Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
Kuşburnu veya itburnu, çeşitli gül türlerin verdiği 'yalancı' meyvedir. Tipik olarak kırmızı ila turuncu renktedir, ancak bazı türlerde koyu mordan siyaha kadar renk farklılığı olabilir. İlkbaharda veya yaz başında çiçeklerin tozlaşmasından sonra kuşburnu oluşmaya başlar ve yaz sonundan sonbahara kadar olgunlaşır.
Kullanım
Kuşburnudan reçel, jöle, marmelat, şurup, çorba, çay, şarap ve benzeri ürünle elde edilir.
Kuşburnu, çilek gibi çiğ olarak yenebilir. Tüyleri kaşıntı tozu olarak kullanılır.
Belirgin, büyük, kırmızı ve şişe şeklindeki meyvelere sahip Rosa moyesii gibi birkaç gül türü bazen süs bitkisi olarak yetiştirilir.
Kuşburnu genellikle bitki çaylarında kullanılır ve genellikle ebegümeci ile harmanlanır. Tohumlardan da yağ çıkarılır. Nyponsoppa isimli kuşburnu çorbası özellikle İsveç'te popülerdir. Bir çeşit bal likörü olan rhodomel kuşburnudan yapılır.
Kuşburnu, Macaristan ve Romanya gibi ülkelerde popüler olan geleneksel Macar içkisi pálinka'yı yapmak için kullanılır. Kuşburnu aynı zamanda Slovenya'nın ulusal meşrubatı olan cockta'nın ana bileşenidir.
Kurutulmuş kuşburnu da el sanatları ve ev kokuları için kullanılmaktadır. İnyupikler kuşburnu ile yabani frenk üzümü ve yüksek çalı kızılcıklarını karıştırıp şurup haline getirir.
Yabani kuşburnu meyveleri, 100 g başına 426 mg oranla C vitamini açısından özellikle zengindir. Bununla birlikte, taze kuşburnu ve ticari olarak temin edilebilen birkaç ürünün RP-HPLC analizleri, %0.03 ila %1.3 arasında değişen geniş bir C vitamini içeriğini ortaya çıkardı.
Kuşburnu, beta-karoten, lutein, zeaksantin ve likopen içerir. Kuşburnunun artrit ağrısını azaltıp azaltmadığı konusunda yapılan bir araştırma küçük bir etki olduğu sonucuna varmıştır.Diz kireçlenmesi için kuşburnu kullanımı etkili bir tedavi olarak görülmemektedir.
Kaynakça
- ^ Albert MR (1998). "Novelty shop "itching powder". Australasian Journal of Dermatology. 39 (3): 188-9. doi:10.1111/j.1440-0960.1998.tb01281.x. (PMID) 9737050.
- ^ Jones, Anore, 1983, Nauriat Niginaqtuat = Plants That We Eat, Kotzebue, Alaska. Maniilaq Association Traditional Nutrition Program, page 105
- ^ "Rose Hips, wild (Northern Plains Indians) per 100 g". US Department of Agriculture, National Nutrient Database, Standard Reference Release 28. 2016. 3 Nisan 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 28 Ocak 2018.
- ^ Ziegler SJ (1986). "Fast and Selective Assay of l-Ascorbic Acid in Rose Hips by RP-HPLC Coupled with Electrochemical and/or Spectrophotometric Detection". Planta Medica. 52 (5): 383-7. doi:10.1055/s-2007-969192. (PMID) 17345347.
- ^ Jacoby FC (1944). "Carotene and lycopene in rose hips and other fruit". Biochem J. 38 (3): 279-82. doi:10.1042/bj0380279. (PMC) 1258081 $2. (PMID) 16747793.
- ^ Horváth (2012). "Carotenoid composition and in vitro pharmacological activity of rose hips" (PDF). Acta Biochimica Polonica. 59 (1): 129-32. doi:10.18388/abp.2012_2187. (PMID) 22428123. 3 Ocak 2022 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 3 Ocak 2022.
- ^ Christensen (2008). "Does the hip powder of Rosa canina (rosehip) reduce pain in osteoarthritis patients?--a meta-analysis of randomized controlled trials". Osteoarthritis and Cartilage. 16 (9): 965-72. doi:10.1016/j.joca.2008.03.001. (PMID) 18407528. 31 Mart 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 3 Ocak 2022.
