Okratoksin A— farklı Aspergillus ve Penicillium türleri tarafından üretilen bir toksindir ve gıdaları en çok kirleten mikotoksinlerden biridir. Aynı zamanda, sudan zarar gören evlerde ve ısıtma kanallarında da sık görünen bir kirleticidir. İnsana bulaşması, kontamine gıda ürünlerinin, özellikle kontamine tahıl ve domuz ürünlerinin ve bunların yanı sıra kahve, şaraplık üzüm ve kuru üzüm tüketimi yoluyla meydana gelebilir. Toksin, insan kanı ve anne sütü de dahil olmak üzere hayvanların doku ve organlarında da bulunmuştur. Okratoksin A, çoğu toksik madde gibi, türe ve cinsiyete özgü büyük toksikolojik farklılıklara sahiptir.
Kaynakça
- ^ "Immunotoxic activity of ochratoxin A". J. Vet. Pharmacol. Ther. 29 (2): 79-90. 2006. doi:10.1111/j.1365-2885.2006.00718.x. (PMID) 16515661.
- ^ "Fungi, mycotoxins and volatile organic compounds in mouldy interiors from water-damaged buildings". Journal of Environmental Monitoring. 11 (10): 1849-1858. 2009. doi:10.1039/b906856b. (PMID) 19809708.
- ^ Richard JL (1999). "The occurrence of ochratoxin A in dust collected from a problem household". Mycopathologia. 146 (2): 99-103. doi:10.1023/A:1007056627296. (PMID) 10822509.
- ^ "Ochratoxin A: An overview on toxicity and carcinogenicity in animals and humans". Mol Nutr Food Res. 51 (1): 61-99. 2007. doi:10.1002/mnfr.200600137. (PMID) 17195275.
- ^ a b "Ochratoxin A: the continuing enigma". Crit. Rev. Toxicol. 35 (1): 33-60. 2005. doi:10.1080/10408440590905948. (PMID) 15742902.
- ^ "Factors affecting the presence of ochratoxin A in wines". Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 46 (6): 473-8. 2006. doi:10.1080/10408390500215803. (PMID) 16864140.
- ^ "Ochratoxin A: its cancer risk and potential for exposure". Journal of Toxicology and Environmental Health Part B: Critical Reviews. 9 (3): 265-96. 2006. doi:10.1080/15287390500195570. (PMID) 16621780.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Okratoksin A farkli Aspergillus ve Penicillium turleri tarafindan uretilen bir toksindir ve gidalari en cok kirleten mikotoksinlerden biridir Ayni zamanda sudan zarar goren evlerde ve isitma kanallarinda da sik gorunen bir kirleticidir Insana bulasmasi kontamine gida urunlerinin ozellikle kontamine tahil ve domuz urunlerinin ve bunlarin yani sira kahve saraplik uzum ve kuru uzum tuketimi yoluyla meydana gelebilir Toksin insan kani ve anne sutu de dahil olmak uzere hayvanlarin doku ve organlarinda da bulunmustur Okratoksin A cogu toksik madde gibi ture ve cinsiyete ozgu buyuk toksikolojik farkliliklara sahiptir Kaynakca Immunotoxic activity of ochratoxin A J Vet Pharmacol Ther 29 2 79 90 2006 doi 10 1111 j 1365 2885 2006 00718 x PMID 16515661 Fungi mycotoxins and volatile organic compounds in mouldy interiors from water damaged buildings Journal of Environmental Monitoring 11 10 1849 1858 2009 doi 10 1039 b906856b PMID 19809708 Richard JL 1999 The occurrence of ochratoxin A in dust collected from a problem household Mycopathologia 146 2 99 103 doi 10 1023 A 1007056627296 PMID 10822509 Ochratoxin A An overview on toxicity and carcinogenicity in animals and humans Mol Nutr Food Res 51 1 61 99 2007 doi 10 1002 mnfr 200600137 PMID 17195275 a b Ochratoxin A the continuing enigma Crit Rev Toxicol 35 1 33 60 2005 doi 10 1080 10408440590905948 PMID 15742902 Factors affecting the presence of ochratoxin A in wines Critical Reviews in Food Science and Nutrition 46 6 473 8 2006 doi 10 1080 10408390500215803 PMID 16864140 Ochratoxin A its cancer risk and potential for exposure Journal of Toxicology and Environmental Health Part B Critical Reviews 9 3 265 96 2006 doi 10 1080 15287390500195570 PMID 16621780