Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Kakule, ailesinden ve cinslerini kapsayan bitkilerin genel adıdır.
| Kakule | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Elettaria cardamomum | ||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||
| ||||||||||
Cinsler | ||||||||||
| |
Batı ve Güney Hindistan, Güneydoğu Asya’nın sıcak bölgelerinde yetişen, 4–5 m boyunda, büyük yapraklı çok yıllık bir bitki cinsidir. Özellikle Güney Hindistan’ın bataklık ormanlarında yabânî olarak yetişir. Kakulenin meyveleri 1-2 cm uzunlukta, sarımsı yeşil ve kirli beyazımsı renktedir. Tohumları mercimek şeklinde ve büyüklüğünde, kırmızımsı esmer renkte olup, keskin kokuludur. Kakule yetiştiği yere göre isim alır. Seylan kakulesi, Malabar kakulesi, Siyam kakulesi gibi.
Kullanıldığı yerler
Tohumları meyvelerinin kurutulup, ayrılmasıyla elde edilir. Yemeklere özellikle de baklagillere ve balığa katılır. Muhallebi, sütlü tatlılar, hoşaflar, çay ve kahvede çeşni verici olarak kullanılır. İsveç ve Finlandiya'da unlu mamüllere de katılır. Hintler nefesleri güzel koksun diye tohumlarını çiğnerler. Kakule tohumlari reçine, nişasta ve uçucu yağlar taşır. Hoş lezzeti ve kokusundan dolayı baharat olarak kullanılır. Ayrıca iştah açıcı, midevî ve gaz söktürücü etkilere sahiptir.
Arapça ve Farsça "Hêl" (الهال) olarak bilinen Kakule, İngilizcede "cardamom" olarak bilinmekte olup, çaya farklı bir aroma katmaktadır. Bergamotu andıran özel kokusundan dolayı ayrıca Kakule aromalı çaylar üretilir ki adları "Cardamom Tea" olarak geçer.
Günümüzde özellikle doğu bölgelerinde, kahve içenlerin sık kullandığı bir aromadır.
Kakulenin Bilinen Faydaları
Kakule, çörekotu gibi kullanılacağı zaman öğütülmelidir, besin değerleri bu şekilde muhafaza edilir, aksi takdirde faydası gözlemlenemeyecektir.[]
Hafıza güçlendirici, hazımsızlık giderici, ağız kokusu, gazı söktürme, iştah açma, gibi faydaları vardır.[]
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kakule ailesinden ve cinslerini kapsayan bitkilerin genel adidir KakuleElettaria cardamomumBiyolojik siniflandirmaAlem Plantae Bitkiler Bolum Magnoliophyta Kapali tohumlular Sinif Liliopsida Bir cenekliler Takim Familya Cinsler Bati ve Guney Hindistan Guneydogu Asya nin sicak bolgelerinde yetisen 4 5 m boyunda buyuk yaprakli cok yillik bir bitki cinsidir Ozellikle Guney Hindistan in bataklik ormanlarinda yabani olarak yetisir Kakulenin meyveleri 1 2 cm uzunlukta sarimsi yesil ve kirli beyazimsi renktedir Tohumlari mercimek seklinde ve buyuklugunde kirmizimsi esmer renkte olup keskin kokuludur Kakule yetistigi yere gore isim alir Seylan kakulesi Malabar kakulesi Siyam kakulesi gibi Kullanildigi yerlerKakule tohumlari Tohumlari meyvelerinin kurutulup ayrilmasiyla elde edilir Yemeklere ozellikle de baklagillere ve baliga katilir Muhallebi sutlu tatlilar hosaflar cay ve kahvede cesni verici olarak kullanilir Isvec ve Finlandiya da unlu mamullere de katilir Hintler nefesleri guzel koksun diye tohumlarini cignerler Kakule tohumlari recine nisasta ve ucucu yaglar tasir Hos lezzeti ve kokusundan dolayi baharat olarak kullanilir Ayrica istah acici midevi ve gaz sokturucu etkilere sahiptir Arapca ve Farsca Hel الهال olarak bilinen Kakule Ingilizcede cardamom olarak bilinmekte olup caya farkli bir aroma katmaktadir Bergamotu andiran ozel kokusundan dolayi ayrica Kakule aromali caylar uretilir ki adlari Cardamom Tea olarak gecer Gunumuzde ozellikle dogu bolgelerinde kahve icenlerin sik kullandigi bir aromadir Kakulenin Bilinen FaydalariKakule corekotu gibi kullanilacagi zaman ogutulmelidir besin degerleri bu sekilde muhafaza edilir aksi takdirde faydasi gozlemlenemeyecektir kaynak belirtilmeli Hafiza guclendirici hazimsizlik giderici agiz kokusu gazi sokturme istah acma gibi faydalari vardir kaynak belirtilmeli Elettaria cardamomum