- ^ McAlindon (2014). "OARSI guidelines for the non-surgical management of knee osteoarthritis". Osteoarthritis and Cartilage. 22 (3): 363-88. doi:10.1016/j.joca.2014.01.003. (PMID) 24462672.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Kusburnu veya itburnu cesitli gul turlerin verdigi yalanci meyvedir Tipik olarak kirmizi ila turuncu renktedir ancak bazi turlerde koyu mordan siyaha kadar renk farkliligi olabilir Ilkbaharda veya yaz basinda ciceklerin tozlasmasindan sonra kusburnu olusmaya baslar ve yaz sonundan sonbahara kadar olgunlasir Japon Gulu kusburnuRosa caninaKullanimKusburnu receli Kusburnudan recel jole marmelat surup corba cay sarap ve benzeri urunle elde edilir Kusburnu cilek gibi cig olarak yenebilir Tuyleri kasinti tozu olarak kullanilir Belirgin buyuk kirmizi ve sise seklindeki meyvelere sahip Rosa moyesii gibi birkac gul turu bazen sus bitkisi olarak yetistirilir Kusburnu genellikle bitki caylarinda kullanilir ve genellikle ebegumeci ile harmanlanir Tohumlardan da yag cikarilir Nyponsoppa isimli kusburnu corbasi ozellikle Isvec te populerdir Bir cesit bal likoru olan rhodomel kusburnudan yapilir Kusburnu Macaristan ve Romanya gibi ulkelerde populer olan geleneksel Macar ickisi palinka yi yapmak icin kullanilir Kusburnu ayni zamanda Slovenya nin ulusal mesrubati olan cockta nin ana bilesenidir Kurutulmus kusburnu da el sanatlari ve ev kokulari icin kullanilmaktadir Inyupikler kusburnu ile yabani frenk uzumu ve yuksek cali kizilciklarini karistirip surup haline getirir Yabani kusburnu meyveleri 100 g basina 426 mg oranla C vitamini acisindan ozellikle zengindir Bununla birlikte taze kusburnu ve ticari olarak temin edilebilen birkac urunun RP HPLC analizleri 0 03 ila 1 3 arasinda degisen genis bir C vitamini icerigini ortaya cikardi Kusburnu beta karoten lutein zeaksantin ve likopen icerir Kusburnunun artrit agrisini azaltip azaltmadigi konusunda yapilan bir arastirma kucuk bir etki oldugu sonucuna varmistir Diz kireclenmesi icin kusburnu kullanimi etkili bir tedavi olarak gorulmemektedir Kaynakca Albert MR 1998 Novelty shop itching powder Australasian Journal of Dermatology 39 3 188 9 doi 10 1111 j 1440 0960 1998 tb01281 x PMID 9737050 Jones Anore 1983 Nauriat Niginaqtuat Plants That We Eat Kotzebue Alaska Maniilaq Association Traditional Nutrition Program page 105 Rose Hips wild Northern Plains Indians per 100 g US Department of Agriculture National Nutrient Database Standard Reference Release 28 2016 3 Nisan 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 28 Ocak 2018 Ziegler SJ 1986 Fast and Selective Assay of l Ascorbic Acid in Rose Hips by RP HPLC Coupled with Electrochemical and or Spectrophotometric Detection Planta Medica 52 5 383 7 doi 10 1055 s 2007 969192 PMID 17345347 Jacoby FC 1944 Carotene and lycopene in rose hips and other fruit Biochem J 38 3 279 82 doi 10 1042 bj0380279 PMC 1258081 2 PMID 16747793 Horvath 2012 Carotenoid composition and in vitro pharmacological activity of rose hips PDF Acta Biochimica Polonica 59 1 129 32 doi 10 18388 abp 2012 2187 PMID 22428123 3 Ocak 2022 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 3 Ocak 2022 Christensen 2008 Does the hip powder of Rosa canina rosehip reduce pain in osteoarthritis patients a meta analysis of randomized controlled trials Osteoarthritis and Cartilage 16 9 965 72 doi 10 1016 j joca 2008 03 001 PMID 18407528 31 Mart 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 3 Ocak 2022 McAlindon 2014 OARSI guidelines for the non surgical management of knee osteoarthritis Osteoarthritis and Cartilage 22 3 363 88 doi 10 1016 j joca 2014 01 003 PMID 24462672