Casunziei İtalyan ravioli'sine benzeyen bir doldurlulmuş ev yapımı makarna yemeğin adıdır. Yaygın olarak evde yapılan bir makarna türü. İtalya'nın kuzeydoğu kesiminde Dolomit Dağları bölgesinin mutfak geleneğine özgüdür özellikle Belluno, Bolzano ve Trento illerinde.
Casunziei | |
---|---|
Ülke(ler) | İtalya |
Bölgesi | Dolomit Dağları |
Türü | Makarna |
Servis şekli | Sıcak |
Ana malzemeler | Ev yapımı makarna, sebze, peynir, |
Harcı bölgeden bölgeye değişir pişirilmiş ama genelde sebze çeşitleri ve ricotta peyniri içerir. Orijinal "kırmızı" casunziei Rossi tariflerinde pancar, patates ve kırmızı Veronese şalgam kullanılır. "Yeşil" olanı casunziei verdi çeşitlerinde harcı ıspanak ve yabani yetişen erba cipollina ile yapılır. Diğer çeşitlerde kabak, turp jambon, mantar, diğer peynir çeşitleri, gibi malzemeler içerebilir. Özellikle, İtalyanca: casunziei all'ampezzana kırmızı ve sarı şalgam ile yapılır ve eritilmiş tereyağı, haşhaş tohumu ve Parmesan peyniri ile servis edilir.
Cencenighe'de haşhaş tohumulu casunziei ve bal geleneksel bir Noel yemeğidir.
Kaynakça
- ^ "Casunzièi". infodolomiti.it (İtalyanca). 7 Nisan 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 1 Kasım 2018.
- ^ a b c Prodottitipici.com 31 Mart 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde . at Casunziei 31 Mart 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde . açıklaması (İtalyanca). 2010-01-14 tarihinde erişildi.
- ^ Atlante dei Prodotti, geleneksel olarak agroalimentari del Veneto'dur . Veneto bölgesel hükümeti ve Veneto Agricoltura. Prodottitipici.com tarafından kaynak olarak gösterildi.
- ^ Casunziei 27 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde . resmi, Belluno eyalet hükümetinin sitesinde. 2010-01-14 tarihinde erişildi.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Casunziei Italyan ravioli sine benzeyen bir doldurlulmus ev yapimi makarna yemegin adidir Yaygin olarak evde yapilan bir makarna turu Italya nin kuzeydogu kesiminde Dolomit Daglari bolgesinin mutfak gelenegine ozgudur ozellikle Belluno Bolzano ve Trento illerinde CasunzieiUlke ler ItalyaBolgesiDolomit DaglariTuruMakarnaServis sekliSicakAna malzemelerEv yapimi makarna sebze peynir Harci bolgeden bolgeye degisir pisirilmis ama genelde sebze cesitleri ve ricotta peyniri icerir Orijinal kirmizi casunziei Rossi tariflerinde pancar patates ve kirmizi Veronese salgam kullanilir Yesil olani casunziei verdi cesitlerinde harci ispanak ve yabani yetisen erba cipollina ile yapilir Diger cesitlerde kabak turp jambon mantar diger peynir cesitleri gibi malzemeler icerebilir Ozellikle Italyanca casunziei all ampezzana kirmizi ve sari salgam ile yapilir ve eritilmis tereyagi hashas tohumu ve Parmesan peyniri ile servis edilir Cencenighe de hashas tohumulu casunziei ve bal geleneksel bir Noel yemegidir Kaynakca Casunziei infodolomiti it Italyanca 7 Nisan 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 1 Kasim 2018 a b c Prodottitipici com 31 Mart 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde at Casunziei 31 Mart 2018 tarihinde Wayback Machine sitesinde aciklamasi Italyanca 2010 01 14 tarihinde erisildi Atlante dei Prodotti geleneksel olarak agroalimentari del Veneto dur Veneto bolgesel hukumeti ve Veneto Agricoltura Prodottitipici com tarafindan kaynak olarak gosterildi Casunziei 27 Eylul 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde resmi Belluno eyalet hukumetinin sitesinde 2010 01 14 tarihinde erisildi