Pedro Ximénez (ayrıca PX ve diğer birçok varyasyonu vardır) birkaç yetiştirilen beyaz İspanyol şarap üzüm çeşidinin adıdır, ancak en önemlisi bölgesinin (coğrafi işaret)' sindedir. Burada, yoğun tatlı, koyu bir sherry olan bir çeşit fortifiye şarap üretmek için kullanılır. Üzümleri sıcak güneş altında kurutarak, tatlılığı yoğunlaştırarak (kuru üzüm şarabı üretimine benzer şekilde) yapılır, daha sonra kuru üzüm ve pekmezin güçlü bir tadına sahip, solera'da güçlendirilmiş ve yıllandırılmış yoğun, siyah bir şarap oluşturmak için kullanılır.
Pedro Ximénez | |
---|---|
Üzüm (Vitis) | |
Rengi | Beyaz |
Tür adı | Vitis Vinifera Linne Subs. Sativa (De Candolle) Hegi |
Diğer adı | PX, Pedro Jiménez |
Köken | İspanya |
Önemli üretim yerleri | , Jerez de la Frontera, Avustralya, Şili |
Önemli şaraplar | Sherry |
Çiçek cinsiyeti | Hermafrodit |
VIVC kimliği | 9080 |
Tarihsel olarak Pedro Ximénez, Avustralya'da güçlendirilmiş şaraplar ve Avustralya terimi olan ile bilinen şeri tipi şaraplar yapmak için yetiştirilir. Genellikle harmanlama ve tatlı şarapları yapmak için kullanılır ve bugün hala tatlı şarap yapımına uygundur. Bu üzüm çeşidi, sıcak iklim yetiştirme koşulları nedeniyle Batı Avustralya'nın Swan Vadisi'ne getirildiği günden bu yana orada gelişmiştir. Asma, zengin bir toprak ve kısa budama gerektirir. James Busby, 1832'de Avustralya'ya bir kaç kök Pedro Ximénez getirdi. Bazıları Jerez'den ithal edildi ve Clarendon'a dikildi; 'nden bir transfer yaklaşık 1839'da kaydedildi.
Pedro Giménez, Güney Amerika'da yaygın olarak yetiştirilen bir çeşididir ve Pedro Ximénez ile ilişkisi belirsizdir, çünkü ampelografik farklılıklar gösterir.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Wine Grapes A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours /anglais - (Robinson) Jancis Robinson . Julia Harding . Joseacute; Vouillamoz: 9781846144462 - AbeBooks". www.abebooks.com (İngilizce). 3 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 3 Ağustos 2024.
- ^ The Handbook of Horticulture and Viticulture of Western Australia. Despeissis, Adrian (İngilizce). 1927. s. 277.
- ^ "State Library of South Australia | State Library of South Australia". www.slsa.sa.gov.au (İngilizce). 13 Ocak 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Ağustos 2024.
- ^ Martínez, Liliana; Cavagnaro, Pablo; Masuelli, Ricardo; Rodríguez, José (Aralık 2003). "Evaluation of diversity among Argentine grapevine (Vitis vinifera L.) varieties using morphological data and AFLP markers". Electronic Journal of Biotechnology. 6 (3): 244–253. ISSN 0717-3458. 11 Ağustos 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ağustos 2024.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Pedro Ximenez ayrica PX ve diger bircok varyasyonu vardir birkac yetistirilen beyaz Ispanyol sarap uzum cesidinin adidir ancak en onemlisi bolgesinin cografi isaret sindedir Burada yogun tatli koyu bir sherry olan bir cesit fortifiye sarap uretmek icin kullanilir Uzumleri sicak gunes altinda kurutarak tatliligi yogunlastirarak kuru uzum sarabi uretimine benzer sekilde yapilir daha sonra kuru uzum ve pekmezin guclu bir tadina sahip solera da guclendirilmis ve yillandirilmis yogun siyah bir sarap olusturmak icin kullanilir Pedro XimenezUzum Vitis RengiBeyazTur adiVitis Vinifera Linne Subs Sativa De Candolle HegiDiger adiPX Pedro JimenezKoken IspanyaOnemli uretim yerleri Jerez de la Frontera Avustralya SiliOnemli saraplarSherryCicek cinsiyetiHermafroditVIVC kimligi9080 Tarihsel olarak Pedro Ximenez Avustralya da guclendirilmis saraplar ve Avustralya terimi olan ile bilinen seri tipi saraplar yapmak icin yetistirilir Genellikle harmanlama ve tatli saraplari yapmak icin kullanilir ve bugun hala tatli sarap yapimina uygundur Bu uzum cesidi sicak iklim yetistirme kosullari nedeniyle Bati Avustralya nin Swan Vadisi ne getirildigi gunden bu yana orada gelismistir Asma zengin bir toprak ve kisa budama gerektirir James Busby 1832 de Avustralya ya bir kac kok Pedro Ximenez getirdi Bazilari Jerez den ithal edildi ve Clarendon a dikildi nden bir transfer yaklasik 1839 da kaydedildi Pedro Gimenez Guney Amerika da yaygin olarak yetistirilen bir cesididir ve Pedro Ximenez ile iliskisi belirsizdir cunku ampelografik farkliliklar gosterir Ayrica bakinizUzum Uzum cesitleri listesi Sarap SherryMontilla Moriles bolgesinde Pedro Ximenez baglari Kaynakca Wine Grapes A Complete Guide to 1 368 Vine Varieties Including Their Origins and Flavours anglais Robinson Jancis Robinson Julia Harding Joseacute Vouillamoz 9781846144462 AbeBooks www abebooks com Ingilizce 3 Agustos 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 3 Agustos 2024 The Handbook of Horticulture and Viticulture of Western Australia Despeissis Adrian Ingilizce 1927 s 277 erisim tarihi kullanmak icin url gerekiyor yardim State Library of South Australia State Library of South Australia www slsa sa gov au Ingilizce 13 Ocak 2020 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 11 Agustos 2024 Martinez Liliana Cavagnaro Pablo Masuelli Ricardo Rodriguez Jose Aralik 2003 Evaluation of diversity among Argentine grapevine Vitis vinifera L varieties using morphological data and AFLP markers Electronic Journal of Biotechnology 6 3 244 253 ISSN 0717 3458 11 Agustos 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Agustos 2024