Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Smetana, Orta ve Doğu Avrupa'dan gelen çeşitli ekşi krema türlerinden biridir. Ağır kremanın ekşimesi ile üretilen mandıra ürünü'dür. Kefir veya Krem fraîche'ye benzer (%28 yağ), ancak günümüzde ülkeye bağlı olarak çoğunlukla %9 ila %36 süt yağı içeriği ile satılmaktadır. Pişirme özellikleri crème fraîche'den farklıdır. ABD'de satılan %12 ila %16 süt yağı içeren daha hafif ekşi kremler mevcuttur. Yemek pişirme ve ekmek yapımında yaygın olarak kullanılır.
Kullanım
Smetana ayrıca diğer Orta ve Doğu Avrupa mutfaklarında mezelerde, ana yemeklerde, çorbalarda ve tatlılarda kullanılır. Örneğin, çorbalar, sebze salataları, lahana salatası ve et yemekleri ile karıştırılabilir.Köfte ile (mantı, piruhi, pelmeni, varenyky) veya krep (blini, pankek, oladyi, sırniki) ile servis edilir. Ayrıca tuzlu kreplerde dolgu olarak kullanılır. Smetana, süzme peynir, kesmik veya , soğan, kırmızı biber ve diğer baharatlarla yayılmış ve ekmekle birlikte yenen benzeri bir peynirle karıştırılabilir. Smetana, yemek pişirmede sıklıkla kullanılır, çünkü yağın yüksek sıcaklıklarda donmaması için yeterince yüksektir. Beef Stroganoff, sebze yahnisi, veya fırında uzun süre pişirilmesi gereken diğer yemekler gibi et güveçlerinin hazırlanmasında kullanılır. Smetana fırında erimez. Macar aşçıları, paprika gibi soslarda ve jambon veya kıyılmış etle (hortobágyi palacsinta) doldurulmuş (krep) gibi tariflerde kullanır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 28 Şubat 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Şubat 2019.
- ^ . 28 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Şubat 2019.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 28 Şubat 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Şubat 2019.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 28 Şubat 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Şubat 2019.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Smetana Orta ve Dogu Avrupa dan gelen cesitli eksi krema turlerinden biridir Agir kremanin eksimesi ile uretilen mandira urunu dur Kefir veya Krem fraiche ye benzer 28 yag ancak gunumuzde ulkeye bagli olarak cogunlukla 9 ila 36 sut yagi icerigi ile satilmaktadir Pisirme ozellikleri creme fraiche den farklidir ABD de satilan 12 ila 16 sut yagi iceren daha hafif eksi kremler mevcuttur Yemek pisirme ve ekmek yapiminda yaygin olarak kullanilir Smetana ile borsKullanimBlini smetana ve Havyar iluSmetana ve sogan ile varenyky plakalari Erikli ve eksi kremali Hirvat kofte Smetana ayrica diger Orta ve Dogu Avrupa mutfaklarinda mezelerde ana yemeklerde corbalarda ve tatlilarda kullanilir Ornegin corbalar sebze salatalari lahana salatasi ve et yemekleri ile karistirilabilir Kofte ile manti piruhi pelmeni varenyky veya krep blini pankek oladyi sirniki ile servis edilir Ayrica tuzlu kreplerde dolgu olarak kullanilir Smetana suzme peynir kesmik veya sogan kirmizi biber ve diger baharatlarla yayilmis ve ekmekle birlikte yenen benzeri bir peynirle karistirilabilir Smetana yemek pisirmede siklikla kullanilir cunku yagin yuksek sicakliklarda donmamasi icin yeterince yuksektir Beef Stroganoff sebze yahnisi veya firinda uzun sure pisirilmesi gereken diger yemekler gibi et guveclerinin hazirlanmasinda kullanilir Smetana firinda erimez Macar ascilari paprika gibi soslarda ve jambon veya kiyilmis etle hortobagyi palacsinta doldurulmus krep gibi tariflerde kullanir Ayrica bakinizKaymak Suzme yogurtKaynakca Arsivlenmis kopya 28 Subat 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Subat 2019 28 Subat 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 28 Subat 2019 Arsivlenmis kopya 28 Subat 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Subat 2019 Arsivlenmis kopya 28 Subat 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Subat 2019