar
- , Jancis Robinson (2005). The World Atlas of Wine, Fifth Edition. Londra: Octopus Publishing Group. s. 78. ISBN .
- (2006). The Chocolate Companion, A Connoisseur's Guide. Londra: Running Press. s. 19. ISBN .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Cuvee veya Cuvee Fransizca kyve kuvet veya tank anlamina gelen cuve kelimesinden turetilen bir Fransiz sarap terimidir Sarap ureticileri cuvee terimini az cok belirli bir amaca hizmet eden bir sarap tanki kavramina dayanan cesitli anlamlarda kullanirlar Zinfandel sisesindeki Cuvee XXVIII ifadesini belirten bir etiket ornegi Rosendal Special Cuvee sarabi 2004SaraplarSarap etiketlerindeki cuvee genellikle belirli bir karisim veya partinin sarabini ifade eder Bu amacla cuvee terimi duzenlenmemis oldugundan ve cogu sarap uretimin bir asamasinda bir ficida veya tankta saklandigindan rastgele bir ureticinin etiketinde cuvee kelimesinin bulunmasi ustun kalitenin garantisi degildir Ancak hem normal karisimlari hem de cuvee dedikleri karisimlari pazarlayan secici ureticiler genellikle bu kelimeyi ozel karisimlar veya daha yuksek kalitede secilmis ficilar icin saklarlar en azindan o ureticinin normal saraplariyla karsilastirildiginda Ozellikle cuvee speciale veya tete de cuvee ikincisi ozellikle de gibi terimlerin daha yuksek kaliteyi ifade ettigi varsayilir Bu baglamda siradan cuvee lerden daha yuksek kaliteli olanlar genellikle olarak adlandirilirken ana cuvee den daha dusuk kalitede bir cuvee Bazi bolgelerde cuvee ozellikle bir karisim yani tek bir cesitten ziyade birkac uzum cesidinin karisimindan uretilen bir sarap anlamina gelir Bu ozellikle Fransa disinda gecerlidir Sampanya da ve bazen diger bolgelerde geleneksel yontemle kopuklu saraplar uretilirken cuvee ayni zamanda uzumlerin nazikce preslenmesiyle elde edilen en iyi uzum suyu sira anlamina gelir Sampanya da cuvee 4 000 kg uzumden elde edilen ilk 2 050 litre uzum suyudur bir marc sonraki 500 litre ise taille kuyruk olarak bilinir ve daha kaba karakterli saraplar vermesi beklenir Bircok Sampanya ureticisi saraplarinda yalnizca cuvee kullanmakla ovunur Diger yiyecek ve iceceklerLeffe vieille cuvee birasi Terim ayrica bira veya cikolata icin de kullanilabilir ve ureticiler tarafindan belirli bir tat uretmek icin harmanlanan bir partiyi ifade eder Bircok lambik ve gueuze sarap benzeri ozelliklere sahip eksi biralar cuvee olarak pazarlanir Bira ale veya cikolataya atifta bulunuldugunda terimin tanimlanmis bir anlami yoktur ancak daha yuksek kalite imgelerini cagristirmak icindir terimin yasayla duzenlenmedigi bolgelerde sarap icin rezerv kullanimina benzer Terim konyak icin de gecerli olabilir Ornegin siselenmeden en az alti yil once VS VSOP veya XO standart siniflandirmalariyla etiketlenmemis 3 140 cuvee Ayrica bakinizKaynakca Ingilizce etiketlerde kullanilir Robinson Jancis Harding Julia Ed 2006 The Oxford companion to wine 3 ed Oxford Oxford University Press ISBN 978 0 19 860990 2 Winepros Oxford Companion to Wine Entry web archive org 9 Agustos 2008 Erisim tarihi 16 Mart 2025 Arsivlenmesi gereken baglantiya sahip kaynak sablonu iceren maddeler link Konuyla ilgili yayinlar Jancis Robinson 2005 The World Atlas of Wine Fifth Edition Londra Octopus Publishing Group s 78 ISBN 1 84000 332 4 2006 The Chocolate Companion A Connoisseur s Guide Londra Running Press s 19 ISBN 978 0 7624 2897 7