Kızılcık suyu, kızılcık meyvesinden üretilen meyve suyudur. Özellikle 'Kızılcık Kokteyli' olarak isimlendirildiğinde, genellikle şeker, su ve diğer meyve sularını içerecek şekilde üretilen şekli anlamına gelmektedir. Kuzey Amerika'ya özgü bir meyve olan kızılcık, parlak kırmızı rengi, ekşi tadı ve ürün imalatındaki çok yönlülüğü ile tanınır. Başlıca kızılcık ürünleri arasında kızılcık suyu, kurutulmuş kızılcık, kızılcık sosu, dondurulmuş kızılcık, kızılcık tozu ve kızılcık özleri içeren diyet takviyeleri bulunur.
"Kızılcık suyu kokteyli" veya "kızılcık suyu karışımı" terimi, yaklaşık %28 kızılcık suyu, geri kalanı ya diğer meyve suyu konsantrelerinden (tipik olarak üzüm, elma ya da armut), su ve lezzeti artırmak için ilave şeker içeren ürünleri ifade eder. Düşük kalorili kızılcık suyu ürünlerinde kalorisiz tatlandırıcılar kullanılır. Kızılcık suyunun ekşiliği, flavonoidler, proantosiyanidinler, antosiyaninler, fenolik asitler ve ellagitanninler dahil olmak üzere karışık polifenol içeriğinden kaynaklanır.
İdrar yolu enfeksiyonlarına karşı antibakteriyel aktivite sağlama konusunda uzun süredir devam eden bir üne rağmen, tamamlanmış klinik araştırmalara ilişkin bir "Cochrane incelemesi" ve European Food için bilimsel bir panel tarafından belirlendiği üzere, kızılcık suyunun kanıtlanmış böyle bir etkisi yoktur. Kızılcık tüketimi ile idrar yolu enfeksiyonları riski arasında neden-sonuç ilişkisi kuran bilimsel bir sonuç bulunamamıştır.
Kaynaklar
- ^ a b . National Center for Complementary and Integrative Health, US National Institutes of Health. 1 Kasım 2016. 14 Ocak 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Ekim 2019.
- ^ . Drugs.com. 10 Aralık 2020. 19 Mayıs 2007 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 13 Ocak 2021.
- ^ Blumberg, JB; Camesano, TA; Cassidy, A; Kris-Etherton, P; Howell, A; Manach, C; Ostertag, LM; Sies, H; Skulas-Ray, A; Vita, JA (2013). "Cranberries and their bioactive constituents in human health". Advances in Nutrition. 4 (6): 618-32. doi:10.3945/an.113.004473. ISSN 2161-8313. (PMC) 3823508 $2. (PMID) 24228191.
- ^ Jepson, RG; Williams, G; Craig, JC (2012). "Cranberries for preventing urinary tract infections". . 10 (10): CD001321. doi:10.1002/14651858.CD001321.pub5. (PMC) 7027998 $2. (PMID) 23076891. CD001321.
- ^ EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) (Mayıs 2014). "Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to CranMax® and reduction of the risk of urinary tract infection by inhibiting the adhesion of certain bacteria in the urinary tract pursuant to Article 14 of Regulation (EC) No 1924/20061". EFSA Journal. 12 (5). doi:10.2903/j.efsa.2014.3657. 3657.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kizilcik suyu kizilcik meyvesinden uretilen meyve suyudur Ozellikle Kizilcik Kokteyli olarak isimlendirildiginde genellikle seker su ve diger meyve sularini icerecek sekilde uretilen sekli anlamina gelmektedir Kuzey Amerika ya ozgu bir meyve olan kizilcik parlak kirmizi rengi eksi tadi ve urun imalatindaki cok yonlulugu ile taninir Baslica kizilcik urunleri arasinda kizilcik suyu kurutulmus kizilcik kizilcik sosu dondurulmus kizilcik kizilcik tozu ve kizilcik ozleri iceren diyet takviyeleri bulunur Kizilcik Suyu Kizilcik suyu kokteyli veya kizilcik suyu karisimi terimi yaklasik 28 kizilcik suyu geri kalani ya diger meyve suyu konsantrelerinden tipik olarak uzum elma ya da armut su ve lezzeti artirmak icin ilave seker iceren urunleri ifade eder Dusuk kalorili kizilcik suyu urunlerinde kalorisiz tatlandiricilar kullanilir Kizilcik suyunun eksiligi flavonoidler proantosiyanidinler antosiyaninler fenolik asitler ve ellagitanninler dahil olmak uzere karisik polifenol iceriginden kaynaklanir Idrar yolu enfeksiyonlarina karsi antibakteriyel aktivite saglama konusunda uzun suredir devam eden bir une ragmen tamamlanmis klinik arastirmalara iliskin bir Cochrane incelemesi ve European Food icin bilimsel bir panel tarafindan belirlendigi uzere kizilcik suyunun kanitlanmis boyle bir etkisi yoktur Kizilcik tuketimi ile idrar yolu enfeksiyonlari riski arasinda neden sonuc iliskisi kuran bilimsel bir sonuc bulunamamistir Kaynaklar a b National Center for Complementary and Integrative Health US National Institutes of Health 1 Kasim 2016 14 Ocak 2015 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 10 Ekim 2019 Drugs com 10 Aralik 2020 19 Mayis 2007 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 13 Ocak 2021 Blumberg JB Camesano TA Cassidy A Kris Etherton P Howell A Manach C Ostertag LM Sies H Skulas Ray A Vita JA 2013 Cranberries and their bioactive constituents in human health Advances in Nutrition 4 6 618 32 doi 10 3945 an 113 004473 ISSN 2161 8313 PMC 3823508 2 PMID 24228191 Jepson RG Williams G Craig JC 2012 Cranberries for preventing urinary tract infections 10 10 CD001321 doi 10 1002 14651858 CD001321 pub5 PMC 7027998 2 PMID 23076891 CD001321 EFSA Panel on Dietetic Products Nutrition and Allergies NDA Mayis 2014 Scientific Opinion on the substantiation of a health claim related to CranMax and reduction of the risk of urinary tract infection by inhibiting the adhesion of certain bacteria in the urinary tract pursuant to Article 14 of Regulation EC No 1924 20061 EFSA Journal 12 5 doi 10 2903 j efsa 2014 3657 3657