Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Kızılcık (Cornus mas), kızılcıkgiller (Cornaceae) familyasından bir ağaç türüdür.
| Kızılcık | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||||||||||||
| Biyolojik sınıflandırma | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
Cornus mas L. |
Etimoloji ve isimlendirme
Kızılcık kelimesi Eski Türkçe kökenli kızıl sözcüğünden Türkiye Türkçesinde yer alan +çUk ekiyle türetilmiştir. Türkçede kaydedilmiş ilk örneği Dede Korkut Kitabı'nda kızılçuk olarak geçmektedir.
Kızılcığa Anadolu'nun bazı bölümlerinde şeytan aldatan, zoğal, ergen, eğren, kiren veya kiran ismi de verilir.
Özellikleri
En fazla 5–8 m boy yapar. Yapraklar koyu yeşil, her iki yüzü tüylü, damarlar paralel, damarlar boyunca tüylüdür. Şubat-Mart ayında açan sarı renkli küçük Çiçekleri vardır, meyveleri kırmızı renkli, eliptik şekillidir. Kızılcık ağacı kuru, balçıklı topraklarda yetişir, çoğalması tohumlar yardımıyla gerçekleşir.
Kızılcık yükseklik çok artmadıkça meyve verir. Ayrıca çok fazla su isteyen bir yapısı vardır. Kızılcık çok erken çiçek açan, ama çok geç meyve veren bir ağaçtır.
Kullanım
Kızılcık meyvelerinin tadı ekşi olup, taze ya da kurutulmuş olarak tüketildiği gibi, tarhana, hoşaf, reçel ve marmelat yapımında da kullanılmaktadır. Kızılcık meyvesi şeker ilave edilmiş suda kaynatılıp, kapalı kaplarda uzun süre saklanabilir ve yemek arasında içecek olarak tüketilebilir.
Odunu lifli olup çok esnek ve dayanıklıdır, yoğunluğu fazla olduğundan suda batar. Baston ve sopa yapımında kullanılır. Kabuğundan boya, yapraklarından tanen elde edilir. Bahçe ve parklarda süs bitkisi olarak da yetiştirilir.
İçeriği ve Faydaları
Kızılcık, yüksek besin maddesi ve antioksidan içeriği nedeniyle sağlıklı bir besindir. Genellikle "süper yiyecek" olarak adlandırılırlar. Çok keskin ve ekşi tadı nedeniyle nadiren çiğ yenir. Kızılcıklar öncelikle karbonhidrat ve liflerden oluşur. Ayrıca manganez, bakır ve C, E ve K1 vitaminleri gibi çeşitli vitamin ve minerallere sahiptir.
Galeri
-
![image]()
Çiçek kurulu -
![image]()
Cornus mas -
![image]()
Kızılcık Marmeladı
Kaynakça
- ^ . Nişanyan Sözlük. 5 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Ağustos 2021.
- ^ Kızılcığın faydaları nelerdir? Kızılcık neye iyi gelir? 19 Mart 2023 tarihinde Wayback Machine sitesinde ., Sözcü Gazetesi
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kizilcik Cornus mas kizilcikgiller Cornaceae familyasindan bir agac turudur KizilcikBiyolojik siniflandirmaAlem PlantaeKlad Angiospermae Kapali tohumlular Klad Eudicotidae Iki cenekliler Klad Core eudicotsKladTakim CornalesFamilya Cornaceae Kizilcikgiller Cins CornusTur C masIkili adlandirmaCornus mas L Etimoloji ve isimlendirmeKizilcik kelimesi Eski Turkce kokenli kizil sozcugunden Turkiye Turkcesinde yer alan cUk ekiyle turetilmistir Turkcede kaydedilmis ilk ornegi Dede Korkut Kitabi nda kizilcuk olarak gecmektedir Kizilciga Anadolu nun bazi bolumlerinde seytan aldatan zogal ergen egren kiren veya kiran ismi de verilir OzellikleriEn fazla 5 8 m boy yapar Yapraklar koyu yesil her iki yuzu tuylu damarlar paralel damarlar boyunca tuyludur Subat Mart ayinda acan sari renkli kucuk Cicekleri vardir meyveleri kirmizi renkli eliptik sekillidir Kizilcik agaci kuru balcikli topraklarda yetisir cogalmasi tohumlar yardimiyla gerceklesir Kizilcik yukseklik cok artmadikca meyve verir Ayrica cok fazla su isteyen bir yapisi vardir Kizilcik cok erken cicek acan ama cok gec meyve veren bir agactir KullanimKizilcik meyvelerinin tadi eksi olup taze ya da kurutulmus olarak tuketildigi gibi tarhana hosaf recel ve marmelat yapiminda da kullanilmaktadir Kizilcik meyvesi seker ilave edilmis suda kaynatilip kapali kaplarda uzun sure saklanabilir ve yemek arasinda icecek olarak tuketilebilir Odunu lifli olup cok esnek ve dayaniklidir yogunlugu fazla oldugundan suda batar Baston ve sopa yapiminda kullanilir Kabugundan boya yapraklarindan tanen elde edilir Bahce ve parklarda sus bitkisi olarak da yetistirilir Icerigi ve FaydalariKizilcik yuksek besin maddesi ve antioksidan icerigi nedeniyle saglikli bir besindir Genellikle super yiyecek olarak adlandirilirlar Cok keskin ve eksi tadi nedeniyle nadiren cig yenir Kizilciklar oncelikle karbonhidrat ve liflerden olusur Ayrica manganez bakir ve C E ve K1 vitaminleri gibi cesitli vitamin ve minerallere sahiptir GaleriCicek kurulu Cornus mas Kizilcik MarmeladiKaynakca Nisanyan Sozluk 5 Ekim 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 15 Agustos 2021 Kizilcigin faydalari nelerdir Kizilcik neye iyi gelir 19 Mart 2023 tarihinde Wayback Machine sitesinde Sozcu Gazetesi