Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Şarap preslerinin tarihi, antik dünyada organize ve şarap yapımının en uzun süre hizmet veren kanıtlarından bazılarını sağlayan şarap preslerinin kalıntıları ile neredeyse şarabın tarihi kadar eskidir. En eski şarap presi muhtemelen insan ayağı veya eliydi, üzümleri ezip sıkarak içindekilerin fermente olacağı bir torbaya veya kaba sıkıştırıyordu.
Bu manuel yollarla uygulanan basınç sınırlıydı ve bu erken şarapların rengi ve gövdesi muhtemelen solgundu ve sonunda eski şarap üreticileri şaraplarını sıkmak için alternatif yollar aradılar. En azından 18. hanedan tarafından, eski Mısırlılar, dev bir turnike yardımıyla sıkılan kumaştan yapılmış bir "çuval presi" kullanıyorlardı. Şarap presinin şarap yapımında kullanılmasından İncil'de sıkça bahsedilir, ancak bu presler, üzümlerin ayakla ezildiği ve suyunun özel leğenlere aktığı lagarların işlenmesi için daha ayrıntılıydı.
Derilerden suyu çıkarmak için kullanılan bir şarap yapım ekipmanı parçasına ilişkin daha modern fikir, muhtemelen Yaşlı Cato, Marcus Terentius Varro, Yaşlı Pliny ve diğerlerinin yazılı anlatımlarının ahşap şarap preslerini tanımladığı Greko-Romen dönemlerinde, prina üzerine baskı uygulamak için büyük kirişler, ırgatlar ve bocurgat kullandı. Bu preslerde üretilen şaraplar genellikle daha koyuydu, kabuklarından daha fazla renk çıkarılıyordu ama aynı zamanda acı tanenlerle daha sert olabiliyordu.da çıkarıldı. Bu tarz şarap presi, sonunda Orta Çağ'da soyluların şarap siteleri ve Katolik Kilisesi tarafından kullanılan sepet presine dönüşerek günümüzde şarap imalathanelerinde kullanılan modern tank partisine ve sürekli preslere yol açacaktı.
Kaynakça
- ^ a b c J. Robinson (ed) "The Oxford Companion to Wine" Third Edition pp. 545–546 Oxford University Press 2006
- ^ a b H. Johnson Vintage: The Story of Wine pp. 14–31 Simon and Schuster 1989
- ^ H. Johnson Vintage: The Story of Wine pp. 70, 124–125, 147, 202–214 Simon and Schuster 1989
- ^ T. Pellechia Wine: The 8,000-Year-Old Story of the Wine Trade pg 28, 50-51 and 149 Running Press, London 2006
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Sarap preslerinin tarihi antik dunyada organize ve sarap yapiminin en uzun sure hizmet veren kanitlarindan bazilarini saglayan sarap preslerinin kalintilari ile neredeyse sarabin tarihi kadar eskidir En eski sarap presi muhtemelen insan ayagi veya eliydi uzumleri ezip sikarak icindekilerin fermente olacagi bir torbaya veya kaba sikistiriyordu Ilk sarap presi muhtemelen insan ayagiydi ve uzumlerin elle islenmesi binlerce yildir devam eden bir gelenek ve bugun hala bazi sarap bolgelerinde kullaniliyor Bu manuel yollarla uygulanan basinc sinirliydi ve bu erken saraplarin rengi ve govdesi muhtemelen solgundu ve sonunda eski sarap ureticileri saraplarini sikmak icin alternatif yollar aradilar En azindan 18 hanedan tarafindan eski Misirlilar dev bir turnike yardimiyla sikilan kumastan yapilmis bir cuval presi kullaniyorlardi Sarap presinin sarap yapiminda kullanilmasindan Incil de sikca bahsedilir ancak bu presler uzumlerin ayakla ezildigi ve suyunun ozel legenlere aktigi lagarlarin islenmesi icin daha ayrintiliydi Derilerden suyu cikarmak icin kullanilan bir sarap yapim ekipmani parcasina iliskin daha modern fikir muhtemelen Yasli Cato Marcus Terentius Varro Yasli Pliny ve digerlerinin yazili anlatimlarinin ahsap sarap preslerini tanimladigi Greko Romen donemlerinde prina uzerine baski uygulamak icin buyuk kirisler irgatlar ve bocurgat kullandi Bu preslerde uretilen saraplar genellikle daha koyuydu kabuklarindan daha fazla renk cikariliyordu ama ayni zamanda aci tanenlerle daha sert olabiliyordu da cikarildi Bu tarz sarap presi sonunda Orta Cag da soylularin sarap siteleri ve Katolik Kilisesi tarafindan kullanilan sepet presine donuserek gunumuzde sarap imalathanelerinde kullanilan modern tank partisine ve surekli preslere yol acacakti Kaynakca a b c J Robinson ed The Oxford Companion to Wine Third Edition pp 545 546 Oxford University Press 2006 0198609906 a b H Johnson Vintage The Story of Wine pp 14 31 Simon and Schuster 1989 0 671 68702 6 H Johnson Vintage The Story of Wine pp 70 124 125 147 202 214 Simon and Schuster 1989 0 671 68702 6 T Pellechia Wine The 8 000 Year Old Story of the Wine Trade pg 28 50 51 and 149 Running Press London 2006 1 56025 871 3